咖啡師的職業培訓方法及要求

咖啡師是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。 下面，小編為大家講講咖啡師的職業培訓方法及要求，希望對大家有幫助!

從事或準備從事本職業的人員。

據相關資料介紹，目前來參加咖啡師培訓的大多為白領，一般是為了更多地瞭解咖啡文化、享受時尚生活，而真正想要以此作為職業的反倒不太多見。因此，在各地培訓機構登記要招咖啡師的商家名單有長長一列，但合格的咖啡師卻供不應求，由此可見，咖啡師作為新興職業的'行業發展潛力。

目前市場上常見的咖啡師培訓分為兩種：一種是職業咖啡師培訓，具有相對較高的職業要求，目前國家人力資源和社會保障部已經出台了針對咖啡師的相關職業認證，部分國外機構在國內從事認證和考試，但多數不被市場認同。

職業咖啡師：除了掌握嫻熟的咖啡煮制技術：純品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，還應對各種咖啡豆具有詳細的瞭解和認知。對咖啡烘焙技術等加以學習。

另一種培訓是業餘咖啡師培訓，多數是公司白領或在校大學生，咖啡已經徹底融入人們的學習、娛樂、商務等各個層面，它承載着人們的情感寄託，左右着人們的心情，代表了一種現代生活的品味。

在咖啡的氛圍裏，我們總能發現那些忙碌的身影，他們衣着入時，穩健漂逸，手法高超，為人們調製着各類咖啡。

他們，就是咖啡師。是的，與其説是咖啡師們在調配着咖啡，不如説，咖啡師其實也在雕刻着人們的生活。一粒粒咖啡豆，經過咖啡師們的篩選、焙烤、研磨加上敏鋭的感覺，調製出百味鹹集的咖啡來。

無論是在咖啡館或是西餐廳，當咖啡散發着迷人的醇香飄散開來時，你不能不為這一氣呵成的藝術創作而感歎。咖啡師製作的不僅僅是一杯咖啡，而是在創造一種咖啡文化，在裝飾生活的品質。

　　培訓期限

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少於120標準學時;中級不少於90標準學時;高級不少於60標準學時;技師不少於60標準學時。

　　培訓教師

培訓初、中、高級人員的教師應具有本職業技師及以上職業資格證書或相關專業中級及以上專業技術職務任職資格;培訓技師的教師應具有本職業高級技師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格。

　　培訓場地設備

滿足教學需要的標準教室和具有相應咖啡製作設備及必要的器具，原輔料。