回族的風俗習慣有哪些開頭

由於公元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族——回族。回族信仰伊斯蘭教，其衣食住行、婚嫁、喪葬等方面習俗，均多有宗教色彩。那麼回族的風俗習慣有哪些呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

服飾

回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留着古老的傳統，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染;婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭(也叫搭蓋頭)，一般把頭髮、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的。老年婦人的蓋頭較長，少女、媳婦的較短，只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。婦女服裝為右衽大襟短上衣，着長褲。

年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽，有白的和黑的兩種。上着對襟短上衣，穿白長褲、白襪子，喜歡在白襯衣外套坎肩。回族男子很注意鬍鬚的修飾。男子一般在二十幾歲開始留鬍鬚，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊鬍，有的留全臉胡。

婦女護頭面的頭巾，源於阿拉伯國家、伊斯蘭教的影響。遮住兩耳、脖子和頭髮，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只披到肩上;老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長，直披到腰際。

婚禮

回族青年男女舉行婚禮的前兩三天，男方要帶上蒸饃、羊肉給女方家送去，叫“催粧禮”。結婚那天，男方要去車接新娘。新娘要穿紅衣服，洗大淨。稱“離娘水”。同時，還要請全可人(即父母雙全、子女雙全、夫妻和睦的人)送親。送親宜早不宜遲。把新娘接到門口時，新郎要圍着車轉一圈，然後將新娘和送親人迎進大門。有條件的從大門到新房門，要鋪紅氈或毛毯子，如沒條件要由新娘的哥哥(或是舅舅)抱着新娘走進新房，新娘的鞋是不能沾地的。

兩家客人互道過“色拉目”後，舉行念“尼卡哈”儀式。首先請阿訇選誦一段《古蘭經》，然後，阿訇當着證婚人問新郎：“你願意娶她為妻嗎?”新郎如願意要馬上表態。再問新娘，新娘表示同意，阿訇則宣佈：“從現在起，你們二位正式結為夫妻。”並告誡二位新人要互敬互愛。儀式結束後，新娘新郎才進洞房。新郎進洞房後，揭去新娘的紅蓋頭，摘掉頭上的喜花，互相交換禮物，新郎送給新娘包着錢的紅紙包，新娘給新郎小紅布蛋蛋式“針扎子”，新郎還要用喜糖、核桃、喜棗撒向前來要喜糖的人，稱為“撒喜”。晚飯過後，大家開始鬧洞房，由一人當司儀，出點子，讓新郎、新娘表演節目。三天後，新郎陪着新娘“回門”(即回孃家)。有的當日“回門”。

喪葬

回族實行土葬。人去世後，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡人不得超過三天。出葬前，要洗淨全身，叫“着水”。洗後用寫有經文的.大小兩塊白布(叫“開凡”，女性多一塊)裹身。口、耳、鼻、眼、額頭、手腳處，要放冰片、麝香。然後移入“塔布匣子”(即清真寺內專送亡人的公用木匣)，由親人抬到清真寺，再由阿訇率領送葬者舉行“站禮”儀式：人們面對“塔布匣子”站立，由阿訇誦讀《古蘭經》章節(內容是祈求真主寬恕死者，祝願死者安息)，旋即抬往墳地。

墳坑深兩米，直坑西壁再挖一個偏洞(稱“熱合提”)，上圓下方，高約一米，長可容體。將亡人頭北腳南，面向西放入偏洞後，用磚封好洞口(熱合提門，然後填平直坑，地面堆成魚脊形墳堆。火葬時，阿訇誦經，親屬不許啼哭。葬後三天、七天(頭七)、月齋(一個月)、“十”、“百日”、“週年”一般要在家請阿訇誦經。主麻田、開齋節、古爾邦節親人要到墳上悼念亡人。老人亡故後，還要請阿訇“走墳”、“守墳”四十天或一百天。

飲食習慣

主食以米、面為主，肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等;禁食自死之動物血;禁飲酒。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目(宗教職業者)同意，可作補品食用。回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。

回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。

習慣在住地修建“禮拜寺”，多圍寺而居。禮拜寺漸漸統稱為清真寺。“清真”是“伊斯蘭”在中國的漢文意譯。“清真”一般解釋為“清潔真實”。飲食以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚肉等。逢年過節炸“油香”、“饊子”等食品。回民很愛喝茶，招待客人時，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風味小吃享有盛譽。服飾：一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫、黑坎肩;婦女戴黑、白或綠色的蓋頭，老年婦女愛穿黑色大襟衫襖，農村婦女喜歡穿色彩鮮豔的服裝。喪葬：普遍實行土葬、快葬。一般早晨死去，中午就要埋葬;晚上死去，第二天早晨就埋葬。要請阿訇主持殯葬，將死者淨身後用白布包身土葬，用移屍匣運入墓地。主要節日有開齋節、古爾邦節和聖紀節。開齋節是伊斯蘭教重大而隆重的節日，於伊斯蘭教歷的十月一日舉行。在新疆地區，開齋節稱為肉孜節，肉孜是波斯語，意為齋戒。穆斯林每年都要守齋一個月。封齋期間，穆斯林在日出之前都要吃好封齋飯，可以吃飽、喝足;日出後至太陽西下，不準進食、喝水。齋月裏，要求穆斯林克制一切私慾。小孩、老弱病人和孕婦可以不守齋。齋戒期滿後，就是開齋節。這天清晨，穆斯林紛紛聚集在清真寺舉行禮拜，然後開始節日活動。古爾邦節是伊斯蘭教的傳統節日，於每年伊斯蘭教歷十二月十日舉行。古爾邦含有犧牲、獻身之意。古爾邦節又稱宰牲節，它是具有宰牲獻祭特色的節日。回族人民很講衞生：飯前飯後要洗手擦淨;一般家庭都是窗明几淨，一塵不染;尤其重視水源衞生，凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、洗衣或洗澡;井都加蓋，取水以前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裏。禁忌：忌食豬、狗馬、騾的肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的或處死的畜禽，不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裏吸煙、喝酒;在吃饅頭、烙餅、饢時，忌囫圇吃，一定要掰作兩半或更多的小塊吃;禁用食物開玩笑;不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色像血一樣紅等等;禁在人前袒胸露臂;忌諱背後誹謗和議論別人的短處。

回族有開齋節、宰牲節和聖紀。開齋節又稱“爾德節”，節前一月，每家成年人都封齋，日進兩餐。伊斯蘭教歷10月1日為開齋節。節前家家炸油香，準備食品，並宰羊殺雞，打掃房屋院落。節日清晨，人人着新裝，全家人沐浴後，男子上墳，女人備膳食。早飯後，男子去清真寺或廣場參加“會禮”。“會禮”結束後，互道“色倆目”(祝福平安)。此後3天走親訪友，相互祝賀。宰牲節即“古爾邦節”，伊斯蘭教歷12月10日為“古爾邦節”。伊斯蘭教規定此日宰牲獻祭，以紀念安拉的慈悲。“古爾邦節”前，家家炸油香，請阿訇宰殺牛、羊，念“亥亭”，男人去清真寺集會誦經，並互相拜會，贈送禮品。聖紀，伊斯蘭教歷3月12日是穆罕默德誕生和逝世之日，穆斯林教徒該日集會誦經、贊聖，講述穆罕默德事蹟，並聚餐以示紀念。