關於創業方案範文七篇

為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案應該怎麼制定才好呢？以下是小編整理的創業方案7篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

前言

按照任務中提供的資料，就所選位置應該做何用時，我建議開設一家餐館，提供早餐、午餐和晚餐。以下內容為我本人對於開設餐館的的營銷策劃，開設一家餐館，如果將前期準備工作做好，即做好餐館的營銷策劃，將會取得意想不到的效果，贏得市場份額。

市場狀況分析

靠近學校和醫院，這兩個場所的人流量相對是較大的，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個人每天的大事，套用恩格斯的話説：“人只有人們首先必須吃、喝、住、穿，然後才能從事政治、科學、宗教、藝術等等。”所以呢，開設餐館是一個不錯選擇。

消費者分析

開設餐館主要針對的是以下兩個消費羣體：

（一）、學生：餐館在學校右面50米遠的地方，不算太遠，學生可以來此消費，學生如果住校或者距離家太遠便會就近選擇就餐。而且可以説學生是主要的消費羣體，他們都屬於純粹的消費者，消費慾望較強。而且幾乎每天都需要消費。這是一個不錯的消費羣體，得抓住。

（二）、來醫院看病的人及家屬：幾乎每天都會有人來此看病，甚者住院。來此總得吃，這是必須的。如果家離醫院遠的話，他們匆匆從家裏趕到這來看病，興許早就餓了，他們會選擇在此地就餐，在此看護住院住院病人的家屬也會選擇在此就餐。就我所瞭解的醫院的消費水平相對於外面來説要高，他們願意選擇在外面就餐，外面會相對較便宜。

投資與損益分析

餐館成本估算圖表（單位：元/月）

（一）、餐館成本估算（僅供參考）：

餐館的成本主要來自員工工資、租金、折舊費、水電費、營業税等等，這些都是基本的費用，在成本中的比例都很大，同時成本的大小也關乎利潤的大小，須格外慎重，應做到恰大好處。

餐館成本（元）

人員工資

2400

房租

7000

折舊費

800

水電費

1000

變動費用

300

其它雜費

400

營業税

1890

糧食，蔬菜，肉類，餐具

3000

總計

16790

（注：員工工資為800元/月，考慮僱傭3名員工）

（二）餐館收益分析：

餐館的收益主要看客流量，客流量決定了利潤的大小，收益可分兩部分計算：

工作日時段：這段時間大部分人都處於工作階段，就拿看病來説，這段時間不會有很多人來看病，所以生意會有所冷淡，收益不是很好。

週末或假期時段：人們有充分的時間，所以看病的人會很多，同樣週末學生會有很多時間他們會選擇到外面就餐，在這些時間段，收益會比平常高一些，這是很有可能的。

由於不知道那裏的人數多少，所以很難估算收益有多少，在此不作過多説明。

餐館選址分析

一、優勢：

①、地理位置優越選。擇在離學校右邊50米遠，醫院對面開設餐館這是一個很好的選擇，而且選擇在一樓，很方便。將有利可圖。

②、人流量大。學生、看病人口都有可能成為餐館的客户。收益將很客觀。

③、左邊是銀行會很方便存取錢，方便、安全、快捷。

二、機會：

相信要始終相信一句話“哪裏有河流，哪裏就有城市。”所以，有消費，就會有市場。也就有機會贏得這個市場。

市場定位

既然在前面以確定了我們的目標消費羣體，所以我們的市場定位應主要集中在學生和來看病的人身上，努力做好這兩個消費羣體的市場，努力完善和改進，提高服務質量，改善和增加產品種類，以吸引更多的消費者來此消費。賺取更多的利潤。

餐館戰略目標

在這一年內，通過努力和不斷的追求，堅決將餐館做的更好，利潤成倍數增長，客流量能保持一定水平，並且有所增長。要做到在這附近就餐的人第一映象便是我們的餐館。便第一選擇便是我們餐館。

