【精華】計劃書學生範文彙編5篇

一、 活動目的：

1. 激發學生的團隊意識，增強集體的凝聚力。

2. 培養學生積極向上，樂觀豁達的態度。

3. 激發學生的自我效能感。

二、 訓練的具體環節：

1、 團隊熱身。在培訓開始時，團隊熱身活動將有助於加深學員之間的相互瞭解，消除緊張，建立團隊，以便輕鬆愉悦的投入到各項培訓活動中去。

進行破冰起航的項目：要求各組隊員在30分鐘內，選出一個隊長、兩名副隊長、兩名形象大使。擬訂隊名、隊旗、隊歌。設立團隊的基本雛形，組建團隊的基本框架，使各隊成員間相互熟悉。各團隊分別上台向其他隊展示一下團隊的風采，主要內容包括：隊訓、隊旗、隊名、隊歌展示，目的在於展示團隊的精神風貌，培養隊員們的團隊意識

2、 團隊項目。團隊項目以改善受訓者的合作意識和受訓集體的團隊精神為目標，通過複雜而艱鉅的活動項目，促進學員之間的相互信任、理解、默契和配合。

活動項目：考慮到是在室內進行的活動，選取了以下這幾項活動。

項目一：

一、遊戲名稱 ：松鼠與松樹

二、遊戲道具 ：(無)

三、遊戲規則

1、角色設置

松鼠 松樹獵人(精靈) 監督員

2、口令設置

1)獵人來了-------松鼠逃跑，松樹原地不動

2)森林失火-------松樹逃跑，松樹原地不動

3)地震了---------松樹和松樹全部逃跑

3、角色具體説明

1)獵人(精靈)可以充當任何角色在口令1中可和松鼠競爭位置，在口令2中與松樹競爭位置 ，在口令3中可同時競爭松鼠和松鼠的位置

2)松鼠和松樹只能競爭原來角色的位置

3)監督員是監督遊戲中被淘汰的松鼠和松樹的

4、人數

不少於11人 (精靈原則上設為一名，但為加強競爭可適當添加人數)

5、步驟

1)先任命一個監督員

2)隨機抽一名隊員充當精靈

3)其他隊員手牽手圍成一個圓，從一名隊員開始123報數

4)報1。3隊員充當松樹，兩人面對面站立，舉手手心接觸形成樹洞

5)報2的隊員充當松鼠，蹲在樹洞一里

6)沒三人一組按圓形均勻分佈，監督員和精靈站在圓中間

7)由教練發口令(隨意)隊員按上述規則行動

6、獎懲

每一次口令下達後監督員要找出被淘汰松樹和松鼠，被淘汰的將現場給隊友們表演一個節目，然後被淘汰隊員充當精靈

四、活動感受要點(教官)

此活動是為了培養同學們的團隊意識，使團隊雛形基本成型，

五、分享階段重點內容

三種意識：危機意識、競爭意識、合作意識。

一種心態：積極心態

　項目二：

一、遊戲名稱 ：信任背摔

二、遊戲道具 ：一張桌子、兩根繩子

三、遊戲場景的組建

1、用桌子搭建一個平台(高度可調整)

2、兩名隊員一組面對面站立，雙手手心向上搭在對方的的肩上，兩人將右膝蓋相互頂着，重心稍微向下偏移

3、這樣至少5組並排站在一起組成一個救身“氣墊”

四、遊戲規則

1、時間

不定

2、人數

至少12人

3、角色設置

指導(繫繩子的人員)1名

安全人員(接人的)至少10名

2、步驟

1)按三中的方法組建場景

2)一名隊員站在桌子上，背對着隊員，兩手交叉反扣合在一起，然後向內側翻轉至於胸前

3)由指導將該隊員的手和腳分別用繩子綁起來

4)該隊員高聲喊“我相信我的戰友，那麼準備好了嗎?”

