小型賓館的應急預案（精選16篇）
在學習、工作、生活中，難免會出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，常常要提前編制一份優秀的應急預案。那麼什麼樣的應急預案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的小型賓館的應急預案（精選16篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小型賓館的應急預案1
一、目的和依據
為了在發生突發事件時賓館能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合賓館實際情況，擬定本預案。
二、機構設置
為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照賓館安全管理委員會現有模式。
1、突發事件應急處置小組成員名單：
組長：(總經理)
副組長：副總經理、總經理助理
成員：總辦公室主任、財務部經理、銷售部經理、餐飲部經理、客房部經理、安保部經理、工程部經理、廚房廚師長
2、小組各成員職責：
組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；
副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；
成員：負責所轄部門應急措施的落實、救援組織和善後處置，協助小組處置各類突發事件。
發生突發事件時，在處置小組成員到達之前，由總值班員負責前期處理。
三、突發事件的範圍
1、治安：搶劫、綁架、鬥毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；
2、消防：火災、技防失效；
3、自然災害：水災、雷擊、暴風、地震；
4、食品衞生：中毒。
四、突發事件應急措施
（一）治安
1、搶劫案件應急措施：
（1）當賓館發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面衝突，保持鎮靜，並觀察匪徒的面貌、身型、衣着、髮型及口音等特徵。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監控中心發現賓館內發生劫案，應立即告知部門經理或總值班員，並按指示向110報警；
（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，並記清人數。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤並用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；
（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒範圍，不要讓無關人員進入現場；
（4）如現場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應逐一收拾起來用塑料袋裝好並用記號標註位置，交給警方處理；
（5）配合公安機關訪問目擊羣眾，收集發生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開；
（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片；
（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，並報告公安機關。
2、綁架人質案件應急措施：
（1）當賓館發生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和安保部報告；
（2）接報後應急處置小組須第一時間報警；
（3）在警方到達之前應確保消息不被外透，嚴禁向無關人員透露現場情況，以免引起客人驚慌和羣眾圍觀，導致劫匪鋌而走險，危害人質安全；
（4）儘量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒；
（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，並劃出警戒範圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；
（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、鬥毆案件應急措施：
（1）當賓館內發生鬥毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人羣；
（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會賓館相關部門人員。安保員應在現戒備，防止事態擴大；
（3）如賓館物品有損壞，則應將鬥毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救後交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，並協助警方辯認滋事者；
（4）如鬥毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特徵，交警方處理；
（5）安保員協助警方勘查打鬥現場，收繳各種打架鬥毆工具。
4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應急措施：
（1）當賓館內發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員和安保部報告；
（2）接報人員須第一時間報警並立即成立應急處置小組，應急處置小組須有效協助警方開展工作，在最短時間內清理現場；
（3）安保員協助警方勘查現場，儘快運走屍體、清理現場；
（4）安保部配合警方做好善後處理工作。
5、恐怖活動案件的應急措施：
（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；
A、爆炸可疑物
①賓館內發現爆炸可疑物時，須第一時間報告安保部；
②安保部接到報告後應立即勘查現場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應馬上報警，並劃出警戒區，禁止無關人員接近；
③安保部請總機通知突發事件處置小組成員到店協助警方開展工作；
④監控中心按可疑物外形通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關資料交警方處理；
⑤安保部、綜合管理部配合警方做好善後處理工作。
B、爆炸恐嚇電話
①當賓館接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應儘量獲取儘可能多的來電信息，並在接聽過程中錄音，；
②電話掛斷後，接聽人員須立即向部門經理、總經理和安保部彙報，不得對外散佈任何消息；
③總經理視情況果斷報警；
④安保部可以從相關部門抽調人員經警方現場培訓後協助警方對全賓館非重點範圍進行可疑物搜索；
ⅰ、應急處置小組或安保部經理負責指導正當的搜索行動；
ii、參與搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子及其它無主可疑物體；
iii、如發現情況，應及時報告應急處置小組或安保部經理，接報後須通知警方，並派出安保員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒；
iv、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員並知會各相關部門經理配合警方工作和確保人員生命財產安全。
⑤應急處置小組應防止肇事者在賓館公共場所散佈不滿和製造恐慌；
⑥如發生意外有人員受傷時，綜合管理部負責組織人員搶救，房務部負責人員疏散、引導；
⑦如事件現場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作；
⑧安保部收集電話收音等相關資料移交警方處理，並跟蹤案件處理結果。
（二）消防
1、火災
（1）當賓館發生火警時，消防控制中心接警後，須立即立即趕赴現場查看，確認發生火災後應立即通知消防控制中心；
（2）消防中心接到火災確認信息後，應馬上告知總機通知突發事件應急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班安保領班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；
（3）消防中心及時向總指揮（總經理）彙報火勢情況，並按照總指揮的指示及時報警；
（4）前、後門值班安保在控制閒雜人員進入的同時引領消防車進入賓館；
（5）工程部堅守崗位，作好泄水準備，配合消防中心啟動相關消防聯運設備；
（6）客房部組織義務消防隊員引導相應樓層客人疏散；
（7）前台及時把入住樓層的客人人數通報消防控制中心和客房部，客房部按指揮部要求疏散相應樓層客人後，須在門上用粉筆作“○”標記；
（8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；
（9）財務部、銷售部的突發事件應急處置小組成員組織本部門義務消防隊員組成醫療後勤組，負責傷員護理、運送；
（10）火災撲滅後，安保部負責火災現場保護，協助消防機構調查火災原因；
（11）安保部寫出“事故報告”，分析火災成因，改善防火措施。
（三）自然災害應急措施
當賓館受到水災、雷擊、暴風、地震等嚴重自然災害事故的侵襲時：
1、確認受災範圍：
（1）當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生後，消防中心應馬上確認受災範圍，並通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。
（2）消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到消防中心，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復生產。
2、應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故：
（1）各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。
（2）因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕牆或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患：
①建築外圍20m區域內嚴禁車輛、行人通行；
②大門車道雨棚、大堂雨棚下禁止車輛、行人通行；
③禁止非工作人員登上樓頂屋面；
④工程人員緊急搶修。
（3）出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線並組織疏散。
3、事故報告：各部門在受災清查、處理結束後，把情況彙總到救災指揮部（消防中心），由突發事件應急處置小組出具事故報告。
（四）食品衞生中毒事件應急措施
1、在賓館內發現任何人有中毒症狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，並向總經理彙報；
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫務人員求援；
3、經警方同意後查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；
