西藏小吃氽灌腸的做法

　　氽灌腸

藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和葱蒜，一般不放辛辣的'調料，體現了飲食文化返樸歸真的時代潮流;西藏的特色小吃，風味小吃種類繁多，製法各異，口味獨特。不知道大家是否聽説過氽灌腸呢?下面應屆畢業生培訓網給大家帶來的是氽灌腸的做法：

　　菜譜氽灌腸

　　做法

　　西藏小吃氽灌腸的做法詳細介紹

所屬地區：西藏小吃

工藝：熬煮汆燉燴燜法

　　氽灌腸的製作材料：

教您氽灌腸怎麼做，如何做氽灌腸又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆麪，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時成批灌製，供年節氽食。