營養早餐工程彙報材料

各位領導:

早上好,為了認真貫切上級領導為我校學生的健康成長奉獻的重要指示精神,為了廣大學生飲食衞生安全,我校全體教師一心一意.全力以赴搞好營養早餐.對雞蛋的管理.清洗.蒸煮.配送.分發.都認真負則.併成立了營養早餐領導小組,由校長任組長,教導主任任副組長,班主任任成員.按照兩組進行執勤分發.為了使這項工作更細緻化,規範化,合理化,對這項工作的安排做了周密和詳細計劃:

1. 成立領導小組,具體分工管理.

2. 從雞蛋的管理.清洗. 蒸煮. 分發要做到管理嚴格.達到乾淨,蒸煮時間到位,分發合理公正.

3. 製作花名冊,每天學生領取雞蛋後都要在花名冊上簽名,做到不代替,不做假,透明公開.

4. 分發時由值勤教師發給各班班主任,再由班主任分發給各班學生.(按各班人數領取雞蛋)

5. 雞蛋吃完後,對雞蛋皮要放到指定的地方,由值日生清理.

6. 成立營養早餐工程實施工作領導小組,組成人員如下:

組長:

組員:

領導小組職責: 協調各成員做好義務教育階段公辦學學校學生營養早餐工程的監督管理,定期對學校營養早餐工程工作進行督促檢查.

7.學校和小組成員加大宣傳力度,採取多種形式,向社會,家長,學生宣傳營養早餐工程的目的意義,實施範圍,實施內容和保障措施,培養學生良好的健康行為習慣.

一分耕耘,一分收穫.我校從上到下一致努力,我校營養早餐工程工作取得了初步的效果,學生每天都能吃上熱騰騰的雞蛋,使學生營養狀況明顯改善體質健康水平明顯提升,使學生,家長和社會感受到黨和政府的温暖,得到了社會好評.

我的匯報到此結束,祝各位領導身體健康,心情愉快,工作順利!

“營養早餐”學生領取雞蛋花名冊

（九月份）

XXXXXXXX國小

2011年9月

營養早餐工程彙報材料 [篇2]

實施學生營養改善計劃工程，是一項惠及廣大人民羣眾子女身心健康的民心工程，今年春季學期開始，我鎮中心國小及轄７所級國小，１所點小共計1320人全部享受到“營養補助餐”：這是黨和國家對未來建設者和接-班人的無限關懷；是改善和促進青少年兒童健康成長的重要舉措；也是黨和政府把教育擺在優先發展戰略的.重要體現。為認真妥善落實好營養午餐工程，把好事辦好，我校從開學初就着手從組織領導、管理協調、機制保障、活動開展等方面進行有效落實，現具體彙報如下：

一、加強領導，明確責任

為了確保營養午餐各個環節協調流暢，確保工作有序開展，積極落實校長負責制，中心國小成立了校長任組長的工作領導小組，小組由分管副校長擔任副組長，並由總務處牽頭，各班主任、食堂工人和學科教師具體負責，制定了《營養午餐工程實施方案》、《營養午餐相關管理制度》，成立了《中心國小營養午餐工作領導小組》。並對組長、副組長、成員等有關責任人進行明確分工，做到了責任到人，確保了營養午餐的順利落實。

二、加強管理，重視協調銜接，確保各個環節不出問題

1、從時間安排上，我校提前了一個小時上班，保證學生12:30

準時就餐，有效防止了由於午餐晚點打亂學校正常上課秩序，或者用餐過後，過度活動對學生健康造成影響。學生用餐、洗碗、休息、活動各項工作進行得有條不紊，時間調控發揮了重要作用。

2、經費管理，實行單獨經費收支管理，建立專用台賬，並按期一週上牆向社會公示一次，主動接受社會監督，學校嚴格執行“零利潤”管理原則，確保中央直撥的生均３元，全部吃進學生嘴裏。

3、工作流程，我們安排了食堂工人負責給各班學生分飯菜，各年級成立以班主任、科任老師負責組織用餐和自費陪餐，高年級（４—６年級）由班主任帶領學生到食堂統一領取飯菜；低年級必須由班主任和科任老師親自領取飯菜；飯菜領取到班上後，由老師穿戴工作服為學生盛飯菜，並陪餐，同時管理好學生的就餐秩序和文明就餐的紀律。就餐地點全校統一定於在各班教室集體用餐。總之，從發放飯菜、餐用具、洗碗、消毒、歸還各個環節均有專人管理，由專人負責組織。確保了各個環節相互銜接、流暢運作。同時，德育處和少先隊還進一步加強對學生良好用餐習慣、勤儉節約、學會感恩等主題思想教育。各中隊利用班會、升降旗等時段對學生進行如何養成良好的用餐習慣，如何發揚優良傳統，勤儉節約形式多樣，豐富多彩的主題教育活動。