4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；
5、前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；
6、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，並簽收；
7、安保部將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案；
8、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；
9、屬在賓館用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜餚和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑑定。
五、在以上突發事件範圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。
六、此預案的演練由賓館安全管理委員會負責組織、實施。
小型賓館的應急預案2
為確保在破壞性地震發生時，應急工作高效、有序地進行，最大限度的減輕地震給中心造成的災害，保障中心財產和賓客員工的生命安全，根據《中華人民共和國防震減災法》結合我中心實際，特制定本預案：
一、地震應急處理領導小組
組長：待定（後附辦公室電話及個人有效聯繫方式）
執行組長：待定
副組長：待定
成員：待定
發生突發事件時在處理小組組長、執行組長或副組長成員到達之前，由總值班員負責處理。
主要職責：負責組織協調、綜合處理抗震救災有關事宜；掌握震情和災情，隨時向上級彙報，向指揮部各工作組通報；籌集、調撥救災經費和救災物資；負責處理指揮部的日常事務。
二、各組任務與職責
（一）搶險救災組（建議主要由工程部、中廚、保安部人員組成）
負責人：待定
1、迅速集結人員和器材，搶救被埋壓人員；
2、及時運送重傷員和調配救災物資；
3、震後第一時間迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止震後滋生其它災害。
4、搶修供電、供水、供氣等管線和設備，迅速恢復供電、供水、供氣主要職責：組織指揮全院師生迅速開展搶險救災工作，包括搶救被壓埋人員；
5、保證通信聯絡設備的暢通，確保能夠隨時接受和發佈信息。
（二）醫療救護組（建議主要由市場部人員以及懂得醫務常識的員工組成）
負責人：待定
1、準備充足的藥品，器械和設備；
2、根據領導小組命令，立即進行現場救護；
3、根據災情情況，部署救護力量，妥善安置重傷員。
（三）治安保衞組（建議主要由保安部人員組成）
負責人：待定
1、加強單位內治安巡邏、檢查，採取有效措施確保中心安全穩定；
2、檢查各部門的安全措施和消防器材完好、可用情況；
3、地震災害發生後，做好重點要害部位的安全保衞工作；
4、維護治安，嚴防各種破壞活動；
5、督促有關部門採取有效的安全防範措施；
6、疏導中心交通。
（四）人員疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）
負責人：待定
小型賓館的應急預案3
根據本賓館實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預案：
一、防汛工作總目標：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保賓館人員和財產安全，賓館各項工作正常進行。
二、工作原則
賓館防汛搶險工作，實行“統一管理、統一協調、統一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。
三、組織機構和職責
1、賓館成立防汛搶險工作領導小組：
組長：xxx
職責：負責防汛搶險全面工作，負責發佈賓館防汛預案啟動的指令。
副組長：xxx
職責：負責賓館預案的實施，負責賓館防汛組織協調指揮工作。
成員：xxxx
職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作
下設救災搶險隊、物資供應隊：
救災搶險隊：
隊長：張效奇
副隊長：李紅生
隊員：xx
物資供應隊
隊長：徐振明
隊員：xx
2、賓館防洪電話實行二十四小值班制度：
值班電話xxx
值班人員工作：按當月經理值班表排序執行
四、賓館地下室救災搶險人員疏散預案。
(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至賓館防汛搶險指揮部，並組織救災搶險隊救援搶險。
(2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。
(3)地下室出現漏水情況，並有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經理分別持有，啟動賓館人員疏散預案時，應在第一時間內由值班經理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災區。
(4)值班經理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。
(5)疏散員工時，應本着女士優先的原則，值班經理確保安全疏散有秩序進行，不得出現混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務協助搶險。
(6)賓館應組織不少於一次防汛演習
五、其他應注意的問題
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。
(2)尤其注意環境衞生，堅持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降温的藥品發放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現象發生。
(4)賓館防汛應急預案根據上級要求及時補充修訂。
小型賓館的應急預案4
在日常工作中，如發生突然意外死亡事故，應按以下程序處理。
一、發生突然意外事故
住店客人，租賃單位(户)工作人員或者賓館工作人員，發生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發現者應首先保護好現場，立即向監控室或總機，或直接向安保部報警。
1、監控員應立即向安保部經理報告，並通知安保領班趕到現場，迅速保護、封鎖現場。
2、如發生在樓層房間內，總機應通知客房部經理或主管趕到現場，協助安保部保護現場。
3、安保部經理到達現場後，進行初步調查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據材料，待確認系自殺或意外事故後，立即向總經理或總支書記、副總經理報告。
發生死亡情況：
A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現場秩序，保護現場
B.現場拍照
C.對同行客人作訪問筆錄
D.保管好遺留物品
發生傷情的：
A.酌情向傷者瞭解情況
B.向同行者瞭解情況
C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押
4、總經理或總支書記、副總經理應迅速趕到現場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應儘快送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯繫前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；
5、待公安、法醫人員到達現場後，各有關部門按總經理指令協助，配合公安部門調查事故原因，並做好善後工作。
二、突發嚴重疾病
住店客人、租賃單位(户)、賓館工作人員突發嚴重疾病，生命垂危，發現者應立即向安保部、客房部經理及總機報告。
1、安保部、客房部經理迅速趕到現場，查明情況，立即向總經理或總支書記、副總經理報告；
2、總經理或總支書記、副總經理趕到現場，酌情出做決定送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯繫前來搶救；
3、如確定已經死亡，總經理應指令安保部向有關公安部門報警，請公安、法醫人員前來查驗死亡原因；
4、待查清死亡原因後，有關部門按總經理指令做好善後工作。
小型賓館的應急預案5
為了確保賓館財產的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發生爆炸的部位，必須採取切實可行的防範措施。做到發生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。
一、報警程序
1、發現者應立即通知監控室和總機，語言清晰地講明發現可疑爆炸物或發生爆炸的時間、區域部位和詳細情況以及報警人的部門(單位)、姓名(或工號)。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，儘可能保護、控制現場。
2、監控室、總機值班員接到報警後，應詳細記錄報警人的姓名、部門(或租賃單位)，發現可疑爆炸物品或發生爆炸的時間、區域部位等情況。總機值班員應立即通知下列人員趕赴現場：
(1)安保部、工程部、前廳部、客房部經理；
(2)總經理或總支書記、副總經理、總經理助理；
(3)發現可疑爆炸物品或發生爆炸的部門經理或租賃單位(户)的負責人。
通知時要簡明扼要的將發生的情況、時間、區域位置講清。
二、各部門人員到達現場後的職責
(1)總經理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據各部門彙報的情況，組織、指揮、協調各項工作，統一下達指令，採取有力措施進行搶救，佈置有關部門做好善後工作。
(2)安保部：按總經理指令立即向公安部門報警並迅速組織人員，佈置以爆炸現場或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現場；待公安專業人員到達現場後，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現場情況報告總經理。如有人員傷亡，應及時與市內急救中心聯繫做好搶救傷員的準備工作。
(3)工程部：立即關閉現場附近由於爆炸可能引起惡性事故的電器設備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經理指令隨時應付緊急情況。
(4)前廳部、客房部：負責向客人解釋發生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區域。
(5)義務消防隊集結待命。按總經理指令轉移現場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。
賓館全體人員，租賃單位(户)全體工作人員，當發現可疑爆炸物品或發生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉着冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業人員排除險情。
小型賓館的應急預案6
賓館客房、商務樓租賃單位、辦公區域、公眾場所及區域、員工更衣室及宿舍、停車場內的車輛，一旦發生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。
一、報警
發現人應就近用電話通知安保部監控室(內線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發生的地點、區域、樓層房號。基本狀況。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現場，不準客人或其他人員進入現場。
