簡單的冰淇淋做法

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。現在越來越多人會選擇自己製作冰淇淋，下面為大家分享了冰淇淋做法，一起來學習一下吧！

用料

生蛋黃 2個

白糖 100g

牛奶 200g

抹茶粉 22g

淡奶油 250g

做法

在奶鍋內放2個蛋黃

再放加上白糖，攪拌均勻

加入牛奶，再攪拌。我自己偷懶了，等到加好這3種材料後才開始攪拌^_^

拌勻後的圖

中小火加熱，一邊加熱一加攪拌，糖慢慢溶解。牛奶糊開始起一點點水泡時，馬上離火放涼。

抹茶粉放另一碗中

然後取些牛奶糊把抹茶粉拌一起

牛奶糊放涼後，與抹茶糊全部混合均勻。

淡奶油打發

打到六，七分發

最後將抹茶牛奶糊和打後的淡奶油混合，放入冷凍

先凍1到2個小時，然後拿出來用打蛋器打發下。然後每半小時就再打發一次。重複4到5次，直到順滑。

凍4個小時以上，再拿出來。感覺怎樣呢