4、從思想認識上，我們強調學生積極樹立“勤儉節約，健康用餐”基礎上，要求教師必須遵循確保每一位學生有飯吃，堅決杜絕用扣發營養午餐的方式對學生進行挫折教育，教師要在確保每位學生有

飯吃的前提下，自己才可以用餐。這樣，我們把落實營養午餐在改善生活條件的頭等大事來抓，取得了良好的社會評價。

三、健全保障機制，安全落實營養午餐工程

1、制定《營養午餐應急預案》，解除實施營養午餐的後顧之憂，科學有序地應對各種突發事件，是我校制定營養午餐應急預案的出發點和落腳點。在應急預案中，我們科學制定了突發事件上報程序，處理辦法，操作流程，明確了組織人員，建立了有學校信息員與鎮衞生院聯繫機制，規定在用餐之後，超過了3%的學生產生不良反應，立即上報鎮衞生院和鎮黨委、政府及上級主管局（超過5%的學生）。

2、每天堅持抓好食品留樣和餐具的消毒工作，保障食品安全。食品留樣學校食堂明確專門管理人員負責，每一次留樣的飯菜，做到不拆封，保存在專門的留樣機裏。保存48小時後，再自行處理樣品。食品嚐試學校本着“誰主廚、誰嘗試”的原則，在試嘗人無任何不良反應後，再讓全體學生食用。

3、由於茶店水質較差，很容易引發流行性疾病的傳播，學校要求學生必須每天從家裏自帶燒開的冷卻水喝。利用集隊加以強調，一定程度上保障了學生的飲水安全。

四、存在的實際問題

1、因為營養午餐改善計劃是一項全新的民心工程，學校全部沒有配備標專用的學生食堂和餐廳。學校只能把教室作為學校全體學生集體用餐的定點場所，因教室學生活動頻繁，粉塵較多不利於學生的身心健康，學生就餐時難免不小心掉落菜漬，給各班教室衞生管理增

加了一定難度。有待政府加大投入新修標準化的食堂和就餐場所。

2、從目前全鎮各國小開餐經費使用情況來看，緊靠中央直撥的生均3元經費實施營養午餐工程，存在很大的資金缺口，就目前茶店鎮市場物價標準及學校每週營養午餐專用台賬結算結果來看，3元錢實在難以正常開展工作。另外，還有用水、電、柴等其它支出學校根本無力自行解決面臨的這一實際困難。

3、學校沒有配備校醫，對於個別學生就餐後出現的不良症狀，不能及時給予處理，給學校管理帶來了一定的壓力。

4、由於學校辦公經費有限，對於停電、停水帶來的突發事件，學校無力及時作出解決。如：我校600餘人在校吃中餐，如果突然停電，600餘人的吃飯問題就是一個潛在的困難，學校原有蓄水池出水量有限，急需新建一個大型的蓄水池為營養午餐工作正常開展提供保障。

5、全鎮國小食堂的附屬設施建設跟不上，沒有專用的洗菜、洗碗定點場所及學生就餐前洗手的設施。

6、營養午餐目前全鎮都是由各校教師積極配合，參與具體實施，為學生就餐提供服務，但教師的精力畢竟有限，長期操作下去對各校的教育教學工作存在一定的影響。建議上級有關部門加大食堂工人的配備力度。修建規範的學生食堂和就餐專用餐廳，實行工人全程為學生服務，教師配合管理的工作機制，讓教師能從中抽出更多精力投入到教育教學中。

7、由於地質原因，茶店鎮水質較差，多數學生都是來自農村，

缺乏良好的個人衞生意識，在家多數直接喝生水。學校很擔心就餐後喝了不衞生的水，在校園出現一些流行性疾病。學校想動員家長自己出錢讓學生喝上衞生的桶裝水，但多數家長不贊成，學校儘管每天都在強調學生自帶冷開水，但總有忘帶的學生。給學校管理帶來了一定壓力。

總之，由上級部門的正確領導和全社會的廣泛關注，我校一定會在萬山區委、區政府、區教育局及茶店鎮黨委政府的正確領導下，舉全校老師之力，認真貫徹落實營養午餐改善計劃的文件精神，應難而上，盡全力抓好這一惠及廣大人民羣眾切身利益的德政工程。

茶店鎮中心完全國小

2012年4月18日