計劃一年後，有了一定的顧客羣和穩定的營業收入後，隨着人數的增多我們採取相應的措施來提高我們各面的設施和服務。進一步改善餐館環境，裝修精美，讓顧客吃得舒服。

衞生是首要任務，餐館的衞生直接關乎消費者的生命安全，我們的目標是所以要嚴把質量關，堅決保證餐館的衞生狀況，餐具嚴格消毒，食品乾淨衞生，保證每一個顧客吃得放心、安心。

價格策劃

價格方面是每個行業都具有誘惑力的東西，實現價格的優惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。

價格低，人們會更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當一部分的市場，這是每一經營者都應謹記的。

①設置免費的項目，比如免費提供鮮湯，提供免費的開水，招徠顧客。讓他們感到實惠。

②多消費有，多消費可獲得免費的份菜，或者飲料什麼的，多消費多送。

③發展後的將會新增一些服務項目，比如送貨上門，這給顧客帶來了方便，也為我們贏得了穩定的市場，但價格並沒有多大變化。

渠道策劃

所謂渠道，就是我們的貨物（原料）供應商一定要有保障，而且貨物要安全，質量上能過關。我們所需要的蔬菜、肉類等都應該是而且是衞生和安全上都能可靠的。

貨物也應該供應充足，不能出現斷貨的現象，斷貨就會直接影響我們的生意，隨時都有充足的東西供應，那才不會出現鏈條的斷裂，影響整體質量。

近年來，由於大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由於在商品品種以及經營項目、經營理念的落後，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態-便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人羣而開設的一種小型超市，是生存於大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設於各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈範圍一般只覆蓋周圍300米的範圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，麪點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展。未來隨着生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。

國內由於經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。

二、選址

（一）商圈理念便利店的商圈一般是位於店鋪的直線距離0——-300米內，超過300米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方；

（二）經營選址一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（藉助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利

三、投資計劃

（一）CI設計

1、標識

要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，並且要能有效的結合現有的資源來設計CI，以上口好記為準則，名字中要體驗出超市概念。

2、概念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優質的服務

為消費者提供適合的商品

（二）投資

1、固定設施

天花板：便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在佈局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板

地面：便利店由於營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售佔50-60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由於燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌：便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度，製作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合經營特點，且能符合便利店本身的特徵

店前的地面：只要平整，容易搞好衞生，不至於使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面牆面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明：白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經營需要

2、經營設備

電腦：般每店配備收銀機一台

貨架：每4-4、5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可

冰櫃：因便利店是方便於就近的居民，故便利店一般都備有兩個冰櫃，一個是飲料啤酒櫃冰激凌，另一個作為冷凍食品專用冰櫃

其他設備：如書報櫃，糕點櫃，根據經營的項目需要來進行設備的增加

3、商品便利店的商品結構中，食品佔比50%，日用化粧品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求：便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，週轉要快

2、為消費者提供方便：就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置

（四）管理運營

1、管理與效益是密切相關的，因此，管理在運營過程中是相當重要的：

衞生管理

報表管理

能耗管理

設備管理

採購管理

現金管理

商品配送管理

倉庫管理

2、商品管理

為維護的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關必須做到：

採購報表

採購篩選

銷售報表

滯銷報表

暢銷商品統計表

臨近過期商品統計表

3、庫存管理

因便利店的商品週轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的週轉率，建立有效的商品庫存機制相關的制度有：

