臭豆腐作文
臭豆腐作文1
臭豆腐當我遇到一些不開心的事，我第一件事想起來就是吃，特別是臭豆腐，不管心裏有多難受，受多少委屈，假如前面放一碗臭豆腐讓我吃，我保證一些不愉快的事統統把他忘掉。
下午我和媽媽一起到去瑞安逛街，經過南大超市旁邊一看，呀!我突然聞到一股臭臭的味道，我覺得很驚訝，心裏想，這股味道怎麼出現在這裏呢?那麼熟悉，好象在哪裏吃過或者是聞過，我仔細想了想，我知道肯定是臭豆腐，我立刻停留腳步，抬起頭，眼睛東張張西望望，啊!果然對面路邊攤有一間臭豆腐店，我伸出手滿懷欣喜向着媽媽説：“媽，你能給我3塊錢嗎?我想買臭豆腐吃。”媽笑着説：“傻孩子，這裏哪有臭豆腐賣呢。”我用手指指着前面的小攤説：“瞧，就在這裏。”於是，媽媽從包裏掏出了3塊錢，遞給我手裏，我箭步如飛地奔向這間臭豆腐店，説：“老闆，你這裏臭豆腐買多少錢一碗呢?”這為老闆很親切的對我説：“小朋友，每碗3塊，一碗4粒。”我揚了揚手中的3塊錢，對臭豆腐的老闆説我要一碗，這為老闆説：“好的。”
他把臭豆腐倒在油鍋裏。很熟練的把臭豆腐反來複去，在油鍋裏炸，我目不轉睛的盯着鍋裏看，一陣陣臭烘烘的氣味撲鼻而來，都快要讓我流口水了，心裏想，我巴不得想拿一雙筷子從鍋裏夾一粒出來放在嘴裏嚐嚐味道，想着想着，不到一會，臭豆腐就出鍋了，這為老闆把臭豆腐裝進一個塑料碗裏，上面放過很多麻辣和香菜，就遞給了我，我小心翼翼地端着臭豆腐往裏面走，先找個位子，然後在坐下。
這時候，媽媽從我的身後也趕了過來，坐在我的身旁對我説：“兒子，慢慢吃，別燙着。”我輕輕夾起了一塊放進嘴裏，哎呀，真香啊!雖然有點辣，但是味道真不錯啊!有媽媽陪着我吃，我一下子就覺得我是這個世界上最幸福的小孩子了。
臭豆腐作文2
清明節，我們一家去阿太墓前祭掃，我手中緊緊地拿着一袋香氣撲鼻的臭豆腐。
這臭豆腐是阿太最喜歡吃的東西了，我今天也是特意帶着阿太最喜歡吃的臭豆腐祭掃給阿太吃，然而這臭豆腐的香氣又帶我走進了幼年時阿太帶我吃臭豆腐時的情景。
小時侯我最喜歡和阿太一起到河邊去釣各種各樣的魚，每次釣魚時肚子餓了，阿太總會帶我去吃臭豆腐。記得有一次，小雨下完了，太陽紅着臉衝出了雲層。我和阿太又帶着魚具整裝出發了，我們來到魚塘邊，選了一個好地方，放下魚杆，耐心地釣起了魚，突然，我手中的釣竿動了一下，阿太連忙對我説：“佳煜，有魚上鈎了。”我一聽就連忙拉起魚竿，只見一條銀白色的小魚在魚鈎上跳躍，我興奮不已，連忙把小魚放進了水桶，後來接連有好幾條魚上鈎，讓我高興得又蹦又跳，這一高興，讓我覺得肚子有點餓了。我就要阿太給我去給我買臭豆腐充飢。阿太眼睛有些不好使，走路時一不小心被石頭絆了一下，手被摔出了血，可阿太卻裝作毫無事情地用手拍拍衣服上的灰塵説：“沒事沒事。”在帶我去買臭豆腐時我心中酸酸的。
歲月如水，年復一年，阿太的身體也一天不如一天，終於有一天阿太病倒了住進了醫院。我感到很難過。我一心要去看阿太，可天天都下雨，有一次天放晴了，我就急匆匆地買來了臭豆腐，硬拉着媽媽去看阿太，到了醫院我急忙把臭豆腐遞給了阿太，阿太眼裏噙滿了淚水，但還是勉強面帶着微笑吃了下去，並對我説：“阿太沒事。”我抹去淚水餵給阿太吃臭豆腐。
後來阿太體力不支病死了，阿太死後每年清明節我都會為他準備臭豆腐去上墳，可能這臭豆腐是我和阿太溝通的唯一的“愛心橋樑”。
臭豆腐作文3
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛鬍子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放着臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裏面插着幾雙筷子。後面一個箱子安放着一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋着香味而來，在他的小擔子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅豔豔的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打着卷往下吞。
