木耳炒山藥的做法

木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。此菜脆嫩爽口，營養豐富。接下來，小編就教教大家做木耳炒山藥這道美食，快來學學吧!

　　木耳炒山藥的菜品特色

脆嫩爽口，營養豐富

　　做法一

主料：水發黑木耳、山藥

輔料：胡蘿蔔、葱、蒜

調料：生抽、鹽、雞精

烹製方法：

1、山藥切片放在淡鹽水裏防止氧化變黑;

2、鍋中燒開水分別把山藥和黑木耳焯水;

3、木耳撕小朵，胡蘿蔔切片;

4、葱蒜切末;

5、鍋中熱油葱末爆香;

6、放山藥翻炒均勻;

7、倒入木耳和胡蘿蔔炒勻加少許生抽繼續翻炒;

8、加鹽和半小碗清水;

9、最後加雞精和蒜末即可。

　　做法二

主料：木耳、山藥

輔料：枸杞、葱、姜、蒜

調料：鹽、味精、蠔油、花椒、澱粉