冰箱沒用對甚至引起頭痛和肺炎

三伏天已入中伏，潮濕悶熱的天氣讓人很是煩躁，家住大廠的胡小姐卻用自己的法子來對抗暑熱：早在入伏前，她就在家裏囤了一冰箱的食物，如今每天回家第一件事，就是開冰箱覓食。

結果沒想到，才這麼吃了幾天，她就開始無故腹痛，還伴有噁心、全身乏力等症狀，嚴重時更少不了腹瀉。胡小姐上網一查，説這叫冰箱性胃炎。可醫生説，其實醫學上並沒有這個病。

　　冰箱對腸胃存在“雙重打擊”

“冰箱性胃腸炎屬於百姓俗語，在醫學上沒有這個説法，嚴格來説，這位患者屬於急性腸炎。”江蘇省人民醫院消化科倪金良副主任醫師説。

“冰箱裏的食物對於我們的腸胃來説，傷害是雙重的。”倪金良説，首先，胃腸道特別是胃有喜暖畏寒的特點，所以在突然降温的時候，胃腸道最容易出問題。我們胃裏的環境大約在36-37℃左右，而冰箱裏拿出的食物可能只有幾攝氏度，温差實在太大。過冷的刺激會引起胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮，造成胃黏膜短暫的'嚴重缺血，降低了胃內殺菌和免疫力，干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調，造成功能性消化不良。久而久之，嚴重的還可能誘發腸易激綜合徵。

此外，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸，造成腸道感染。

　　“冰箱綜合徵”可不只胃腸炎

在“冰箱綜合徵”的大名單裏，胃腸也不是全部。記者瞭解到，每到盛夏總有人因為貪食冷飲誘發頭痛，這種“冰箱頭痛症”也是頗為常見的一類問題。這其實是因為在大口吞食冰箱中取出的冷凍食品時，食物和口腔內的温差過大，口腔黏膜受到強烈的刺激，引起頭部血管迅速收縮痙攣，這種情況下普通人很容易出現頭痛，如果本來就有偏頭痛病史的人，更可能因為這種不良刺激而發病。

此外，最近外地媒體有報道，安徽合肥一名50歲婦女，因為吃了半個包裹了保鮮膜、放在冰箱裏的西瓜後，結果顯示出現嘔吐、腹瀉這樣的消化道症狀，最後竟然引起感染性休克。

另外，有些人雖然沒有因為冰箱內的食物“倒下”，卻因為沒有注意冰箱的清潔而中招。比如電冰箱內部的一些犄角旮旯，如果不注意清理，就容易有細菌、真菌在其中繁殖。