韓式春川辣炒雞面的做法

異國的滋味總是出國旅遊中的美好回憶之一,來自韓國有名的春川辣炒雞,不用出國也不用上韓式餐廳就能在家犒賞自己,春川辣炒雞加上韓國年糕,再加上自己做的麪條,用直爽的辣味來宣告韓國風,簡單的做法,在家享受韓國的feel和舌尖上的美好滋味吧!接下來就跟隨小編一起來看看如何製作吧!希望能給大家帶來幫助!

　　主料

韓國辣椒醬3湯匙韓國年糕130克洋葱120克高麗菜200克蒜頭5克青葱2只去骨雞腿1只

　　輔料

醬油2湯匙米酒1湯匙糖1湯匙

1.準備材料

2.去骨雞腿肉切小塊,蒜切末

3.雞腿肉放入1湯匙米酒.1湯匙韓國辣椒醬.2湯匙醬油和蒜末,抓勻醃制約20分左右

4.高麗菜切絲,洋葱切絲,葱切小段

5.準備麪條材料,高筋麪粉200g,水65ml,鹽少許

6.放入麪粉,按下《全自動/停止》開關,慢慢加入水

7.待麪條製作完成

8.水滾後,放入韓國年糕,煮軟撈起備用

9.放入麪條,煮約7分熟即可

10.熱鍋放入適量香油,放入雞肉拌炒

11.放入葱白拌炒

12.雞肉炒至約7分熟,加入100ml水

13.放入洋葱拌炒

14.放入高麗菜絲翻炒

15.高麗菜翻炒軟後,放入年糕拌勻

16.放入麪條拌炒勻

17.加入2湯匙的韓國辣椒醬和糖,拌炒勻

18.放入葱段拌炒即可

韓國辣椒醬,可依個人口味去調整