酸奶冰淇淋的做法

酸酸甜甜的冰淇淋最美味，那麼你知道該如何做酸奶冰淇淋嗎，下面小編為大家介紹關於酸奶冰淇淋的做法，歡迎大家閲讀!

　　材料

蛋黃3個，砂糖適量，鮮奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。

　　做法

1、蛋黃加糖打至奶白色;

2、隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻;

3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿;

4、放涼後倒入酸奶拌勻;

5、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍;並根據情況重複步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。