二、處理程序
監控員接到報警後：
(1)立即通知安保部主管或領班趕赴現場，保護現場。主管或領班趕到現場後，嚴禁客人或其他人員進入現場。
(2)立即通知安保部經理、大堂副理(夜間通知值班經理趕赴現場)。如案件發生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經理或值班經理了解基本案件後，立即向總經理或總支書記報告。
(3)總經理或總支書記到達現場後，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現場後，安保部配合公安人員工作，有關部門按總經理或總支書記指令做好善後工作。
三、防範措施
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內各種人員的動向，發現可疑情況，立即通知領班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從後門進入的非賓館工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內的情況，發現可疑情況立即通知領班前去查看。
3、領班巡查時，注意觀察各區域的異常情況和發現可疑人員。
4、如發現犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內各種人員的動向，發現可疑情況立即通知監控室或安保部。
2、前台接待員、收銀員注視觀察接待區域各種人的動向，發現可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領班、服務員注意觀察本區域內的異常情況或發現可疑人員；聽到異常響聲，應立即前。
往查看；發現可疑情況迅速通知監控室實施監控。
餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發現立即通知監控室。安保部領班迅速前去查看。
娛樂部：在宴會廳舉行商業性會議或活動時(如安利公司等)，人員非常複雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發現立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。
商務樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美髮、桑拿部、知青之家：一旦發現可疑人員、可疑情況，立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。
賓館全體人員、各租賃單位、承包户全體工作人員務必隨時保持高度警惕，注意發現可疑人員與可疑情況，做好防範工作，防止盜竊案件發生，以避免國家財產、客人、單位人員及賓館員工的財產和物品遭受損失。
小型賓館的應急預案7
食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒症狀多見於急性腸胃炎症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須採取以下措施：
一、防範
採購人員把好採購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好製作關。
二、應急措施
發現人的職責
1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及症狀等。
2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。
總機值班員職責
1、總機值班員接到食物中毒報告後，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及症狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。
3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯繫，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、症狀等。
安保部職責
1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。
2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及症狀等情況，向總經理彙報。
3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯繫，做好協助配合工作。
4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。
6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。
總經理或副總經理、總經理助理職責
1、聽取安保部彙報後，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關部門做好善後工作。
有關部門經理職責
1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。
三、首長、貴賓預防食物中毒措施
1、採取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行製作烹製。
3、專人服務上桌。
4、食品留樣待查。
小型賓館的應急預案8
1、總則
1.1編制目的：
為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規範安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。
1.2編制依據：
根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。
1.3預案的適用範圍：
本預案適用於、綜合樓、生活區以及賓館可能發生的火災事故。
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一。
1.4預防為主，防消結合。
2、應急救援組織
應急救援的組成：
指揮：xx
成員：xx
3、組織體系及相關機構職責
3.1組織體系：
賓館火災應急救援組織由賓館火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。
3.2指揮部職責：
提出修賓館火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯繫援助力量。
應急預案啟動後，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。
3.3指揮部成員職責：
3.3.1鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，並根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。
3.3.2鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。
3.3.3李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善後工作。
3.3.4劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。
3.3.5其他成員及各自職責履行責任。
4、救援組織及其主要職責
為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：
4.1救援排險：
根據火災事故發生的不同類型，特徵分別採取不同的措施
當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衞值班人員或相關領導報告並及時撥打“119”報警電話説明火情和燃燒物及準確地點，並等候消防車，指引行車路線到火災現場。
4.1.1當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或乾粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對着火點，夾擊，將火災撲滅。
4.1.2發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用乾粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗户玻璃擊碎，從窗户將水射入，對準着火點射擊。未着火的辦公室切忌開啟窗户和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊着火點時同時對着火點的上下樓層及左右實施降温，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
4.1.3發生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而採用不同的滅火措施。採用阻隔、移位法，明火則採用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則採用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。
4.2現場警戒：
4.2.1負責劃定現場的警戒區並由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。
4.2.2負責疏散事故區域內的無關人員。
4.2.3營救火災被困人員。
4.2.4負責救援車輛的暢通。
4.3醫療救護組
4.4綜合協調：
4.4.1負責向各個組傳達指揮部負責人指令。
4.4.2負責聯繫和督促各組工作。
4.4.3報告各組救援工作中的重大問題。
4.4.4負責向政府相關部門請救援助。
5、預警預防機制
5.1事故災難監控與信息報告。
各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。
火災事故發生後，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，賓館有關負責人接到報告後應當立即向政府有關部門報告。
5.2預警行動：
應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息後，按照應急預案及時研究確定應對方案，並通知相關部門及人員採取相應行動預防事故發生。
6、應急響應
發出啟動預案指令後，各人員應迅速投入應急救援工作，並履行其相應職責。
7、應急結束
當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除後，由現場指揮宣佈應急結束。
8、保險
應急救援結束後，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。
9、演習
賓館根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束後及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。
10、預案實施時間
本預案自發布之日起施行。
11、相關部門及人員通迅錄
市政府值班室電話：xx
市安辦電話：xx
火警電話：119
小型賓館的應急預案9
1、編制目的
