甲減飲食的注意事項

甲狀腺功能減退（簡稱甲減），是由於甲狀腺激素合成及分泌減少，或其生理效應不足所致機體代謝降低的一種疾病。下面是關於甲減飲食注意事項的內容，歡迎閲讀！

1、碘攝入要適量

碘是合成甲狀腺激素的重要原料。不少患者都想當然地認為，得了甲減就應該高碘飲食。

其實不然，因缺碘引起甲減的患者理應加強碘攝入，但對於碘充足患者，過多的攝入碘，反而可能導致甲減的加重。

如果甲減是由於單純缺碘引起的，如地方性甲狀腺腫引起的甲減，則可適當補碘，但記得需在醫生指導下補充；

如果甲減是由橋本氏甲狀腺炎引起的，則要求低碘飲食，限制海帶、紫菜及各種海產品。因為高碘飲食會增加甲狀腺過氧化酶抗體（TPOAb）的濃度，誘發並加重自身免疫性甲狀腺炎。

另外，通過「尿碘」這個檢查，也可以知道身體是否缺碘。簡單地説，留取清晨空腹尿或24小時尿送檢即可。兒童及成人（非孕婦）尿碘儘量控制在100～199μg/L，孕婦尿碘應維持在150～249μg/L。

如何補碘？

缺碘的甲減患者主要通過食用碘鹽來補充，並可多吃一些含碘的食物，如海蔘、蝦、海帶、紫菜等海產品。

2、避免食用致甲狀腺腫的食物

注意避免食用捲心菜、白菜、油菜等蔬菜及木薯、核桃。

因為這些食物含有的某種成分可引起甲狀腺腫，甲狀腺腫將進一步影響甲狀腺素的合成，故甲減患者需避免食用上述食物。

3、補充足量的蛋白質、鈣質和維生素

（1）供應足夠的蛋白質，能改善甲狀腺功能。每人每天蛋白質攝入量應為每公斤體重1～1、2g，比如一個60kg的成年人，一天蛋白質的攝入量應該在60～72g之間。

蛋白質補充可選用蛋類、乳類，各種肉類、魚類，這其中也含有鈣質及維生素A的補充；植物蛋白也可以，如各種豆製品、黃豆等。

（2）一般正常飲食中每天可以補充到400mg的鈣，但建議絕經後女性和老年患者再額外補充600mg的鈣，可通過服用含鈣的製劑如碳酸鈣補充。注意這裏説的鈣，指的是鈣劑的.含鈣量，並不是一顆/粒鈣劑的重量。

如果已經出現骨質疏鬆，還需要針對已有的骨質疏鬆進行相關治療。

（3）每日攝入各種蔬菜及新鮮水果，以補充充足的維生素，尤其是維生素A。

4、限制富含膽固醇和高脂肪食物的攝入

甲減常伴高脂血症，故富含膽固醇的食物避免食用，如奶油、動物腦及內臟等。

限用高脂肪類食品，如食用油每天不要超過20g，花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、乳酪等要少吃。

5、預防貧血

有貧血者應補充富含鐵質、維生素B12的食物，如動物肝（血脂過高的可通過其他途徑補充鐵）。

平時注意多吃些瘦肉、豬血等，必要時還要服用糾正貧血的藥物。

6、低鹽飲食

甲減患者由於黏液性水腫常常手足腫脹、身體發胖。鹽分攝入過多會引起水、鈉瀦留而加重水腫。

雖説甲減患者不像腎病患者那麼嚴格要求限制食鹽的攝入，但也要少吃偏鹹的食品。

7、其它

（1）保證足夠的膳食纖維

甲狀腺激素有促進胃腸蠕動的作用，甲減患者因甲狀腺素不足而易出現腹脹、便祕，因此建議多攝入富含膳食纖維的食物，如全麥粉、糙米、燕麥、豆類、薯類、蔬果等。膳食纖維可促進胃腸道蠕動，而且在大腸中吸收水分，軟化大便，從而防治便祕發生。

（2）烹調方式

由於甲減患者胃腸功能減弱，容易出現消化不良、腹脹等問題，烹調方式以選用清蒸、燉煮，少油炸。