庫存的限制

商品的週轉週期與庫存量的參考

4、系統管理

系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進良性發展。

a）損耗管理

制定有效的防損制度

b）促銷管理

促進滯銷商品的銷售，有利於臨近過期商品的處理

（五）投資分析

預算按120平米計算

A固定設施：首期（即開業前）

天花+牆面：直接刮膩子（120+120）*3、5/平方=840元

水電設備：2500元

地板：120平方*6+600+120平方*12=2760元

店鋪面外：20*30平方=600元

店招：10*30=300元

合計：840+2500+2760+600+300+7000元

經營設備

貨架：280*20+180*30=11000元

電腦收銀設備：3000+500+800=4300元

冰櫃：1000*2=20xx元

收銀台：500元

煙櫃：300元

酒櫃：500元

電話初裝費：400元

其他設備：1000元

合計：7000+11000+4300+20xx+500+300+500+400+1000=27000元

店鋪租賃押金：20xx元

店鋪租賃租金：20xx*12月=24000元

消防設備：500元

貨值400元/平方*80平方（店鋪總面積120平米，店鋪內最大可利用空間按80平米計算）=32000元

總投入：7000+27000+20xx+24000+500+32000=92500元

B經營成本及經營費用租金

800-1000元/月税

500元（國税）+200（地税）=700

月工商管理：150元

月：50元/月

電：500元/月

月耗損預估：700元/月（吃飯+交通）

經營成本合計：1000+700+150+50+500+700=3100（元/月）

C營業效益預計營業額

（按照居民區內入住1500户人家，每户人家3口人計算，居民區內共有人口4500人。以每日產生500宗交易。每筆交易2-3元不等的情況下，產生一個最高利潤，和一個最低利潤）

1000-1500元/日

月計營業額30000-45000元

營業利潤（最低）30000*25%=7500元

營業利潤（最高）45000*25%=11250元

營業外收入500元/月

合計效益8000-11750元/月

D收益分析

收益=效益-經營成本-店鋪租賃租金

最低：

8000-3100-20xx=2900元

2900*12=34800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益34800-3000=31800元

最高：

10500-3100-20xx=5400元

5400*12=64800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益64800-3000=61800元

年回報率=年收益/總投入

低：31800/92500=0、35（預計收回投入需35個月）

高：61800/92500=0、67（預計收回投入需18個月）

經濟型汽車美容店對店面規模，店面位置要求不高，通常一個店在2~3個門頭，門口有足夠的停車地便可經營專業汽車裝潢美容店。專業汽車美容店最適合在存在於當地的交通要道、繁華小區、商業區、4S店配套等汽車聚集處，這樣客户的覆蓋範圍會比較廣，有利於店面新增客户的拓展。

汽車美容、汽車貼膜、汽車電器、汽車裝具、汽車精品是目前國內汽車美容的主體業務，是汽車美容行業的利潤主要支撐。由於各項業務的施工流程、產品銷售、產品管理、技術要求等環節，對管理和經營的能力要求較高，導致做專業美容項目不少初學者心裏沒底。在現有市場中，很多人對這個行業非常看好，但是苦於不得其法。其實這個行業的規律通過正規的學習能夠掌握的很好。

專業汽車美容店前期投資不多，人員數量要求不多，但要求精幹，最佳的方式是投資者也是施工技術人員之一。專業汽車裝潢美容店需要保證施工後的質量及效果;適合於前期資本不充裕，但看好汽車美容行業的創業者。

計劃———經濟型投資。

投資金額：6萬元左右。

經營面積：80平方米。

工作人員：2到4人。

投資項目：汽車美容、汽車改色。

投資經驗：汽車美容及改色相對於汽修來説，比較容易經營，投資金額也不會太大，裝潢產品和美容產品通過鋪貨方式進行經營，可以省去許多前期投入，資金介入量相對較小。資金運作：從目前的情況來看，資金的回籠期在6到8個月之間。投資風險：對於這樣的經營項目來説，風險的隱患只是存在於經營者的經營理念，大眾化市場雖然眾口難調，但是有量的基礎，經營過程中風險值較低。

利潤空間：經營得當的話，毛利率在60%左右，其中的淨利潤一塊可以有所增長。

專業美容店在宣傳上一定要面向當地整體市場，最佳的營銷方式是口碑營銷和網絡營銷，利用網絡的傳播性來擴大店面的良好口碑是專業汽車美容店的最佳營銷手段。口碑營銷是專業鍍膜店生存的基本，店面的施工技術與施工效果是店面成長的二個翅膀。

方案一：對於不想冒任何風險而又想嘗一嘗創業滋味的上班族來説，不妨先嚐試一下兼職。

以前在北京、上海、廣州等大城市，上班族做兼職是一種常見現象。兼職職位有高有低，需要根據各人的能力、機遇而定。不用放棄目前的工作，又能夠彌補想創業的上班族的短板，可謂一舉兩得的好事。