為全面貫徹落實"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強賓館整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的賓館環境，保障人身和財產安全，制定本預案。
2、危險性分析
2.1企業概況
2.2危險性分析
（1）賓館業經營的特點如下：
賓館為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，賓館內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，賓館還配有各種大型機電設備，確保賓館的正常經營。
（2）火災危險性分析：
賓館大廈主體為框架結構，總建築面積大，樓高層數多，建築立面複雜。由於賓館配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和賓館設備設施的不安全狀態，容易發生火災。一旦賓館發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由於客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。
3、應急組織機構與職責
3.1應急組織體系
賓館火災事故應急組織體系圖。
3.2指揮機構及應急行動組
3.2.1指揮機構
火災事故應急救援指揮系統啟動後，成立由賓館安委會、事發賓館自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，賓館主管安全工作的第一責任人任副總指揮，賓館高級管理人員和安全主任等為成員。現場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2應急行動組
為提高火災事故應急救援效率，迅速展開工作，根據應急救援行動的實際要求，成立五個基本應急行動組，應急行動組由賓館安委會所有成員組成，分成現場指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組。現場指揮組由賓館主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由賓館安全主任擔任組長；警戒組由保安部經理擔任組長；設備管理組由工程部經理擔任組長；疏散維護組由行政總監擔任組長。
（1）現場指揮組：負責指揮調度各部門進行營救，並對現場情況作出評估，制定合理的應對措施；
（2）滅火救援組：負責趕赴現場運用現有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，並配合醫務人員搶救傷員；
（3）警戒組：負責封鎖現場，對受影響區域進行警戒，確認傷亡數字，儘可能減少對賓館的人員及經濟的損失；
（4）設備管理組：負責確保賓館內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟賓館的消防應急用電；
（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人羣，對賓館內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4、預防與預警
4.1預防和監控
賓館消防中心實施24小時值班監控制度，充分利用賓館的火災自動報警系統對各個部位實施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態。加強賓館消防設施的日常維護保養，出現故障及時排除。賓館保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由於維修不及時失去技防保護的區域實施嚴格巡查，發現火災隱患及時報告，使人防和技防有效結合，共同發揮作用。
4.2預警行動
（1）當火災自動報警系統顯示火警信號或樓層火情報告後，消防中心值班人員立即通知值班經理安排義務消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位，密切注視火警動態；
（2）義務消防隊員接到通知，應立即趕赴現場，確認屬火警後，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；能自己動手滅火的，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統誤報，即時通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場復原的，應及時通知維修組進行修復；
（3）消防監控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警後，立即通知管理服務中心，並通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開後迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；
（4）管理服務中心首接通知者，應立即通知賓館消防中心或撥打"119"報火警，告知火災發生的地點、位置、樓層以及是否有人被困；告知管理服務中心負責人、安全保衞部、公司安全負責人；通知值班維修工；
（5）24小時值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處於消防待用狀態；立即切斷大廈的市電電源並及時啟動備用發電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處於良好待用狀態；並配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態，若有消防設備無法聯動，及時採用手動方式強啟設備。
5、信息報告
5.1火災報警方式
賓館建築發生火災主要採取如下幾種方式報火警：
（1）建築物內火災探測器（如煙感、温感）自動向消防監控中心報火警；
（2）建築物內的人發現火情，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向消防監控中心報火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警；
（3）消防監控中心值班人員接到火警並確認後，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知賓館大堂副理、安全主任、安全保衞部門負責人、賓館安委辦等領導。
5.2賓館集團火災報警程序
賓館集團火災事故報警程序圖。
5.3火災事故應急聯絡電話
消防專用報警電話：119
急救電話：120
公安接警電話：110
交通疏導：122
賓館集團24小時值班電話：
各賓館總機：
保安部值班電話：各賓館總機轉值班經理
主管領導電話：
6、應急響應
6.1應急原則
（1）保障人民羣眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。通過採取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。
（2）通過賓館自身的火災自動報警系統，及早實現火警的預測和警報。安全保衞部和工程部要採取得力的防範措施，加強對火災自動報警系統的日常維保，發現故障及時排除，確保系統時刻處於良好狀態；加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發生。對無法防止或已經發生的火災事故，儘可能避免其造成惡劣影響和災難性後果。
（3）賓館高級管理人員要加強對義務消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實提高義務消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實戰能力，真正做到早發現、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰"的火災快速反應隊伍。
（4）火災應急過程中，始終堅持"統一指揮、統一行動"的應急思路，堅持火災現場最高領導指揮制，堅持讓最瞭解火情的領導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領導擔任最高指揮官。
（5）鑑於高層賓館"垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快"的特點，賓館消防控制中心立足自救，充分利用建築自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動手快速撲救初期火災，快速疏散被困羣眾，快速報警救援。
6.2基本響應程序
（1）賓館發生火災，賓館安全保衞部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知賓館安全保衞部所有人員趕至現場。賓館安全主任應立即啟動賓館現場應急處置機制或現場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災實施有效撲救和人員疏散。
（2）賓館安全主任迅速將所有員工分成五個應急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，並明確各小組人員分工，各負其責。
6.2.1指揮組響應程序
1）由管理服務中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
2）組織火情偵察、掌握火勢發展情況，確定火場的主要方向，及時召集力量；向各組明確佈置任務，檢查執行情況；
3）公安消防隊到達現場時，及時向公安消防隊報告火情，並將指揮權及時移交給公安消防隊領導，服從統一指揮，按照統一部署帶領員工執行。
4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。
6.2.2滅火救援組響應程序
1）由義務消防隊員擔任，由護管班長任組長；
2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門工具（多層還應根據着火地點消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時間趕到現場，按照現場指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到着火層和相鄰的上下層，迅速展開水帶，接上水槍和消火栓，先打開消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢大小的情況下，採取謹慎的態度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險源，應及時清理，消除危險源。
6.2.3警戒組響應程序
1）由賓館保安人員擔任，負責發生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車行進；
3）阻止圍觀的羣眾靠近着火的建築物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。
設備組
1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；
2）負責供電設備安全的維修工第一時間切斷着火樓層的電源，必要時切斷整個大樓的非消防電，並確保消防應急用電；
3）負責煤氣設備安全的維修工必須在第一時間切斷相應的煤氣總閥；
4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；
5）在消防中心應留一名維修工，隨時根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關閉相應樓層總電源，並保障消防設備正常工作。
6.2.4疏散和救護組響應程序
