波爾多紅酒等級劃分

波多爾有眾多款紅酒，不同酒莊的乾紅葡萄酒釀造工藝與方法會有所不同，而不同的波爾多紅酒酒莊分級也不相同。下面小編推薦波爾多紅酒等級劃分的內容，希望大家喜歡!

　法國波爾多紅酒分級

法國波爾多紅酒可以分為4大類型，分別是法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)，其中是法定產區葡萄酒(AOC)又可以細分為列級酒莊、中級酒莊、村莊級AOC、產區級AOC、超級波爾多AOC、波爾多AOC六大類。

各位分級的波爾多紅酒分產量不同，最少的是優良地區餐酒(VDQS)，只佔0.9%，而產量最多的是法定產區葡萄酒(AOC)，高達53.4%，比其他三個大分級的產量總和還要多。

　波爾多列級酒莊紅酒分級

波爾多列級酒莊紅酒有四大分級體系，分別是1855年梅多克分級、1855年蘇玳和巴薩克分級、1959年格拉夫分級和2012年聖埃美隆分級，其中最廣為人知又最具有影響力就是1855年梅多克分級體系。

1855年梅多克分級體系共分為了五個級別，一共有61家酒莊。一級酒莊有五家，二級酒莊有十四家，三級酒莊同樣有十四家，四級酒莊有十家，而五級酒莊最多，有十八家。

法國波爾多AOC的.細分

總之可以這麼説，一般情況下葡萄酒產區名標明的產地越是小的酒越好，價格也越貴。大家以後再看到賣家拿波爾多、拿AOC説事兒，就不至於那麼茫然了。但是如何辨別一款波爾多酒是屬於大區AOC、優級AOC、區域級AOC、村莊級AOC、中級酒莊、列級名莊AOC中哪一個AOC級別呢?這確實是一個問題，不過也不難解釋。以下所有前提都基於買到的酒是真正的進口酒哦，如果不是真酒，標上寫再好也沒意義。

1)波爾多大區AOC：所有波爾多地區產的，只要符合波爾多葡萄酒的種植、釀造法律規定，都可以打波爾多AOC。具體在正標體現為如下字樣：“Appellation Bordeaux Controllee”所以看到有酒標上標個大大的“Bordeaux”，其實該款酒只是波爾多產區很一般的酒。

2)波爾多優級AOC(也叫波爾多超級AOC)：該等級酒也是產于波爾多產區，只是會比波爾多大區AOC等級的酒在釀酒規定上更嚴格，具體為：1)每畝地葡萄年產量要更少;2)葡萄成熟時要求葡萄內糖分要更高。具體在正標體現為如下字樣：“Appellation Bordeaux Superieur Controllee”。

3)波爾多區域AOC：在整個波爾多地區又分了若干個小的區域，有些產酒質量比波爾多平均水平要高的地區，為了突出自己(當然也是為了賣個好價)，當然不甘心自己僅僅標識個Bordeaux就完事情，他們一般會標上具體在波爾多哪個產區。假如從酒標上辨認的話，會有很多個不同區域，這需要消費者熟悉波爾多地圖。

4)波爾多村莊級AOC：在波爾多化分的各個小的區域中，又會有很多村莊(和我們中國的農村一樣)，有一些村莊產的酒肯定會高於該小區域葡萄酒質量的平均水平，為了突出自己，和波爾多區域AOC的做法一樣，會標註自己在波爾多的哪個村莊。同樣要搞懂這些，也需要消費者熟悉波爾多地圖(完全都是地理方面的遊戲哈)。

5)波爾中級酒莊AOC：對於這個等級，目前尚處於爭議之中。一度曾想廢棄掉，其在酒標中除正常標註其屬於什麼等級AOC外，還會特別標註：“Crus Bourgeois”字樣。其質量和波爾多區域級AOC或者和波爾多村莊級AOC差不多。

6)波爾多列級名莊：擠身波爾多列級名莊，是波爾多各大酒莊終身的榮耀，也代表是波爾最優秀的葡萄酒。對於波爾多列級名莊的評比，波爾多的各個區域又有自己的不同評比制度，目前最為消費者熟知的是波爾多左岸美多克產區1855年的波爾多列級名莊評比，目前共有61家酒莊擠身其中，代表了無上的榮耀。擠身於波爾多列級名莊酒，其酒標上一般會標註“GRAND CRUS CLASSES”字樣。當然它們的方方面面也會被各大酒迷所稱道，很容易在網絡上找到。