方案二：充分利用在工作中積累的資源和建立的人脈關係。

這是上班族的一個特點，也是上班族的一個優勢，學會充分利用在工作中積累的資源和建立的人脈關係進行創業，可以大大減少創業風險。

方案三：選擇合適的合夥人進行創業。

有些上班族沒有時間自己進行創業，但可以提供一定的資金，或者擁有一定的業務經驗和業務渠道，這時候就可以尋找合作伙伴一起進行創業。

方案四：找準好的項目。

一位朋友在上海的一家台資企業工作，手頭有一定積蓄，又不願放在銀行裏吃息，他瞅準時機，開了一家拉麪館，現在這家拉麪館每月能為他帶來2萬多元的收入，遠超過其打工的薪水。

方案五：做一個好的產品代理也不錯。

現在翻開報紙、雜誌，到處是尋找產品代理的廣告。有些人對此類廣告抱着本能的排斥心理，以為都是騙子，其實並非如此。這裏同樣隱藏着一座座金山，關鍵是你要有眼光。選擇產品代理，最重要的是看清代理產品的發展前景。

一、發展前景

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。

劣勢分析：

由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：

據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客户羣中的`一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：

餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：

大規模，高強度，投入較大。

後期宣傳：

重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用XX元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2、運營階段的成本主要包括：

員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客着想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、大力打造"綠色食品"的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色的理念。

推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區羣眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係；向其提供本行業的真實信息。

十一、發揮綠色餐廳的價格優勢

本餐廳的目標人羣為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6—100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

十二、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來説大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

十三、應對措施

1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

初期（1—3月）

主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期（1年）

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期（2年）

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：

一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園羣體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：

以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

店面佈局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：

燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：

按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：

桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：

工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：

乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：

以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

　　一、基本原則

（一）堅持資源整合，增強績效的原則。結合當前精準扶貧大政方針，將殘疾人創業扶持資金與其他扶貧資金加以整合，增強資金使用效能，發揮其最大值。

（二）堅持扶貧幫困，公平公正的原則。優先扶持創業貧困殘疾人，規範操作程序，嚴格篩選對象，接受社會監督。

　　二、計劃任務

本年度任務計劃以省殘聯分解任務計劃為準（見附件1），市殘聯不再另行分解。

　　三、扶持對象

具有常德市户籍、在法定就業年齡內（男16-59歲，女16-54歲）、持有第二代殘疾人證、正在創業的城鄉殘疾人，具備以下基本條件，可向户口所在地殘聯申請項目扶持：

（一）創業項目有固定的生產經營場所，在相關部門辦理了合法手續；

（二）產品具有市場前景、生產具有一定規模；

（三）生產經營具有實際困難需要扶持。

　　四、補貼範圍與標準

（一）場租補貼。殘疾人租賃場地、攤位自主創業，以實際租金為限額，憑租金支出有效證明（合同、收據）給予最高不超過8000元的補貼。

（二）設備補貼。殘疾人自主創業購置生產、經營必需的設施設備、工具、儀器等，憑購買發票等有效證明給予最高不超過8000元的補貼。

（三）種苗及農資補貼。殘疾人從事種植業、養殖業和加工業，並具有一定規模，憑支出有效證明，給予最高不超過5000元的補貼。

以上補貼可以疊加，但每户最多不超過20000元，由縣級殘聯通過銀行直接發放。有關重要憑證應複製作為扶持檔案資料保存。

　　五、資金籌措

省財政對省直管縣按10000元/項目、其他區縣市6000元/項目安排補助資金。除省級配套資金外，各區縣市殘聯要及時主動與本地財政部門溝通協商，通過財政預算或殘疾人就業保障金安排項目資金。

　　六、項目實施

（一）制定實施方案。各區縣市應根據省下達的基本任務，結合實際，制定本地實施方案，進一步明確目標任務、對象條件、籌資方案、資金用途、扶持標準、績效標準、驗收辦法、項目宣傳等。