1）接到火情通報，立即到現場，保證疏散通道及安全出口暢通；
2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場羣眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；
3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災現場；
4）對受傷的人員進行簡單的包紮和處理，對重傷者，聯繫救護車並護送到醫院進行搶救。
6.3擴大響應
火災事故發生後，賓館消防控制中心必須在第一時間內響應，及時啟動賓館現場應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困羣眾。與此同時，賓館消防控制中心還必須在第一時間內撥打"119"火警電話請求專業消防隊進行援助。
當賓館安全保衞部自有應急力量無法在第一時間內控制住初期火災時，現場指揮組應當機立斷快速作出啟動更高一級應急預案的決定，立即向賓館申請援助，賓館負責人接到申請後應立即啟動賓館級火災應急預案，立即組成火災應急現場指揮部，就近調動附近賓館或鄰近單位的應急力量投入到應急行動中去。指揮權上移後，賓館安全主任應積極配合火災應急現場指揮部的應急救援工作。
若還是無法控制火災蔓延，應立即申請啟動集團級或當地政府級預案，並充分調動自有的應急力量和資源，積極配合集團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。
6.5處置措施
（1）賓館安全保衞部人員充當義務消防隊在撲救火災時，一定要針對不同類型的火災分別採取不同的滅火器，通常情況下均採用磷酸銨鹽乾粉滅火器，可撲救A、B、C類及電氣火災；尤其注意電氣火災不能用水撲救；
（2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點，地區、道路（街）、門牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話號碼等，並在路口迎候和引導消防車進入火場；
（3）義務消防隊深入着火樓層實施撲救救援任務時，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時保持聯繫，一旦火勢嚴重蔓延要及時脱離危險區域；
（4）在樓層疏散引導人羣全部撤離後，最後撤離的人一定要記住關閉防火門，防止火災擴散蔓延；
（5）請記住我們的身份是義務消防員，我們的第一任務是疏散救人，然後才是撲救初期火災，協助專業消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。
7、善後處理
（1）撲滅火災後，警戒組應保護火災現場；
（2）賓館安全主任應查明或協助查明火災原因，核實或清查火災損失情況，向賓館安委會提交火災報告；
（3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
（4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線路已恢復正常。
8、應急物質與裝備保障
8.1賓館義務消防隊的裝備:
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2其它裝備
運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設施等。
小型賓館的應急預案10
一、停電緊急處理
各部門如發現突然停電，應立即向部門主管及工程師、保安部報告。
保安部應及時調集人員嚴格把發各出入口通道，防止不法分子趁亂作案，同時保護好賓館客人人身、財物安全。
若有賓客在停電期間被關在電梯內，監控中心應立即通知大堂副理和巡邏保安配合工程療員工設法借酒客人，並穩定被困客人的情緒。
保安部經理應在大堂加強保衞力量，短時間停電，可向客人解釋，長時間的停電，應配合大堂副理引導客人從樓梯通道進入客房。
一旦供電恢復正常，保安員對整個大樓進行檢查，確保正常運轉。
二、客房門沒有關：
輕輕敲3下門，其用語為“您好，安全服務員”，無回答時，連續3次
當有客人回答時，就向客人解釋“您好，我是保安部的某某，巡樓時發現您的門未關，又沒有看到您，為了您的安全請您關上門好嗎？謝謝您。”
若三次敲門後仍無回答，就站在適當位置（不要進房）然後通知大堂副理和樓層服務員到達現場。
等到大堂副理、樓層服務員來後，先讓服務員證實客房是否有客人入住，有客人入住時，檢查有無被翻動和搏鬥的跡象。如發現這種情況，應注意觀察，看牀的兩側是否有客人被害的跡象，檢查衞生間，看有無客人被綁在裏面。無客人入住時，要弄清楚是服務員忘記鎖門還是不法分子所為。
做值班記錄，把發現的和各方面協作人員觀察到的情況以及進入房間的情況做好記錄。
三、客房內異常聲音的處理程序
呼叫聲、打鬧聲、電視聲音異常過大，發現此類情況應立即報告保安部，通過大堂副理打電話瞭解情況，同時保安部應增派人員到該樓層進地控制，注意隱蔽好，以免引起客人驚謊。如沒有人接電話，可通知管家部員工叫門，仍無人開門，應判斷是客人內部爭執還是犯罪嫌疑人所為，如是犯罪嫌疑人所為，保安部主管視情況打110報警，根據賓館值班經理和大堂副理的意見，可強行將門打開，制止不法行為。
吵鬧聲和哭泣聲：員工發現此類情況，應迅速報告保安部，然後通知大堂副理，通過大堂副理電話到房間委婉瞭解情況，如屬客人內部之間的爭執可由大堂副理或值班經理負責調解，同時應通知監控注意該房有無異常情況。
撞擊聲：聽到房內有特別的撞擊聲，現辯別這種聲音是砸東西的聲音還是打架砸人的聲音，迅速把情況報告給保安部和大堂副理，增派保安人員到該樓層做好控制，然後由管家部服務員叫門，情況正常，可由大堂副理或值班經理負責調解，如屬異常情況，可由保安部出面處理，情節嚴重者，交由公安機關處理。
四、酗酒客人的處理程序
無論賓館內喝醉酒還是在外喝醉的客人，保安員都應注意，客人醉酒後失去正常理智，處於不能自控狀態，有的胡言亂語，甚至滋事、損壞賓館財務、調戲婦女等，保安員應時刻注意並靈活處理。
對尚未安全失去理智的醉酒客人，保安員應及時通知大堂副理或值玫經理進行處理，或者將其勸至客房或其它適宜的地方，待其酒醒。
如醉酒客人不聽規勸，妨礙賓館的經營秩序，可將其強行帶入房間進行約束，待其酒醒。
如醉酒客人在公共場所發酒瘋，打人，罵人，毀壞賓館財產無法控制時，保安員應立即制止其行為，並報公安機關處理。
醉酒客人因酒精中毒嚴重，面色蒼白，口吐泡沫或其它嚴重症狀時，應及時通知大堂副理或值班經理，送到醫院搶救。
五、打架鬥毆、流氓滋事
保安員注意成羣結夥來店人員，發現可疑現象和鬧事苗頭及時上報並上前制止。
一旦發現打架鬥毆、流氓滋事事件，在場服務員要及時報告保安部，保安部應立即派當值保安員上前控制事態，保護好賓館其他客人、員工人身安全和賓館財產安全，同時撥打110報警並通知值班經理到場。
保安員將毆鬥雙方或肇事者分開，把肇事者帶到保安部，交公安機關處理。
如事態嚴重，有傷害事故發生，一方面要搶救傷員，另一方面要及時報警。
將肇事人員帶往保安部途中，要提高警惕，注意發現對方身上有無武器，如有，要及時收繳，以免發生傷害或逃跑。
保安員在現場檢查發現遺留物，查清賓館設施是否遭受損壞，損壞程度及數量。
六、客人差欠、拒付賓館費用的處理程序
保安部接大堂副理通知後，應詳細瞭解客人情況，年齡、性別、外貌特徵、房號、是否在賓館內等，及時通知監控室注意跟蹤監護。
通知保安部經理做好防範措施，防止此人離開賓館或採取暴力行為。
在客人未付清費用以前，如客只要到賓館其他區域辦事，保安員要隱蔽地跟隨客人，以便隨時掌握客人動態。
如客人要出賓館，應禮貌地將其攔住，通知大堂副理和客人交涉到圓滿結束後方可撤崗。
如遇到拒付費用又不講理的人員，一方面通知大堂副理協調，保安部做好控制，另一方面通知公安機關。
七、客人意外受傷、病危、死亡處理
接到報告後與相關部門人員迅速趕到現場。
仔細詢問客人情況，根據客人受傷程度和病危人員的現狀採取就地急救或送醫院治療。
保安部主管協助相關部門送客人去醫院。
在客人單位人員及親屬未到之前，派員看護。
危重病人，保安經理須在場，以防病情惡化。
如有客人死亡時，應確衣死者身份，保護好現場，並立即與公安部門聯繫，配合公安人員做好處理工作，按客人登記及其它線索與客人所在單位及親屬聯繫，協助做好善後工作。
按有關程序進行調查，並寫出調查報告，詳細提供給有關部門及親屬，並將調查處理結果呈報總經理。
八、防風、防汛等自然災害應急處理
準備工作：
保安部經理必須到現場，各崗位人員各就各位，各部門要保證人員值班。
通知總經理等賓館領導同時做好防風、防汛的準備工作。
加強賓館風外的巡邏，外保人員檢查賓館外牆的玻璃窗是否關閉，指揮車輛不能停在風口、緊急出口處，發現情況及時報告。
做好沙包等各種搶險救災物資的準備。
緊急情況下，執行賓館領導指令。
各部門的職責：
工程部將外圍用電設備和電源關閉，以免造成短路發生火災。
管家部檢查各樓層，勸告客人不要在賓館外圍活動。
總機時刻保持賓館內外聯絡暢通。
大堂副理做好客人的解釋工作，並隨時做好搶險，協助醫務人員搶救傷員等工作。
事後檢查搶修：
迅速收攏人員，各部門加強對受損情況的檢查。
及時與工程部聯繫搶修補救工作，同時部門間開展互救。
九、接待VIP的安全保衞方案
成立領導小組和安全指揮中心：
接待VIP領導小組成員分別由賓館總經理和各部門經理組成。
組長：總經理
副組長：副總經理
成員：各部門總監、經理
安全指揮中心設在保安部監控室，由保安部經理、副經理全天24小時輪流值班。
做好接待前的安全準備工作
配合公安部門檢查和準備。
負責對大堂外圍車輛的控制，及時與交管部門對大堂外圍車輛進行清理。
由保安部派專人配合其對賓館有關安全及消防設施的全面檢查。
客人入住期間，公安部門在賓館的協調和接待工作，由保安部負責。
前廳部提前確定VIP客人入住樓層和房號。
管家部對所確定房間進行特別處理和清潔，如有維修項目儘快通知工程部。
餐飲部把好食品衞生關，所有食物一定要留樣。
保安部負責對大堂外圍車輛進行清理和控制，同時停車場留出足夠的車位，供VIP車輛停放。
保安部提前安排人員到VIP樓層定崗。
各部門列出接待VIP人員名單及負責人名單，以便審定。
總機員工不可將客人姓名、房間號及入住資料告訴來訪、來電客人，總機要嚴格控制VIP房間的騷擾電話。
保安部成立應急小組，做好預防各種突發應急事件的準備工作。
十、發生盜竊案處理程序
保安部接到報告後，主管馬上同大堂副理去現場處理。
到達客房後由大堂副理敲門並表明身份。
向客人瞭解丟失物品的前後經過和物品種類，價值等詳細情況，請客人填寫財務遺失報告。
如果丟失貴重物品或重要證件，要詢問客人是否報警，如要報，可按程序報警並封鎖現場，提醒客人不要隨意翻動物品，等待警方人員到來。
如果丟失非貴重物品或丟失物品價值較大，但客人不願意報警，可按以下程序處理：
請客人再仔細檢查一下自己的物品是否錯放位置等其他情況，或在客人同意時同大堂副理進房查找，但不觸動客人私人物品——觀察現場有無被盜痕跡，製作現場簡圖，並拍照備案——詳細記錄客人的陳述。
檢查樓層所有可能藏匿贓物的區域，如：空客房、服務間、管道井，走廊等。
調查有關人員，並製作筆錄。
由保安主管寫一份詳細調查報告並附客人財務損失報告。
十一、客人報告的“丟失/盜竊”物品事件的處理程序
大堂副理所收到的所有報失案應當立即交給保安部經理。
保安人員在大堂副理和其他部門主管的幫助下着手進行調查，所有員工應全力合作。
如果事故發生在賓館範圍外，客人要求報警，一名保安員就陪同他去公安局。
如果事故發生在賓館範圍內，保安人員將進行調查；保安部經理或主管會同大堂副理向客人瞭解丟失物品種類，價值等情況，並請客人填寫“財務損失報告”。如果客人要求報警，可按程序報警並封鎖現場，提醒客人不要隨意翻動物品，待警方人員到來，在賓館範圍內保安人員予以協助。
保安主管應拍照現場，備案。
如果丟失非貴重物品或丟失物品價值較大，但客人不願報警，可按以下程序處理：