5)安全人員達到“我們準備好了”

6)該隊員數1—2—3 然後筆直到下

五、活動感受要點

信任是本活動的重點，在一個團隊裏信任意識是很關鍵的，只有我們相互信任，我們才會有凝集力，相信自己，相信戰友，團隊才會更有戰鬥力

項目三：

一、遊戲名稱 ：孤島求生

二、遊戲道具 ：雞蛋一個，報紙1張，筷子1雙，膠帶1段，80×20cm木板2塊，網球或乒乓球3只，木桶或塑料桶1只，任務卡片，眼罩。

三、遊戲規則：

訓練開始，各組分別接到任務卡片及道具。

盲人島接到的卡片是：

任務：

1、將一個球投入水中的一個桶中。

2、所有的人集中到珍珠島。

規則：

1、第一個任務完成後才能離開盲人島。

2、島的周圍是激流，任何人和物品一旦落水都將被衝回盲人島。

器械：

1、80*20cm木板兩塊

2、木桶或塑桶一隻

3、乒乓球或網球3只

4、任務卡片

5、眼罩

啞人島接到的卡片是：

任務：

1、將所有的人集中到珍珠島上。

規則：

1、只有啞人可以協助盲人移動。

2、只有啞人可以移動木板。

3、只有盲人完成了第一個任務後才能移動木板。

4、啞人不得開口説話。

5、島的周圍是激流，任何人和物品一旦落水都將被衝到盲人島。

6、島的四周是鬆軟的沙地，受力過重可能會塌陷。

珍珠島的人接到的卡片：

任務：

1、器械：一雙筷子、一張報紙、一段膠帶，要求利用這些器械使雞蛋從高處落下不碎。

2、數學題：ABCDE*3=EDCBA，問A、B、C、D、E各是幾?

3、利用一定的物理原理和器械，將所有的人集中到一個島上。 時間：30分鐘

規則：

1、島的周圍是激流，任何人和物品一旦落水都將被衝到盲人島。

2、島的四周是鬆軟的沙地，受力過重可能會塌陷

四、活動感受要點：

1.盲人島、啞人島、常人島各有優勢，但又各有長短。各層分別相當於一個團隊中的基層、中層、決策層;

2.中層(啞人)一味向基層(盲人)尋求溝通，而缺乏向決策層(正常人)的彙報、溝通。中層對自己解決不了的問題應及時向決策層彙報;

3.決策層(正常人)被瑣碎的事務所困擾，不能科學決策;

4.基層(盲人)在整個"遊戲"中很無奈，作為一個團隊，明確一個團隊的目標和任務是非常重要的!

3、 回顧總結。

活動結束後回顧將幫助學員消化、整理、提升訓練中的體驗，以便達到活動的具體目的。總結，使學員能將培訓的收穫遷移到工作中去，以實現整體培訓目標。

團隊項目結束後，進行輕鬆的討論。可以討論活動中是否全身心的投入、在有難度的項目中是否挑戰並跨越自己的心理極限、在進行集體活動時如何彰顯自己的個性、是否獲得高峯體驗、通過集體的拓展訓練自身有何收穫。

三、 注意事項

1.嚴禁個人單獨行動，任何個人都必需服從安排要以大局為重，堅持少數服從多數的原則。任何因個人不遵守紀律造成的不良後果由其本人承擔。

2.請在進行活動時注意環保，活動結束後清理現場，此外還要維護校園公共設施的安全。

3. 現場的工作人員有義務隨時制止任何有危險性的活動。

四、活動原則

1.自主性原則：活動的主體是參與其中的同學們，活動的設計與開展都必須以參與者為中心，參與者的自主性要得到充分的尊重。

2.開放性原則：活動的參與不受專業、年級和院系的限制，鼓勵同學們進行大範圍的交流，不同專業背景，不同年齡的學生相互溝通。

3.多樣性原則：活動的種類多樣參與者也多樣。

5.柔性原則：在實施計劃的過程中不用硬指標評價，重在參與，追求真正的學習，倡導用人性化的標準來評價參與者的表現，讓參與者在完成目標的喜悦後體驗被認可的感覺。

五、活動時間：

待定

六、活動地點：

待定

七、經費預算：

略

一、活動目的

使會員基本瞭解、學習演講的一些基本技巧，切實提高會員的演講水平。培養會員的興趣愛好，豐富課餘生活，糾正會員在演講，朗誦等方面的錯誤。

二、活動依據：《江西農大南昌商學院社團活動相關條例》

三、活動主題

我們的語言，我們的魅力

四、活動對象;朗誦藝術團10級新會員

五、活動時間及地點:

時間： 10月30日

地點：E教105

六、活動準備：

前期準備：

宣傳：負責人：宣傳部

方式：11月活動預報，海報（手繪版，貼於前往商苑的展板）與通知

時間：10月25-27日

人員安排：

(1) 總負責人：團長，團支書

（2）協調者：由副團帶領分管部門負責

（3）執行者：各部部長

具體分工如下：

A、策劃部負責活動和找資料（音頻，示範資料，講解資料）。 B、組織部負責借教室和負責打印材料。

C、各部部長及副部負責通知會員。

D、團長負責聯繫培訓人。

E、祕書處負責簽到。

F、組織部負責維持秩序

G、科技部負責照相

活動流程：

1、播放一段演講音頻。

2、培訓部部長開始進行演講培訓。

3、鼓勵會員根據資料積極上台演講（也可即興演講），讓下面的人指出他/她的優點和缺點，相互糾正，相互學習。

4、尾聲，總結。

活動後期

團長、一個理事會成員、兩個會員寫總結

清理場地

七、注意事項：

1、保持教室乾淨，切勿大聲喧譁。

2、要求到底理事會成員必須出席，如有事須向團長請假。

八、另附經費預算表 院社團服務中心

朗誦藝術團

二0一0年十月

我作為學生會部長，明白了團隊合作的重要性。不管是部門內部或是部門與部門之間的。讓我懂得一座大廈不可能只由一根柱子建成，而一個優秀的團體不可能靠單方面的努力去完成各項任務的。所以在工作中，我學會了與別人進行合作，相互配合的去完成，這對我來説也是一個很大的收穫。企業科學發展觀心得

同時作為外聯部的一員，讓我也深深的明白對外聯繫和對內協調的重要性。所以前段時間我學生會委舉辦的一系列活動，讓我從最初的不知道自己該做什麼到後來的積極參與，努力的為學生會工作儘自己的一份力，不僅學習到更好的工作經驗，也充實了自己在課餘的生活，達到雙贏的效果，使我收益匪淺。也讓我明白了之前做好各項工作的重要性，和增強處理緊急情況的應對能力。對外活動為我們部門以後的對外工作增加了良好的經驗。也使我們部門能夠更有信心和能力去主動的與外界交流和溝通。在這過程中也讓我認識到我們新成立部門的一些欠缺之處，但我相信，大家塌實肯幹的工作精神，彌補了經驗上不足的缺點。

在學生會工作，積極主動的工作態度對我們來説是非常重要的，不管是部門自己的活動，還是整個院團委安排和組織的。在一系列活動中，我一點點的學習着，也一點點的進步着，雖然處事的經驗還不是那麼的豐富，考慮事情的方面也不是那麼的周全，但我相信隨着時間的積累和不斷的學習，對於今後的工作我肯定會更加的充滿信心。我也會懷着積極向上的良好態度和精神一直努力着。

我想，作為學生會成員都必須提高自身的能力，善於協調配合。就以我們外聯部來説吧。我認為，首先應該提高我們外聯部的凝聚力，提高成員工作的積極性。我們可以在部內組織一些活動，也可以和其他部門一起搞活動，還可以到外邊聚會。但還有更重要的就是我們還應該經常提出一些好的意見。另外，作為幹事我們還應該瞭解一下學院活動的全貌，以便讓我們能夠具有學院榮譽感，從而提高工作積極性和整體意識。

簡而言之，我學到了很多，也發現了很多。在新年伊始之際，我要更努力的做好本職工作,努力做到最好。

　　一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗和同學一起下廚的神祕感覺?

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脱。

同學們只要買來自己喜歡的菜餚，這裏有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶台的店。它的結構鮮明，一個廚房四台灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶台在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很願意去嘗試一下，並且説會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔淨的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

　　二、 公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶台*7組/灶台)組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的'時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員 管理

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模(10-20人)：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模(1-10人)：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業，但對於一些想開奶茶店創業的創業者來説，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以後的經營管理起着很大的影響。

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

一、奶茶店設備的選購

由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

1、封口機

(賣炊具機械、封口設備的店裏有賣)帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把温度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

(賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裏也會附帶銷售)一般是XX個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

(賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多説的，最好到大商場裏買，售後服務比較好。

6、飲水機

為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。

現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1、衞生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看着讓人放心，好好地在衞生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢(具體價格會在以後集中羅列)，把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯

2、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。國小生，尤其是幼兒園的國小生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?"。你説那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放着，這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，國小生對小禮物等東西很喜歡，不在於錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

三、奶茶食譜

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來説，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

(2)麥香奶茶

資料:西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法:

1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2.將麥香奶茶冰凍待用。

3.將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

(3)堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

(4)薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯温熱.

(5)香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

(6)暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，進入與清水同量的牛奶並加温。

2、倒入茶壺之後，注入預先温熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。