（二）確定扶持對象。區縣市殘聯要做好殘疾人（含本地户籍在外地創業的殘疾人）創業情況調查摸底工作，對有扶持需求的，建立殘疾人創業扶持信息檔案，對殘疾人進行創業能力評估，對評估適合創業的殘疾人，殘聯實地核查其場地、自有資金、生產經營、困難程度以及項目前景等情況，視輕重緩急擬定扶持對象，採取一定方式公示，接受社會監督。同等條件下，經濟條件困難、重度殘疾人和初始創業的優先扶持。對公示後無異議的扶持對象，填寫《年殘疾人創業扶持人員花名冊》（附件2）、《年殘疾人創業扶持項目登記審批表》（附件3）。

（三）開展創業扶持。創業扶持措施包括組織創業提升培訓、提供專家指導服務、提供資金扶持，鼓勵有條件的市州、區縣市殘聯開展創業孵化。各區縣市殘聯一般應當組織不少於50%的扶持對象參加創業培訓與幫扶，並按照《創業培訓與幫扶工作流程》（附件4）組織開展項目診斷、專家服務和項目評估。

（四）統計總結。區縣市殘聯要認真填寫《年殘疾人創業扶持效果回訪登記表》（附件5）、《年殘疾人創業扶持項目執行報告》（附件6），於當年11月底前報市殘聯。

　　七、有關要求

（一）加強項目組織。區縣市殘聯要加強項目管理，認真組織實施。市殘聯除指導督促項目實施外，年終對項目開展情況將進行驗收評估。

（二）加強服務指導。區縣市殘聯應當安排專人擔當殘疾人創業聯絡員，按季跟蹤項目實施成效，組織好專家服務，幫助爭取有關部門資源，解決殘疾人創業過程中資金、場地、技術、市場、行政許可、税費減免、優惠政策方面的具體問題。殘疾人創辦的企業、公司、門店、種養殖場的顯著位置要懸掛“殘疾人就業保障金資助”標識（附件7）。

（三）提高資金績效。區縣市殘聯要對照《殘疾人創業扶持項目驗收標準》（附件8），認真開展績效評估，建立健全“花錢必問效，無效必問責”的常態機制，提高資金使用效果。同時，對項目資金要專賬管理，做到賬目清楚、專款專用，接受審計部門或中介機構的審計、檢查，對弄虛作假、虛報冒領，除要求追回已撥資金外，屬於財政違法行為的，由財政部門依照國務院《財政違法行為處罰處分條例》的有關規定處理。

（四）規範檔案管理。區縣市級殘聯要規範建立項目檔案，檔案資料包括：項目方案、配套資金批文、公示、登記審批表、回訪登記表、人員花名冊、支出憑證、照片、項目執行報告、項目宣傳資料、有關圖片視頻、項目總結等。

環保炭雕加盟店的店主想獲得更大的發展，必須熟悉產品的特點，它的優點、缺點、價格策略、技術、品種、規格等，也要找準目標顧客，對這些目標顧客要進行分類，知道哪些是重點顧客，哪些是非重點顧客?這樣在推銷是知道採用什麼不同的策略和方法。

這就同樣與導購的推銷能力有關，經營者必須使員工能為顧客提供優質高效的服務習慣，使員工能遵守規章制度，能積極學習各種業知識。而如果單純的教條、講解難以感性認識的話，那麼對銷售一定會有影響的。

挖掘出很多商機，環保炭雕加盟店必須服務至上，經營者一定從制度上引導員工更加註重服務的熱情度，導購要利用顧客所提出的質疑，儘可能抓機會介紹藥粧知識，顧客所瞭解的產品知識越多，其買後感受就會得到更多的滿足，抓緊消費者的心理是關鍵，正確的引導消費者走出購買誤區，揚長避短。

最後，導購的職業素養，環保炭雕加盟商不能單純依靠品牌總部的支持和幫助，在自己的發展中形成自己的方面，例如：着手建立一套完善的培訓體系，從崗前到在崗，從儲備到晉升，從銷售到服務，從技巧到導購自身基本素養等。

開一家環保炭雕加盟店任何一個環節都十分重要，我們分析的幾點更是經營中的重要組成部分，環保炭雕加盟商要了解更多的經營方法，才能確保生意穩定，而想做大做強，更是要從細節入手，多方面的提升自己的經營能力，這樣才能規避風險，創業成功。