藍山咖啡的做法

喝咖啡不僅要適温也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。那麼藍山咖啡的做法有那些呢?一起來看看吧!

　　藍山咖啡減肥嗎

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。

　　藍山咖啡的優點

提神醒腦、強筋利骨、開胃主食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、熄風止痙、喜悦顏色、肺定喘。

　　咖啡減肥方法

喝咖啡後的運動瘦身法由於飲用咖啡後30-40分鐘，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合以適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘，不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作，像扭轉伸展上半身，踮腳，收腹等。

咖啡渣按摩瘦身法用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚，美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的'小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流動的方向，朝心臟部位移動，還能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。

　　飲用藍山咖啡的注意事項

喝咖啡就應該像品味一杯美酒一樣，細細的品味才能體會其精粹。使用虹吸咖啡壺會令藍山咖啡獨具神韻。先聞聞咖啡的原香，然後小啜一口試試原味，再依個人喜好加入適量的糖，並用小湯匙攪拌，趁着攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶，讓油脂浮在咖啡上，一方面可以保温，另一方面，咖啡的熱度也可蒸發奶香。

咖啡要趁熱飲用，因為它的滋味與香氣會隨着冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適温也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。遵循這樣的品味方式，你的藍山咖啡便顯得愈加的美味了。

咖啡的美味總是與温暖的心意並存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至於辜負沖泡者的心意。

　　【藍山咖啡製作方法】

第一步磨豆，細度：4.5

第二步鈎下過濾器，要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中，

更會使容器漏氣而影響萃取效果。

第三步下壺裝入適量的水，並用酒精燈加熱，為了節省時間，可以使用熱水。

第四步將咖啡粉倒入上壺，切記不要立即插入上壺

第五步水沸騰後，將酒精燈移到下壺的一邊，這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水温

第六步萃取過程開始，待水温降至92-96度左右，插上上壺，這時下壺中的水會一下子衝到上壺來，並浸沒咖啡粉

第七步水上升後，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次，注意攪棒不要碰到壺底濾布

第八步第一次攪拌後等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次，注意攪棒不要碰到壺底濾布

第九步再次攪拌後等待30秒，最後一次螺旋形攪拌，速度要快些，注意攪棒不要碰到壺底濾布

第十步最後一次攪拌後等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候，移開酒精燈，然後用濕布擦拭下壺表面使其快速降温，這時咖啡液會迅速流入下壺。

第十一步將下壺中的咖啡倒入温熱過的咖啡杯中，即可飲用。

重點：咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀，就表示萃取成功了。