泥鰍的養殖技術

泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。那麼，泥鰍應該怎麼養呢?下面，小編為大家分享泥鰍的養殖技術，快來學學吧!

小型底層魚類。生活在淤泥底的靜止或緩流水體內，適應性較強，可在含腐殖質很豐富的環境內生活。當水缺氧時，可進行腸呼吸，而在水體乾涸後，又可鑽入泥中潛伏。發各類小型動物為食。為批產卵，繁殖期主要5～6月。受精卵粘附在水草上孵化。最大個體可長達300毫米，肉質優良，為出口水產品之一。

泥鰍喜歡棲息於靜水的底層，常出沒於湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環境適應力強。生活水温10～30℃，最適水温為25～27℃，故應屬温水魚類。當水温升高至30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下時，即鑽入泥中20～30cm深處越冬。

泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能;當天氣悶熱或池底淤泥、腐植質等物質腐爛，引起嚴重缺氧時，泥鰍也能躍出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當它轉頭緩緩下潛時，廢氣則由肛門排出。每逢此時，整個水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對它有“氣候魚”之稱。冬季寒冷，水體乾涸，泥鰍便鑽入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致乾燥，並全靠腸呼吸維持生命。待翌年水漲，又出外活動。

由於泥鰍忍耐低溶氧的能力遠遠高於一般魚類，故離水後存活時間較長。在乾燥的桶裏，全長4～5釐米的泥鰍幼魚能存活1小時，而全長12釐米的成魚可存活6小時，並且將它們放回水中仍能活動正常。泥鰍多在晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時亦攝取水底腐植質或泥渣。泥鰍2冬齡即發育成熟，每年4月開始繁殖(水温18℃)，產卵在水深不足30釐米的淺水草叢中，產出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。孵出的仔魚，常分散生活，並不結成羣體。

　　1.家庭養鰍

即利用房前屋後或菜園坑搖和蓄水池進行泥鰍飼養。一般可按每畝投入長3~4釐米的.鰍苗4000~5000尾放養，也可與黃鱔、鯉魚放在一起混養。平時注意投飼和施肥，如剩飯菜、畜禽糞、菜葉等，飼料要植物性與動物性配合使用。同時控制好水質，當發現泥鰍竄出水面“吞氣”時，表明水體中缺氧，應停止施肥，並更換新水。泥鰍個體長到15~20釐米時即可捕獲上市。經8~10個月的飼養，畝產可達100千克以上。

　　2.專池養鰍

一般為專門從事泥鰍養殖的生產者所採用的養殖方式。池塘以泥底為好，如果是水泥池，則應輔泥土15~20釐米深。池塘面積不宜太大，以一畝左右為宜，每畝可放3~4釐米長的鰍苗5~10萬尾。在放苗前應鋪施底肥，以有機肥為主，培育大量的浮游動物作為泥鰍的餌料。放苗以後，逐步加強飼料投喂，並追施有機肥料，投喂的餌料主要種類有米糠、豆餅、麩皮、豆渣、蠶蛹粉、蚯蚓及食品加工廢棄物等。肥料有人畜禽糞、農作物禾稈堆肥等。如水温高於30℃或低於10℃時，投餌量應減少。一般飼養8~10個月可以捕獲，高產的每畝可達250~400千克。每尾體長15釐米左右，體重10~15克達到商品規格。

由於泥鰍個體小，具有鑽泥的特性，所以捕捉有一定難度。根據泥鰍的其他特點，可採用以下幾種捕撈方法：

　　食餌誘捕

把帶有香味的米糠或其他適口的餌料置於網具內，待泥鰍誘刁覓食時，將網具適時提起而捕獲。也可以將誘餌裝入魚蔞或麻袋，放入水底，能使大量泥鰍進入蔞、袋之中，往往於傍晚放入，第二天清晨取出，能捕獲一定數量的泥鰍。

　　乾池捕捉

當秋後水温降低到15℃以下，泥鰍便逐漸鑽入池塘底泥之中。可採取排乾池水捕捉。一般先將塘水抽乾，後把池底泥挖若干小溝，泥鰍會集中到排水溝內而進行人工捕捉，或將含鰍淤泥挖入鐵篩，用水衝去泥土而捕獲。

　　沖水捕撈

即在靠近進水口的地方，鋪上密眼漁網，再從進水口放水，由於泥鰍有逆水逃逸的習慣，從而聚集到進水口處，然後適時將先鋪設的網具提起，使泥鰍被捕獲。