家鄉的臭豆腐作文
無論是身處學校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編為大家整理的家鄉的臭豆腐作文，希望對大家有所幫助。
説起紹興的臭豆腐，那可是“臭”名遠揚。
相傳康熙八年，一個叫王致和的人赴京趕考卻名落孫山。想回家，沒盤纏；想做工，沒能力，只好憑着一身手藝做起了豆腐。可後來一心攻讀，把一缸鹽醃豆腐忘了。誰知第二年還沒考上，無奈只好又做起豆腐來，這時才想起去年的那一缸。他把這已經發臭的豆腐，用油炸了炸，竟然口感不錯！王致和也因此暴發了一場。
我爺爺是個臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去買一碗。我問了爺爺，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味。看，我爺爺不愧是臭豆腐迷，對吃法也很有講究呢！他喜歡炸吃。剛從油鍋裏撈出來的臭豆腐呈黑黃色，“香”飄四溢，我隔了兩個房間都能聞到那味道，讓人回味無窮——一口咬下去，脆脆的，如果加點辣醬，那就更入味，讓人垂涎三尺。
家鄉的臭豆腐是久負盛名的，有人讚美它腐孕氣香長。怎樣，作為一個紹興人，幸福吧！
家鄉的臭豆腐作文2我們家鄉的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會感覺到有一股香味，還讓人能感覺到很柔軟。也可以説是很舒服的，你們沒有吃過臭豆腐，沒關係，就讓我帶領你們去看看吧。
臭豆腐聞起來很臭，可是，吃起來很香 ，再讓我來説一説怎麼做吧，臭豆腐是“遠之則臭，近之則香”。它是利用黴莧菜梗滷浸泡豆腐製成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆裏嫩。紹興臭豆腐的做法與北京常見的臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，製成老嫩適宜的豆腐坯，經過用冬菇、鮮冬筍、麴酒、瀏陽豆等原料製成的發酵水浸泡以後，取出瀝乾水，用小油鍋慢火炸，然後在豆腐中心鑽一個小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調味品。
我現在真想吃一口臭豆腐呀。
家鄉的臭豆腐作文3我家鄉的風味小吃有很多，如雞蛋灌餅，手抓餅，甜糕等等，但我最喜愛的就是臭豆腐了。
在我家鄉的小吃街裏不時傳來一陣一陣誘人的`叫賣聲：“快來買了正宗的臭豆腐聞起來臭吃起來香勒！”提起臭豆腐，家鄉人都會豎起大拇指。今天，我和媽媽一起上街，看見了那臭豆腐，於是，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一快塊一寸見方的臭豆腐從特製的‘’滷水‘’裏撈出來，再將它往油鍋裏放，等豆腐變的鼓鼓的時候，豆腐被撈出油鍋放在一旁濾油。
接着將豆腐戳開，放入芝麻、花生、幹辣椒粉、榨菜末等特製調料。這時，這塊豆腐已不同於原來那塊豆腐了，它具有“黑如墨”“香如醇”“嫩如酥”“軟如絨”的特點。我實在忍不住了，輕輕咬一口，情不自禁的説：“真是臭中有香，香中有辣。真好吃！‘’ 我狼吞虎嚥地吃着臭豆腐，彷彿山珍海味也比不上她似的，不知不覺一盤臭豆腐便下肚了。
我愛家鄉小吃——臭豆腐！
家鄉的臭豆腐作文4我的家鄉在紹興，臭豆腐是我們家鄉的特產。
臭豆腐的製作方法很複雜，先買來沒有臭味的白豆腐，再切成一塊塊小方塊，然後把切好的豆腐放進特別的汁水中，放上六七個小時，再把豆腐撈出來瀝乾，這時，豆腐已穿上了灰白色的外衣。
油炸的臭豆腐最好吃的，把灰白色的臭豆腐放入熱氣騰騰的熱鍋裏，用勺子攪拌一下，不一會兒，臭豆腐變成金黃色了。把它放上一點醬，輕輕咬上一口，那滋味是多麼好啊！這就是家鄉的臭豆腐，想吃的話，就來吧！
家鄉的臭豆腐作文5我的家鄉紹興是一座古老的城市，至今已有2500多上的歷史了。這裏不僅有風光秀麗的名勝古蹟，還有許多讓你回味無窮的特產，比如香糕、茴香豆、黃酒、臭豆腐等，我最愛家鄉的處臭豆腐了。
紹興的臭豆腐聞起來很臭，能飄出幾裏遠，但吃起來香香的，咬上一口，外焦裏嫩，可好吃了。只要嘗過它的人，都會對它讚不絕口。
在紹興的大街小巷，臭豆腐攤隨處可見，一元錢一串，可算得是中物美價廉。那麼它是怎麼做出來的呢？其實它的製作非常簡單，只要把油先倒入鍋內，等油熱了後，再把臭豆腐一顆一顆地放入鍋內炸，等到它成了金黃色並且浮到了油麪上後，就把它撈出來，用竹籤把它們串起來，再塗上你喜歡吃的甜醬或辣醬，於是，一串香噴噴的臭豆腐便可以品嚐了，並且吃了還想吃……
只要一嚐到那外焦裏嫩、聞臭吃香的家鄉特產——臭豆腐，一股愛鄉之情便會油然而生。難道你不喜歡嗎？歡迎你來紹興品嚐哦！
家鄉的臭豆腐作文6我們安徽有很多特產：有黃山的毛峯茶、每個地方都有的臭豆腐……但是我最喜愛吃臭豆腐。
臭豆腐臭豆腐，顧名思義就是聞起來很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假裏的一件微不足道的事卻讓我一直到現在都很喜歡吃它。一次，我和媽媽去買菜，向來一見到好吃的食物就垂涎三尺的我，無意間走過賣臭豆腐的小店，看見裏面的小朋友在狼吞虎嚥地吃，我就想：“我也買一份吃吃。”
下一次路過時，我問媽媽：“我能吃臭豆腐嗎？”“當然可以。”她説完就給炸臭豆腐的三元錢，店主就放了十來個浸過滷水的“豆腐”到鍋裏炸。“劈里啪啦”的聲音和臭臭的味道立刻迷漫開來，炸好後，那人在臭豆腐上面放了一些調料，一份“香噴噴”的臭豆腐就可以吃了。
我用那人給的牙籤戳了一個臭豆腐嚐嚐，發現臭豆腐原來很好吃，於是，迅雷不及掩耳的速度把十來個臭豆腐給吃掉了，真是鮮嫩可口、美味多汁呀！
