萬古國小營養餐彙報材料

尊敬的各位領導，大家好！

首先，我代表萬古國小全體教職工熱烈歡迎各位領導來我校檢查指導工作！

萬古國小現有7個教學班，教職工20人，在校學生422人，住校生202人，營養餐的享受學生為422人。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施以“一個麪包，一杯牛奶強健兒童新一代“為主題的營養改善計劃。愛心營養餐工程是一項“陽光工程”、也是一項“民心工程”， 任務繁重，責任重大，為全面實施好此項工作，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2017—2020）》文件精神，加快農村教育發展，不斷改善農村義務教育階段學生學習生活條件，進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，發揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、組織機構

我校在中心校營養餐實施方案的指導下，結合萬古國小的實際，成立由萬古國小校長李進昌、中心校蹲點領導柒文翠、萬古村總支書記朱鳳雲任組長，萬古國小副校長鬍正平、萬古村衞生室領導周廷付任副組長，各班主任為成員的營養餐工作領導小組。領導組全面負責學生營養早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期地對營養早餐的標準、發放情況、衞生安全等進行監督，併成立了以李立強任組長的食品接收組、高德為食堂管理組組長、胡正平為監督督查組組長，對保證營養早餐實施進行了全面安排和部署。

三、具體做法

1、加大宣傳，營造氛圍。

為了順利實施營養餐，我們學校在開學初專門召開了學生家長會，為實施營養餐營造良好氛圍。在家長會上，萬古國小校行政向家長們宣傳了國家對學生營養早餐的補助政策和萬古國小對學生營養早餐的具體做法，當家長們弄清了營養早餐是怎樣一回事時，一方面感謝黨和政府的好政策；另一方也感謝各級領導對學生的關心、厚愛。並表示，現在條件這樣好，以後要加強對孩子的教育，要引導孩子努力學習，努力提高學業水平，才能對得起黨和政府的關懷，才能對得起老師們的精心管理和辛勤的付出。

2、加強領導，確保落實。

我校在愛心營養餐工程實施過程中，學校確定人員負責“愛心營養餐工程”的具體工作。為了進一步提高學生愛心營養餐的科學合理成分，保障學生愛心營養餐的營養質量和食品安全，同時學校也制定出台了有關愛心營養餐實施方案，為保質保量實施好“愛心營養餐”工程提供了組織保障和制度保障。

3、因地制宜，確定模式。

我校是一所半寄宿制學校，因此，營養餐的供應採取的是學校食堂統一供餐模式。為了讓農村學生既能吃得上、吃得飽，又能吃得有營養、吃得好，學校營養餐領導組認真研究，每週為學生提供的五頓營養餐都合理搭配營養，除了兩餐為雞蛋+牛奶外，其餘三餐由食堂提供哨子米線、雞蛋拌麪、稀飯等循環食用。要求採購人員定點採購，以保證原材料新鮮、安全，營養合理，讓學生、家長感受到這是真正的營養餐。

4、強化監督，嚴格管理。

學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組, 並實行採購員、驗收人、監督領導多方簽字審核，建立考核責任制度。學校對營養餐資金的管理，都能做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、上級主管部門和各級領導的監督和審核。

5、強化意識，確保安全。

把好衞生安全關，防止食物中毒事件發生，是貧困生營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。針對各個季節的不同特點和容易出現的衞生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。我們學校根據校情學情，制定了《學校食品安全事故應急預案》、《學生實名管理制度》、《炊事員管理制度》等相關規章制度。學校落實了供餐驗收、儲存、組織學生就餐、台帳檔案、食品安全等專項制度，規範了食品儲藏，加工，分發和食用等操作規程，保證各項工作的各個環節都有章可循。

6、嚴格要求，按章操作。

學校設立兼職管理員，專門負責營養餐所需食品材料的採購、入庫、保管、出庫等工作，建立好進出台帳，發放登記冊，保證全校每個學生每天享受營養早餐。每天檢查儲藏間食品的數量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。學校設置專用的營養早餐食品儲藏室，實行營養早餐接收管理簽字制度。營養早餐接收人員接收食品必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，並做好詳細記錄，確認食品符合衞生安全標準後，須經交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。嚴格加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏

《萬古國小營養餐彙報材料》全文內容當前網頁未完全顯示，剩餘內容請訪問下一頁查看。