老人一次總是隻炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴脣通紅，涕淚交加，熱汗直冒。説歸説，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五元錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。一塊臭豆腐一毛錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就剋制住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鈎子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
臭豆腐作文4
我的家鄉在紹興，臭豆腐是我們家鄉的特產。
臭豆腐的製作方法很複雜，先買來沒有臭味的白豆腐，再切成一塊塊小方塊，然後把切好的豆腐放進特別的汁水中，放上六七個小時，再把豆腐撈出來瀝乾，這時，豆腐已穿上了灰白色的外衣。
油炸的臭豆腐最好吃的，把灰白色的臭豆腐放入熱氣騰騰的熱鍋裏，用勺子攪拌一下，不一會兒，臭豆腐變成金黃色了。把它放上一點醬，輕輕咬上一口，那滋味是多麼好啊！這就是家鄉的臭豆腐，想吃的話，就來吧！
臭豆腐作文5
記得每年秋天，我都能看見一位衣衫襤褸的老人，推着一輛破舊的三輪車，裏面放着兩桶臭豆腐滷，沿着樓道到處叫賣。今年怎麼都快到深秋了，還是不見他的身影？真的真的好想再吃一點，他做得臭豆腐滷。所以，我沒事就站在陽台往遠處看，看他有沒有來，如果看見他了，我就會很快地拿着碗跑下去，買上一斤，回去慢慢地回來品嚐，那滋味好極了！
我們淮南的臭豆腐滷，聞上去臭，吃起來很香，吃一點，還想再吃一點，吃一頓還想再吃第二頓，真的回味無窮！特別是這位老人做得臭豆腐滷，更是美味佳餚！
不知道今年，這位老人是不是身體不好？還是子女孝順不讓他幹了，怕他累着。反正我是怪想他的，年年望着他步履蹣跚的樣子，確實也很心傷。
不過我情願相信他的身體，實在是不行了，如果他還能走動，就算是身體有點不好，他也會出來，賺點小錢，也省得問子女要錢，拖累他們，自己花着方便不是？更何況他的臭豆腐滷真的很好賣，兩大桶一上午就賣完了。
不過， 我是佩服他，佩服他不向命運屈服的勇氣，不依不靠，能夠獨立生活，不怕苦累，
雖然生活在最底層，可他還是那麼的堅強，每天都微笑着面對着每一位顧客，從他含笑的臉上，你能看出來，他很知足，也很幸福。
我們淮南的豆腐，本來就圓滑，細嫩，鮮美，可口，在淮南算是一絕！也是馳名中外的，再經過老人高手的加工，更是美不勝收，回味無窮！真的希望老人，能夠好好的得到孩子們的孝敬，有一個安詳的晚年，也同時祝福天下所有的老人，都能過一個温暖的冬天！
臭豆腐作文6
我們家鄉的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會感覺到有一股香味，還讓人能感覺到很柔軟。也可以説是很舒服的，你們沒有吃過臭豆腐，沒關係，就讓我帶領你們去看看吧。
臭豆腐聞起來很臭，可是，吃起來很香 ，再讓我來説一説怎麼做吧，臭豆腐是“遠之則臭，近之則香”。它是利用黴莧菜梗滷浸泡豆腐製成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆裏嫩。紹興臭豆腐的做法與北京常見的臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，製成老嫩適宜的豆腐坯，經過用冬菇、鮮冬筍、麴酒、瀏陽豆等原料製成的發酵水浸泡以後，取出瀝乾水，用小油鍋慢火炸，然後在豆腐中心鑽一個小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調味品。
我現在真想吃一口臭豆腐呀。
臭豆腐作文7
鹽水臭豆腐是我家人最愛吃的食物。
鹽水臭豆腐的味道特好,看相也很好,白色的豆腐浸在綠色的鹽水中,一些紅色的辣醬灑在上面,綠色的香葱,一看就讓人垂涎三尺!
