酒店做好優質服務的方法

在適當的時間、適當的地點給適當的客人提供適當的服務，讓客人有增值的感受，這就是優質服務。下面，小編為大家分享酒店做好優質服務的方法，希望對大家有幫助!

　　對服務員工進行培訓

酒店的服務員工和顧客的距離是最近的，如果在服務之前員工沒有接受過任何培訓和指導那麼當服務差錯出現時，他們就會不知如何應對不滿的顧客，在處理服務差錯時可能會不知所措、缺乏信心，就不能決定哪一種是最好的解決方法。

所以當服務差錯出現時，如何來進行補救性服務需要一個學習的過程，因此需要對服務的員工進行培訓。

　　授權

一個服務的時間、地點、被服務對象都是不確定的，我們只有充分的授權給員工，這樣保證讓員工在第一時間，根據客人的情況判斷，做出讓客人滿意的服務。員工的自由決策權就是是保證服務有效的基石。如果員工需要通過回報才能行動，相信即使再好的服務也會大打折扣。

　　良好的獎勵政策

記得一個同行朋友説，他曾經待的一家酒店服務好也是出名的，當時他們為客人服務所發生的費用都是自己出的，而且他們很少猶豫的，因為做的好的話，公司獎勵遠比這些多，所以他們都是一心只想把客人服務好。

另外對於員工的想法給予鼓勵和尊重，不斷激活員工的'創造力。慢慢你會發現，員工的創造力是無窮的，也更貼近客人。遠比我們這樣的經理人較勁腦子的去想，或者討論如何創新要來的快。其實這也是讓員工感受公司對他們的重視，這樣的尊重會給員工帶來更多動力，讓企業充滿活力。

　　薪資福利

我們常説，員工的微笑要真誠，這樣服務才會給客人更好的體驗。可是真誠的笑容是培訓不出來的，也許有的人會説那是因為員工的素質低或者其他原因。最近看到一篇文章介紹海底撈的，他的員工大多數都是農民或者下崗職工，海底撈的培訓不僅僅是教他們技能，還包括如何使用ATM機，包括如何乘坐地鐵：買卡、充值等等，幫助這些員工融入城市生活。待遇不僅僅是錢的問題。

餐飲行業大多包吃包住，但很多餐飲企業服務員住的是地下室，吃的是店裏的夥飯。海底撈的宿舍一定是有物管的小區，雖然擠一點，但是檔次是高的。房間還有電腦，有wifi。海底撈的服務員不用自己洗衣服，有阿姨洗;吃飯也不在店裏，是由阿姨做菜。

記得文章作者採訪一個海底撈的阿姨，問她為何笑的這麼開心、這麼熱情。阿姨的回答很簡單：我一個下崗職工，能有工作，每個月領到四千多的薪水，我做夢都樂。

這到這裏讓我心裏酸酸的，想想我們現在行業有多少阿姨能拿到這樣的工資?經濟型酒店的店長可能這就這樣的工作。你讓員工如何笑的真誠?