寧夏小吃回族蒸艾葉的做法
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回族蒸艾葉
| 菜譜 | 回族蒸艾葉 |
| 做法 | 寧夏小吃回族蒸艾葉的做法詳細介紹 所屬地區：寧夏小吃 工藝：蒸法 回族蒸艾葉的`製作材料： 回族蒸艾葉的特色： 清香無毒，營養豐富，能“通氣血，還寒濕，止血，安胎”。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。 教您回族蒸艾葉怎麼做，如何做回族蒸艾葉（1）將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘淨，然後按1千克艾葉拌250克麪粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。 （2）鋪入籠屜蒸煮，約30-40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。 （3）盛在碗裏，調以香油、辣面、葱、蒜泥等調製的醃水即成。 （4）艾葉配以葱、豆芽、豆腐可做艾葉餃子，配以青菜可制菜團。免費 |
