韓國石鍋拌飯做法

韓國石鍋拌飯，傳統上這道主食為神馬要用石鍋呢，主要是因為石鍋受熱傳熱均勻，能生成非常香脆的鍋巴，而且保温效果極好，一邊慢慢享用也不用擔心飯放涼了。

石鍋拌飯的'做法步驟：

1. 胡蘿蔔、蕨菜、黃瓜切絲準備。豆芽洗淨。

2. 豆芽焯水煮熟。再分別幹炒胡蘿蔔、黃瓜絲、以及蕨菜。

3. 下面就是準備醬了。兩勺甜辣醬，倒入少許雪碧(一勺多)，可加幾滴芝麻油提香。韓國的石鍋拌飯都是這樣稀釋甜辣醬的哦。

4. 石鍋刷一層油，然後鋪上米飯，壓實。

5. 擺好配菜。

6. 在中間這個小洞裏面倒入醬汁。

7. 再煎一個一面熟的太陽蛋(蛋黃可滴入一兩滴白醋，保持鮮嫩)。煎好後，放到石鍋表面。開中火，大概兩三分鐘。聽到噗滋噗滋聲音時候關火。

8. 這樣就做好了。剩餘的醬，可以根據個人口味再添加。