2歲寶寶食譜家常做法（精選）

由於2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養素的需求，又適應小兒此時期的咀嚼能力。下面整理了一些2歲寶寶食譜家常做法，歡迎大家參考!

　　雞蛋粥

材料：雞蛋1個，胡蘿蔔1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

做法：

1、將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

　　蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋葱1/5個，鹽若干

做法：

1、準備牛肉精肉並磨碎。

2、將菠菜、胡蘿蔔、洋葱、土豆燉熟並搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味

　　彩色蔬菜串

材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，葱、姜、鹽各少許。牙籤或者塑料籤2個。

做法：1、將黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇等洗淨，切成小塊。

2、把排骨湯倒入小鍋加葱、姜、鹽煮，加熱後，倒入蔬菜煮熟。

3、把蔬菜撈起入盤。

4、用籤子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。

由於牙籤或者塑料籤的`頂端比較尖，孩子在進食時家長應注意看管，或者用其它手段給孩子吃。

　　軟炸蔬菜

材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿蔔1段，柿子椒1個，雞蛋1個，澱粉1勺，調料少許。

做法：

1、將蔬菜洗淨，分別切成小片。

2、油倒入鍋內加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內，小火炸黃。

3、將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調味。

製作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否則口味不佳寶寶可不喜歡吃

什錦菜

材料：小玉米、小黃瓜、小洋葱、小蘑菇各3個，葱少許，油、鹽少許。

做法：

1、將小蔬菜煮熟、擺盤。

2、鍋內放入油加熱，加葱炒香。加少許水、鹽，勾芡。

3、澆在小蔬菜上。

這些菜味道香濃口感好，製作簡單。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嚐了。

　　西汁魚丸

原料：淨草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，葱薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。

做法：

1、將淨魚肉洗淨，製成茸狀，加入適量葱薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用;青椒、山藥均成丁。

2、取一個乾淨的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。

3、將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開後，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。

魚肉營養豐富，很適宜2歲的寶寶消化和吸收，對寶寶身體發育也很好。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開

　　小香排

材料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水澱粉各10克，葱末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油75克。

做法：

1、先將豬排洗淨，剁成4釐米長、3釐米寬的小排塊;

2、放到鍋裏煮至8成熟，晾涼後瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉，拌勻上漿;

3、再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗裏，攪拌均勻後調成滷汁;

4、在炒鍋裏放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺裏，將多餘的油瀝去;

5、在炒鍋裏放入葱末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋裏翻炒，待滷汁將排骨裹住即可出鍋。

豬排骨富含優質蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是寶寶建造骨骼組織必需的營養素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。2歲是寶寶長高的重要時期，吃這道菜有助於長高。