請客人再仔細檢查一下自己的物品是否錯放位置等其他情況，或在客人同意時同大堂副理進房查找，但不觸動客人私人物品——觀察現場有無被盜痕跡，是否需要現場勘察——詳細記錄客人的陳述。
保安人員將從目擊者或其他人員處獲得證詞，搜尋可能找到的地方，詢問有關員工並作筆錄，可能的話分別搜查相關員工的衣櫃（經人力資源部區的更衣櫃的鑰匙）。
警方對員工的任何詢問或要求檢查賓館，應直接告知保安部經理並且他會通知人力資源部和有關部門主管予以協助，在任何情況下，如有員工被涉及，保安部應告知人力資源部。
完成有關手續後，保安部經理呈交一份詳細報告給總經理，抄送財務總監、行政管家及有關部門經理。
十二、發生搶劫的處理程序
12.1對控制人質的搶劫犯罪處理
當發現有搶劫犯罪時，必須首先通知保安部經理，告知搶劫犯的人數，所持兇器，被劫持的人質情況。
報告經總經理，確定是否答應劫犯的要求。
控制現場，疏散周圍的客人，以免造成其他人員傷亡。
報告公安機關與劫犯進行談判。
專業人員沒有到達前，安排人員與劫犯對話，以麻痺罪犯，拖延時間。
如有可能，由總經理同意解救人質，抓捕罪犯。
12.2發生搶劫的主要措施
當發現有搶劫犯罪時，必須首先通知保安人員，以爭取時間。
報告總經理。
控制現場，疏散周圍的人員，以免傷亡。
如有可能，制服罪犯，交由公安機關處理。
如罪犯所持兇器不易制服，應將罪犯控制在一定區域內等待公安人員到來。
記住罪犯的外形特徵、作案工具及人逃離方向。
十三、發生的處理程序
緊急報警，立即向賓館管理當局和賓館緊急反應小組報告，記錄的地點、人數、程序、傷亡等情況。
保安部經理或保安主管應立即趕赴現場控制事態發展，採取冷處理，減少損失。
由保安部經理報告公安部門，等待援助。
保護重要客人及其他住店客人的人身安全。
十四、客人自殺處理程序
14.1自殺未死亡的處理程序
當發現有人自殺未死亡時，服務人員立即通知大堂副理和保安部經理或保安主管。
立即通知賓館醫務人員進行簡單搶救。
通知總經於是並報120急救中心。
由大堂副理查詢客人的相關資料及其家人的聯絡方式。
收集客人物品及遺書，並保護現場（拍照取證等）。
由總經理決定是否報公安機關。
如外籍人員報外事部或相關國籍的'領事館。
14.2自殺死亡的處理程序
當發現有人自殺死亡時，服務人員立即通知大堂副理和保安部經理或保安主管。
立即彙報總經理和值班經理，緊急反應小組。
由總經理決定並報公安機關。
封鎖、保護現場，協助公安機關調查。
如果是外籍人員報外事部或相關國籍領事館。
小型賓館的應急預案11
報警和接警
1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應講清着火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應向報警人瞭解着火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，並準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警後，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯繫相關部門領導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在賓館的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組。由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時採取進一步措施，並向指揮部彙報，公安消防人員到現場後，協同組織滅火搶救。
（2）根據火情，決定是否通報人員疏散並組織實施，通報的次序為：着火層、着火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。
（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應採取應急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達後，及時向火場指揮部報告情況，按照佈置的要求，帶領員工貫徹執行。
滅火與救護
現場指揮組在着火現場組織滅火與救護。
1、關於組織滅火、指揮參戰人員滅火，並根據火勢，切斷着火層電源和可燃氣體源，關閉着火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在着火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應採取的措施
1、安全部
（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務消防隊員在賓館首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務消防隊員在着火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強賓館外圍和各出入口的安全警戒，賓館外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散賓館周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衞監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
（1）指派技術人員在消防泵房，並確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
（2）派出電工控制着火區域的電源，該切斷的及時切斷，並設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用於客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，並配合總服務枱工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災，滅火後派人留守警戒。
（4）總服務枱停止營業，看管好錢物，帳單和設備，並準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，並安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，並按指令和視火情迅速移運至安全區域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位。快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人。看管好錢物、帳單和設備，並按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
（1）停止營業，管好錢物。
（2）廚房應關閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
（1）協助醫務人員進行現場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
小型賓館的應急預案12
當工程部員工發現賓館內有煙火時，以下幾點必須注意
1、切勿急躁,保持冷靜
2、用最近的電話通知總機，撥零接通
3、報上你的姓名、部門、及員工號
4、説清楚發生地點（樓層及通道部位）
5、説清楚就是什麼東西在着火
6、留在現場直到消防隊員來到
7、確認賓館所有工程部區域、所有員工已得到火警通知
8、聽從火警控制中心關於水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則儘可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然後立即離開現場。
勿試着去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，並立即撤走。
生命寶貴,請務必注意您自己的安全。
電梯應急程序:
1．所有工程部員工只要發現電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2．工程部維修人員應設法瞭解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司就是否應知道並給予幫助及維修服務。如果就是，致電電梯維修公司以使其採取應急措施。
3．工程部維修人員應通知當班的大堂經理或前廳經理電梯緊急情況。大堂經理接到通知需立即前往電梯被困樓層，並確認就是否應通知總經理，此時留在附近與被困在電梯中的人交流並建議他們採取什麼行動。
4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進行有關操作。
5．急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敍述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，並詳述維修過程。
注意：
當確實發現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑賓館人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協助下進行。
嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施
給排水：
1、漏水一般引起原因就是由於管件老化引起的管道破裂、低温、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然後打開泄水閘。
2、利用一切可用之物,防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位,並將電梯升到最高樓層,防止機件受損。
3、特別注意變壓器、照明與動力控制櫃、電氣設備、電線槽附近發生漏水時。如果不能避免漏電，關閉電閘確保員工安全及設備安全。
4、工程部員工應立刻行動搶險,儘量減少漏水造成的財務損失，此時並協助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平台水管井關閉消火栓水系統供回水總節門,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水,在壓力降低後設法封堵損壞的管路與節門。
6、水噴淋系統破裂後,應立刻關閉本層的水噴淋系統節門，並打開泄水閥門。
7、恆壓給水系統
（1）發現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據管網壓力控制啟停。
（3）及時報告主管工程師安排維修。
8、排水系統
1．污水井
（1）發現或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，此時並於事後作維修報告。
2．排污管道
（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。
（2）關閉破裂管對上的用水設備。
（3）調集沙包擋住電梯口和強電井
（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。
3．通知相關部門
（1）給排水系統發生故障後應馬上由主管工程師與主管預計修復時間。
（3）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，此時無論就是在煤氣站還就是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。
2、打開排氣裝置，關閉煤氣閘，並切斷煤氣來源(對煤氣總摯的位置和開關方法應瞭解掌握)。
