重慶小吃剁椒三明柿的做法
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剁椒三明柿
菜譜 | 剁椒三明柿 |
做法 | 重慶小吃剁椒三明柿的做法詳細介紹 所屬地區:重慶小吃 工藝:蒸法 剁椒三明柿的'製作材料:西紅柿500克,剁椒150克,火腿腸250克,水發香菇100克,油酥鬆50克,雞精、香油各適量。 剁椒三明柿的特色: 酸甜鮮辣,鬆軟可口。 教您剁椒三明柿怎麼做,如何做剁椒三明柿1、西紅柿去皮,切成厚約0.5釐米的片;火腿腸切片;香菇切片。 2、取一片西紅柿,放上一片火腿腸,再放上一片香菇,然後再放上一片西紅柿,即成三明柿生坯。 3、將三明柿生坯擺入盤中,撒上雞精,再撒上剁椒,入籠用旺火蒸約4分鐘取出,淋少許香油,最後撒上油酥鬆仁,即成。 |