鬥雞的養殖技術

鬥雞是以善打善鬥而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為爭食時，或為奪偶相互打鬥時，可置生死於度外，戰鬥到最後一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。下面，小編為大家分享鬥雞的養殖技術，希望對大家有幫助!

養鬥雞的目的在於打鬥。鬥雞的優劣要視其鬥性和鬥技。而鬥打規則隨各地不同要求而異。以數量較大的中原鬥雞為例，鬥雞愛好者常説：“外觀其毛色，內審其窩份。”所謂窩份即指鬥雞的血緣關係。鬥雞的選擇，主要以鬥性頑強、特別是打鬥到最後仍有鬥性、並有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視鬥雞的血緣純度，至少查2～3代。經過近親繁殖，選育成純度很高的優良鬥雞家系，利用不同家系間鬥雞交配產生的後代，這樣的雞體質健壯，鬥技高，打法快，但遺傳性不穩定，不宜作種用。鬥雞的鬥技有幾種類型：即高頭大咬者(鬥架時頭勢昂得高、鬥勢好看);平頭平身打法(鬥勢不太好看);跑圈打法(打幾下就跑圈);四路全打者(全能，為最理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬優秀鬥雞。鬥雞取勝的關鍵在於打腿的準、重、快。準是指能否打到對方的頭上;重是指出腿打擊力的輕重;快是指單位時間內起腿打擊的次數並能連續打幾腿。

鬥雞要靠平時的訓練，其訓練方法可歸結為下述14種手法，即：攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、託、揉、絞、擾。鬥雞長成後，第一次初鬥，不宜太長，一般十五分鐘即可。

　　鬥雞發展含商機：

首先，鬥雞有很高的觀賞娛樂價值。鬥雞是我國古代流傳下來的傳統娛樂形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節目，受到觀眾的喜愛。據介紹，一隻品種優良、訓練有素的鬥雞售價在2000～3000元。可見鬥雞作為一種傳統風俗、一種民間娛樂、一門獨特藝術，應該保留傳承和完善提高。

其次，鬥雞是一種高蛋白、低脂肪的'珍禽品種，具有較高的營養價值，是餐桌上的美味佳餚。鬥雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽、滋補強身的功效，是當代理想的食療佳品。據測定，成年鬥雞平均屠宰率為93%，半淨膛率87.15%，全淨膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉質中各種氨基酸和微量元素含量均高於同等飼養條件下其它雞種。

第三，中國鬥雞作為一種獨特的品種資源，可以開發旅遊，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的漳州鬥雞開發的很有特點，當地政府為了促進地方鬥雞產業的發展，於2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把鬥雞作為漳州旅遊業發展的一個重要內容來抓，成為外界看漳州的一大“看點”。

　　鬥雞養殖效益高：

飼養中國鬥雞已成為當地農民收入的新亮點。據高場長介紹，鬥雞肉在市場售價為16～18元/斤，鬥雞蛋售價是2～3元/枚，種蛋10元/枚。一隻鬥雞半年可長到3～4斤，年產蛋68～75枚。以養100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上;如果是蛋雞，全年產蛋60枚，以每枚售價2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每隻雞一年的利潤可達100元以上。

而且在飼養阿管理方面，中國鬥雞具有易飼養、耐粗飼等優點，中國鬥雞主食五穀雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養需求;體質健壯，抗病力極強，在20～30℃均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產蛋。在飼養過程中，只要按程序做好免疫和保持飼養環境的衞生即可，飼養管理方法也比較簡單，既可圈養、籠養，又可散養，也適合大規模集約化養殖。

隨着人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加註重食品的保健性，這就拓寬了中國鬥雞開發利用的空間。對於中國鬥雞未來的發展方向，高場長認為要進行產業化發展，注重商業開發，不僅要發展其觀賞價值，更要開發其營養價值，讓中國鬥雞走上餐桌，真正實現鬥雞產業的騰飛。

　　選育良種

要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態雄偉，體重3.5公斤以上，母鬥雞結構勻稱，發育良好，活潑好動，眼大有神，體重2.5公斤以上。

　　搞好防疫

只有使鬥雞保持健康的體態，才能有利於馴養和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必須保持圈舍清潔，每週可用百毒殺或滅菌靈(1∶1000倍)噴霧消毒一次，消毒液可以噴到鬥雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗一次，並做好新城疫的預防接種工作。

預防免疫後，要隨時觀察雞羣免疫後的反應。如雞新城疫疫苗免疫後仍不斷出現新城疫病雞;傳染性支氣管炎免疫後呼吸道症狀反而加重了，這説明免疫失敗了。應儘快從多方面查找原因，採取積極補救措施。