3、如果煤氣起火，用水降温並防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發生在廚房，關閉所有閘門，同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再採用水滅火。
鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案
1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。
2、鍋爐、直燃機燃氣發生泄漏時，當燃氣濃度沒超過爆炸下限20%時，應及時準確報警和切斷燃氣總管上的閥門及非消防電源，並啟動事故排風系統。
3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執行正確的停爐、停機程序。
4、任何人發現燃氣泄漏事故後，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃氣泄漏信息後，立即通知就近員工趕赴現場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場。
6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守；並組織指揮無關人員迅速撤離危險區域。
7、工程部經理立即到達現場擔當現場指揮，統一調度分派各部門人員。
8、到達現場後，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場吸煙。
9、安保人員維持好現場秩序，同時協助工程人員搶險。
10、工程部人員協助安保人員對現場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，並告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃氣泄漏處，採取正確措施，排除泄漏點。
12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。
13、現場恢復原狀後，設備人員迅速查明原因，根據現場實際情況組織實施修復，修復過程中應儘可能減小對顧客與營業造成的影響。
14、故障消除後，各部門將現場恢復原狀，同時向總經理彙報故障消除。
15、如發現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現場。
16、事故消除後，工程總監應在2個工作日內將事故報告以書面形式向賓館彙報，事故報告中寫清事故發生時間、地點、處理事故時間、事故發生原因、以及今後防止事故發生的措施。
小型賓館的應急預案13
一、防範重點部位及崗位責任區
1、安保部大堂崗、大堂副理：
賓館前門區域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂後左右門。
2、安保部員工崗、主管：
賓館後門區域、員工通道、停車場、辦公區域、後院。
3、安保部領班，大堂副理：
客房部、商務樓各樓層通道，中餐廳、宴會廳，通道。
4、安保部監控員：
密切注視整個監控區域。
5、各部門領班、員工：
在各自工作的崗位上和區域內，注意觀察和巡視，及時發現精神病，上訪、出醜鬧事人員，組成內部防範體系，疏而不漏。
二、發現時可採取的方法：
l、重點控制前、後門，公共區域，對可疑人員進行盤問。
2、可採取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領班、主管及大堂副理前來配合進行)，探明來人是否屬精神病；如是上訪人員，問清上訪事由：系賓館內部的與總經辦聯絡，系會議的，與會務組聯絡；如是出醜鬧事者，立即控制，與安保部聯絡。
3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣着穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異常現象，應立即控制，及時報告。
三、發現後應採取如下措施：
1、對精神病。應首先制服來人，以免事態擴大，可採取勸説、誘導、強制的方法，迅速將來人帶入無客人區域或賓館公安室，由公安室處置。
2、對上訪人員。應及時與總經辦或會務組聯繫，將來人帶到指定的地方。
3、對出醜鬧事者。應儘量在不驚擾客人的情況下，調動一切可以調動的人力，採取一切可能的手段，將出醜鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。
賓館全體員工，一旦發現上述三種人進入賓館，應立即報告安保部監控室，安保部接到報告後，必須迅速做出反應，採取果斷措施予以控制，避免造成惡劣後果，影響賓館聲譽。
小型賓館的應急預案14
一、發生突然意外事故
住店客人，租賃單位(户)工作人員或者賓館工作人員，發生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發現者應首先保護好現場，立即向監控室或總機，或直接向安保部報警。
l、監控員應立即向安保部經理報告，並通知安保領班趕到現場，迅速保護、封鎖現場。
2、如發生在樓層房間內，總機應通知客房部經理或主管趕到現場，協助安保部保護現場。
3、安保部經理到達現場後，進行初步調查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據材料，待確認系自殺或意外事故後，立即向總經理或總支書記、副總經理報告。
發生死亡情況：
A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現場秩序，保護現場
B.現場拍照
C.對同行客人作訪問筆錄
D.保管好遺留物品
發生傷情的：
A.酌情向傷者瞭解情況
B.向同行者瞭解情況
C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押
4、總經理或總支書記、副總經理應迅速趕到現場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應儘快送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯繫前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；
5、待公安、法醫人員到達現場後，各有關部門按總經理指令協助，配合公安部門調查事故原因，並做好善後工作。
二、突發嚴重疾病
住店客人、租賃單位(户)、賓館工作人員突發嚴重疾病，生命垂危，發現者應立即向安保部、客房部經理及總機報告。
1、安保部、客房部經理迅速趕到現場，查明情況，立即向總經理或總支書記、副總經理報告；
2、總經理或總支書記、副總經理趕到現場，酌情出做決定送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯繫前來搶救；
3、如確定已經死亡，總經理應指令安保部向有關公安部門報警，請公安、法醫人員前來查驗死亡原因；
4、待查清死亡原因後，有關部門按總經理指令做好善後工作。
小型賓館的應急預案15
一、發現火情立即報警
每個員工發現火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監控中心(監控室)。
1、員工發現火情時，不要驚慌失措，要沉着冷靜，就近用電話通知總機室(xxx)和監控室(xxx)。緊急情況下可採用各通道、樓層牆面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對着中間的觸點用力按一下即可)
2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發生地點、區域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監控室和總機。
二、接到報警的行動措施
1、總機值班人員接警後應立即報告安保部經理和總經理。
2、監控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的瞭解火情發生的區域部位和火勢大小等情況。
3、監控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現場，及時瞭解火情並撲救初起火災，隨時向監控室反饋火情信息。
4、火情經確認後，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經理(或值班人員)立即趕赴現場並組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
(1)火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒範圍大小及火勢走向?
(2)火源是什麼?是電起火還是其他原因?
(3)火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情後，應立即通知總機值班員報告總經理。總經理在察看現場情況後，應迅速成立滅火指揮部，由總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、總支書記、副總經理、安保、工程、客房部及有關部門經理(或值班人員)組成。指揮部設在監控室。
賓館內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現場滅火指揮人。及時召集組織力量，佈置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，並檢查執行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，並組織實施。
4、消防隊到達後，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統一佈置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意賓館內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衞工作。
四、各部門的任務
A、義務消防隊的任務
l、聽到報警後，立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、安保部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現場，隨時將火情反饋給監控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關人員進入賓館，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發生。
4、員工崗要及時清理賓館周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現金和帳本轉移到安全地方，並注意保護好其他貴重物品。
6、監控員要通過監視器密切注意火災現場及其他區域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統，聽從總指揮命令隨時發出緊急疏散通知。
7、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場及賓館滅火指揮部的位置。
8、指派義務消防隊員在出入口及着火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務消防隊員協同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
C、工程部的任務
