銀杏果的吃法

銀杏果的吃法，它的做法以及味道也是有很多的，一般我們在家燒生白果都是用一些肉類燉湯食用，生白果不僅可以提鮮而且還有去油膩的.功效。下面請隨小編一同來了解下具體情況吧。

生白果對身體也是有很多好處的，白果據記載具有保健功效但不宜大量食用，生白果一般都是用來配菜食用，可以燉煮，炒肉以及熬湯等等，它所富含的維生素以及營養物質也是非常豐富的。

白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿蔔素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤 膚的白菊花、雪梨和營養豐富，且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料，女性常吃，可起到祛斑潔膚，潤膚增白的作用。

白果桂花羹 原料/調料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少許。

製作流程：a、 將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗淨濾幹。b、. 鍋中加入適量清水，放大火上煮滾後加入糖和洗淨的熟白果，再滾後撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。

　　白果燒牛肉

原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生薑40克，醬油50克，白糖20克，澱粉10克，味精2克，精鹽3克，植物油40克。

製法：先將果仁用温水浸泡一下撈出，再入開水中微氽，取出控幹水分;將牛肉洗淨，切成約4釐米見方的塊;炒鍋上火燒熱，放油將果仁稍過一下油 取出;鍋內留少許底油，投入白糖10克，炒成紅褐色時，下入牛肉塊煸炒片刻，待糖色均勻裹於肉塊上時，加開水沒過牛肉塊，同時下入白果、白糖10克、醬 油、姜塊、葱段，用旺火燒開後改用微火慢煨至肉爛果熟;撿去葱段、姜塊，用水調好澱粉後倒入鍋內。

長期的食用白果有助於皮膚的修復美容功效，對人體的健康也是有很大的好處的，美食朋友們可以自己在家動手製作一次生白果的菜品，可以依據個人的口味以及搭配不同的食材進行燒製，一般家常生白果的做法都是以一些肉類燉煮為主，既簡單又有營養。