鹽水臭豆腐做法我在媽媽做時看見過：先把鹽水濾淨，將豆腐切成小塊，再把過濾過的鹽水和切好的豆腐放入盆子裏，然後那幾根香葱，放入水中洗淨，切成小段，撒在上面，喜歡吃辣就可以加上辣醬，再加上大豆油，不愛吃辣的就加上大豆油，材料加好了，將菜放在鍋裏悶上15分鐘左右就可以拿出來吃了，如果想更有味一些，就悶20分鐘，時間到了，一盆美味的鹽水臭豆腐就做成了。
吃鹽水臭豆腐是也很有意思，我喜歡用筷子夾，看好那塊豆腐就不改了，不把那塊豆腐夾到碗裏，就不會罷休，夾着夾着一塊完整的豆腐就被我夾爛了，我又重新選了一塊豆腐，好，夾起來了，“叭”一聲，豆腐掉到了盆裏，湯汁濺我一臉，這豆腐好像是成心和我作對似的，次次夾起都夾不起來，最後媽媽用勺子舀了一塊豆腐倒在我的碗裏，我才吃到的。媽媽對我説：“你用筷子夾是很難夾到豆腐的，但用勺子舀就容易舀到，知道了嗎？”
“知道了，媽媽，謝謝你。”我咂咂嘴，美滋滋地説。
臭豆腐作文8
要説小吃啊，那可得先談談油炸臭豆腐。説臭，那可是典型的聞着臭；説香，那可是典型的吃着香。
記得有一次，我和爸爸媽媽去逛街，正逛得興致勃勃時，突然聞到一股讓人巴不得躲得遠遠的臭味，我和媽媽趕忙捂住鼻子説“真臭，真臭”！可爸爸卻口水流了“三千尺”，急忙奔到臭豆腐攤前，興沖沖地説：“老闆來兩碗臭豆腐”。只見老闆把兩塊巴掌大小的豆腐放進油鍋裏，“嗞嗞嗞”地炸了半分鐘以後，原來的白豆腐已經變成黃色的了，上邊還有點凹凸不平，就像是長了“青春痘”一樣。到了八成熟時，鍋裏就發出了一陣令人噁心的惡臭，到熟的時候，老闆熟練地把豆腐夾到一個小鍋裏，順手拿起一把重重的剪刀在小鍋裏龍飛鳳舞地剪了起來。“刷刷刷”一時間臭豆腐就被剪成了橡皮大小的豆腐塊，小豆腐塊的中心是雪白雪白的，呈蜂窩狀。然後又放上些粉色的.酸蘿蔔塊顆粒，青青的小葱，紅紅的油辣及花椒粉等，一起進行攪拌。聞着臭味，我心中仍猶豫不決，可是爸爸卻迫不急待地接過臭豆腐，津津有味地吃了起來，還嘀咕着説：“真是美味啊！”看着老爸的吃相，我不禁心動起來，小聲懇求道：“那個……老爸是否能給我一點兒？”説完老爸就把還有一碗給了我，我忙把臭豆腐送到嘴裏。哇！真是又香又辣，令人回味無窮，讓人不得不吃第二口。不一會兒兩碗臭豆腐就被一掃而光。就這樣，我與臭豆腐解下了“不解之緣”。
怎麼樣，被我説的垂涎三尺了吧！那你就親自去品嚐一下吧！
臭豆腐作文9
我的外婆燒過許多菜，有香噴噴的水煮魚、軟糯可口的粉蒸排骨、清爽降火的藍莓山藥……我最喜歡吃的是金燦燦又臭烘烘的油炸臭豆腐。
一個寧靜的秋日黃昏，天邊還帶着一抹殷紅的晚霞，我們家裏就開飯了。我迫不及待地坐在餐桌邊，突然看到一盤金色的小方塊擺在桌上。啊！好香啊！“今天有一個新菜，油炸臭豆腐！”外婆笑着説道，“以前都是和剁椒蒸着吃，今天用油炸，不知道味道怎麼樣，你們快嚐嚐！”
“好！”我一邊回答，一邊拿起筷子，夾了一塊放到嘴裏，“哇！好燙！”難怪大人都説：心急吃不了熱豆腐。我趕緊吐出來，又夾起來放在嘴邊吹了吹，然後小心地咬了一小口。“好吃！真好吃！”吃完，我又趕緊夾了一塊。
外婆做的臭豆腐，顏色分外好看，外脆裏嫩，咬一口軟軟的，鹹鹹的，滿嘴都是“臭臭的”，味道真特別。臭豆腐一下子被我和弟弟一搶而光，吃的滿嘴流油，真是一種享受啊！
我們吃得開心，外婆笑眯眯地説：“看來我燒的蠻不錯，你們才會吃得精光。”
這時，我才想到外婆還沒來得及嘗味道呢，心裏有點愧疚。
外婆的臭豆腐又香又臭，“臭在嘴裏，香在胃裏”；外婆的臭豆腐又甜又鹹，“鹹在嘴上，甜在心裏”。
臭豆腐作文10
"一塊錢一碗，不吃你會後悔的!"聽見了麼?他所説的就是我最愛吃的臭豆腐。臭豆腐，臭豆腐，就是臭麼!名不虛傳，大老遠你就能聞到臭味。但是，你可不能被着臭味趕跑哦!因為走進一聞，你就滿鼻子馥郁，垂涎三尺了!!
你看，白花花的方形豆腐塊，坐着漏勺車，來到油鍋舞台上激情跳舞，還有黃澄澄的油堂伴舞!從天而降的紅色的辣椒、晶瑩的鹽、綠色的香菜葱花，使豆腐塊戴上了金黃色的王冠，換上了黃色的禮服，坐着漏勺車，躺進了它的塑料小牀，澆一個準備好的湯澡，這早已成了大街上的一道亮麗的風景線!看着豆腐塊的迅速變身，我恨不得撲上去和他們一起奔放，隨後悄悄吃掉它們!
端着一碗臭豆腐，拿着牙籤。唉，看着美味的臭豆腐，我真不忍心吃掉它。沒辦法，饞嘴的舌頭、牙齒早着誘惑之下，沒有絲毫憐憫之心，大口大口地咀嚼着它!香呀!辣呀!甜呀!再喝一口湯，保證你還想吃!臭豆腐簡直是上帝送給人間的天上美食!臭豆腐，我的最愛!天上的美食，你豈能拒絕?