l、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，並設法解決現場必需的照明。
3、採取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發生在工程部空調房、配電房、發電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫着火，應採用專用滅火器滅火併採取隔絕空氣措施。
D、前廳部的任務
1、總枱停止營業，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。
2、按指令轉移貴重物品、保險箱和客人行李。
3、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，並勸客人離開大樓前往安全地帶。
4、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，並打開大堂大門以利疏散人員。
5、總機室保證滅火期間指揮部、火場及有關消防部門的通訊暢通。
6、其他人員協助安保部將所有通向賓館外的門打開，引導客人疏散，並維護治安秩序。
E、客房部的任務
1、客房發生火情，客房部經理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現場，及時將火情報告監控室和總機。
2、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
3、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房房號、人數和消防通道的走向。着火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便於客人疏散；非着火樓層服務員聽到火警後，應堅守在消防通道處，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令後，應快速逐房通知並檢查督促住客離開房間，隨手關上房門並掛上“無人”指示牌，在確保樓層內已無住客後，才能離開並向指揮部彙報。
4、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
5、撤離後關閉防火門，派專人警戒。
F、餐飲部的任務
1、如火情發生在餐飲部的中餐廳、宴會廳和廚房，餐飲部經理和廚師長應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、停止營業，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉移貴重物品。
3、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。
4、迅速轉移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
5、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。
G、娛樂部的任務
l、如火情發生在保齡球館、宴會廳、樓層會議室、歌舞廳、大堂吧、商品部書店，娛樂部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、停止營業，管好錢物，迅速組織引導客人疏散，按指令轉移貴重物品。
3、尋找檢查火源，進行初期撲救。
4、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
H、營銷部的任務
1、如火情發生在營銷部，營銷部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、按指令轉移貴重物品，並協助財務部物料倉庫、前廳部總枱轉移物品。
3、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
I、財務部的任務
1、如火情發生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經理應按指令，迅速整理現金、帳冊及電腦軟件，在安保部人員的保護下轉移到安全地帶。
2、其他財會人員按指令轉移貴重物品及帳本資料。
3、如火情發生在財務部物料、調料、雜料倉庫，財務部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
4、如火情發生在其他區域，財務所有工作人員，應堅守自已的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
J、其它
辦公區域其他部門的任務，停止工作，按指令轉移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
五、組織疏散
如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
1、如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警後，指揮部應立即做出疏散決定。
2、二次報警後，立即利用廣播將錄製好的中、英文“廣播通知”進行反覆播放。主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
3、賓館停車場為疏散人員集結安全區。由客房服務員引導和護送客人向安全區疏散，並安撫客人情緒。
4、當接到疏散客人指令後，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。
5、疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢後將門關好，並掛出房內“無人”的牌子後方可離去。
6、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉移。
7、客人已經撤離火災區域，必須阻止客人以任何理由重返火災區域，以免造成不必要的傷亡。
8、財務部現金、帳冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。
9、人員撤離後，消防人員、安保部、工程部、客房部經理應再次檢查一遍。
10、疏散到安全地帶後，要集中客人，由總枱、客房部、安保部派員進行登記，核實人數。
小型賓館的應急預案16
一、日常準備及各崗配備：
1、客房所有房間內配備充電手電筒1只，樓層服務員每日做房時進行檢查。
2、禮賓台、布草房各配備手電筒1只；PA工作間、前台櫃內各配備手電筒2只；房務中心配備5隻手電筒，以上工具隨時處於良好工作狀態，每月1號、15號房務主管各查一次並作記錄。
3、PA負責配合保安部做好房務部各區域及賓館公共區域內的應急照明燈的日常檢查工作，履行報修及跟進維修的義務。
4、保持各安全通道、出口的通暢，不得亂放雜物；PA負責檢查各安全門的使用保持狀態。
5、房務中心確保每日各時間段房態表填制的準確性、及時性。
二、停電後各崗位的主要工作:
1、各崗位：
A、自房務主管處獲得停電具體原因，隨時回答客人問詢；若原因不明，則統一回答：您好，先生/女士，賓館停電原因正在調查，請您不要驚慌，在您房間的牀頭櫃內有手電筒供您使用，賓館的備用發電設備已經啟動，15分鐘內可以恢復供電，感謝您的理解和支持,祝您住店愉快。
B、對於要乘電梯的客人統一回答:對不起，先生/女士因停電電梯現在暫時無法使用，如您需要我可以引領您走樓梯，您看可以嗎！
2、房務主管：
A、通過賓館監控對講系統瞭解電梯內是否有客人或員工被困，協助保安安撫客人穩定客人情緒，視情況向部門經理彙報。
B、瞭解賓館停電具體原因並通知前台、房務中心、禮賓、PA等崗位告知詳細情況，統一口徑做好對客解釋工作。
C、統一調配大堂人員,安排一名前台員工持手電筒在一樓電梯間處值班防止客人勿上電梯做好解釋工作;安排一名禮賓員工持手電筒至西側安全出口門協助通過此門的客人和員工。除以上人員外大堂確保安排2名以上員工負責引領客人。
D、瞭解賓館電話系統、前台系統是否可以正常使用做好記錄，檢查前台、禮賓、等崗位是否按照應急預案的要求做好各項準備工作。
E、有效引領疏導大堂往來客人，統一口徑做好安撫和對客解釋工作，記錄停電時間、原因客人情況等具體信息。
3、前台：
A、聯繫房務中心索取最接近的房態表備查、控制房態。
B、如遇退房高峯，由房務經理統一指揮，按照手工結帳程序為客人辦理結帳手續。
C、對於入住的客人先辦理完登記手續後向客人説明停電的原因，根據房態表為客人安排房間，徵
求客人的意見對不急於上房間的客人請其在大堂吧內稍式休息。
E、鎖閉前台收銀櫃及保險箱，監守崗位隨時接聽客人的問詢電話。
4、禮賓：
A、鎖閉行李房；按照房務經理指令要求安排一名人員在安全出口處值班，打開大堂正門，
確保門衞處有人值班維持車道秩序保證正常通行，嚮往來客人做好解釋工作。
B、隨時接聽電話按照統一口徑及時回覆客人問詢，隨時接受房務經理指令，協助引領客人。
5、房務中心及樓層：
A、嚴格執行日常房態表的填制工作，停電後將最近的房態表送至前台，找出5間VC房，告知前台具體房號備臨時使用。
B、安排兩名員工持手電筒沿樓梯分別檢查是否有樓層服務人員值班；及有無客人被困檢查。
C、隨時接聽電話按照統一口徑回答客人的問詢。
D、樓層服務員發現停電後，停下手中工作找到最近的手電筒；打開所在樓層的樓梯安全通道門；檢查所在樓層有無客人被困，將客人勸回房間，統一語言：您好，先生/女士，賓館臨時停電，請您不要驚慌，賓館發電設備15分鐘後恢復供電。檢查各區域應急燈的照明情況做好記錄，在各樓層客梯廳持電筒值班，協助往來客人。
E、檢查完畢後，關閉所在樓層的熱水器等設備；在所在樓層電梯及安全通道門口處，協助來往客人至電力恢復。
6、布草房：
A、布草房發現停電後，停下手中工作持電筒在布草房外待命，協助往來員工。
7、PA:
A、員工分別在相應樓層電梯間門口處，協助往來客人；各公區人員檢查所在區域應急燈的照明情況，做好記錄，返回房務中心待命。
B、安排一名PA員工持手電筒開啟東面安全出口門協助通過此門的客人和員工;
三、賓館應急照明恢復後：
1、如電梯內有人員被困，房務經理第一時間協助被困人員離開電梯，至大堂或客人房間安撫客人，向客人道歉，視情況贈送客人相應禮品。
2、如客用電梯恢復，房務經理負責安排一名男員工司梯，直至外網正常供電。
3、前台開啟一台電腦，檢查系統是否正常，告知房務經理；如正常使用錄入停電期間發生的的所有信息。
4、前台、大堂、公區、各崗位僅留一般照明燈光；
5、布草房、樓層員工原地待命，至外網電力恢復後啟動所轄區域相應電器設備。
6、各部位值班員工在未接到通知前，不得擅離值班崗位。
四、接到換電通知後：
1、前台接到換電通知後按順序通知：房務經理、房務中心、消防中心、餐飲部、康樂部、財務部、公關部、人事部、營銷部；統一語言：您好，xx點xx分，工程部換電，請做好準備，謝謝。
2、房務經理通知電梯內司梯員工撤離，在1摟大堂電梯間外待命，通知前台、禮賓、換電信息。
3、房務中心通知PA、各樓層準備換電信息。
4、各崗位員工原地待命做好二次停電後的對客解釋工作，統一語言：您好，先生/女士，賓館市政供電已恢復，現在是賓館更換供電線路過程，請您在房內稍候，2分鐘內恢復正常供電，感謝您的來電，祝您住店愉快。
五、外網供電恢復後：
1、重新來電2分鐘後，開啟正常工作狀態下所需的照明、設備等恢復各崗位工作。
2、房務經理對停電期間受到驚嚇、嚴重不滿的客人跟進處理，直至客人滿意；在房務經理日誌上記錄停電期間相關信息，檢查前廳各區域正常工作狀態下的燈光、設備情況是否正常。
3、房務經理繼續關注前台系統運行狀態，配合工程全面恢復正常使用。
4、房務經理負責通知前廳各崗位恢復正常;房務中心負責通知各樓層、PA等恢復正常。
5、PA負責彙總停電期間各崗位記錄的相關區域應急燈損壞情況，報至消防中心。
6、崗位對出現的問題統一進行彙總上報房務部經理，研究解決。
