牛肉石鍋拌飯做法

石鍋拌飯是韓國有名的美食，也是韓國人家常美味，以下是小編整理的.牛肉石鍋拌飯做法，歡迎參考閲讀!

烹飪難度：容易

烹飪時間：<45分鐘

主料

牛肉1 斤半

梨1個

洋葱半個

大蒜4瓣

姜1塊

葱2根

胡蘿蔔半個

白米飯適量

泡菜適量

調料

醬油2湯匙半

紅糖2湯匙

黑胡椒粉少許

香油1湯匙

油6湯匙

大蒜3瓣

辣椒4個

韓國烤肉醬適量

熟芝麻適量

做法步驟

1、牛肉切薄片，放入碗中。

2、梨、洋葱、大蒜、生薑、醬油、紅糖、黑胡椒和香油倒入攪拌器充分攪拌，攪拌好後澆到牛肉上。

3、放一半葱花和所有胡蘿蔔片。拌勻，醃製至少一個小時。

4、醃好後，熱鍋，倒油，牛肉分批次煎。

5、石鍋內壁均勻塗抹一層香油，放入熟米飯均勻鋪平，再鋪上煎好的牛肉。石鍋加熱，出滋滋的響聲並冒熱氣後離火，放點醬，配上泡菜。

6、撒上葱花和芝麻，就能吃了。

烹飪小竅門

石鍋容易燙手，這點大家要當心。