煬粉粥散文

婆家青浦白鶴這一帶，過元宵節是要燒煬粉粥吃的。

煬粉粥裏也有湯圓，是實心無餡的，個略小。另外還有很多食材，加以梗米粉勾芡熬成。

婆婆家一般是放油豆腐、荸薺、香菇、青菜等食材。説是粥，其實名不符實，食材中並沒有米粒，用梗米磨成的粉勾芡成稠稠的羹。

先各種食材洗淨切塊，鍋內加適量食油加熱，食材放入油鍋內，加適量鹽，翻炒一會，再加水，水的量大一些，等水燒開後，加入搓好的小湯圓，再煮。碗內用少量水把梗米粉調勻後，淋入煮開了的鍋內，翻炒幾次，再加蓋煮一會兒，一鍋香噴噴的煬粉粥就熬成了。

自從到了婆婆家，我就愛上了元宵節的煬粉粥，常常吃了一碗還要添，胃口似乎比平時大許多。搬到城裏後，元宵節燒煬粉粥的習慣也延續了下來。

有二件與煬粉粥有關的事，記憶特別深。

那時還在鄉下住，大年七年級我躺在牀上打了個噴嚏，據説這會影響到一年的健康，但有一個破戒方法，就是元宵節那天吃七個姓氏家的煬粉粥。到了元宵節這天，太婆拿了個杯子，去鄰村不同姓氏的人家裏，走了一家又一家，討到了七姓煬粉粥，拿回家讓我吃下。我當時心裏很不以為然，並且對於不同人家討來的東西，感覺衞生況態不放心，所以不願意吃。後來先生做了思想工作，想着這是年邁太婆的心意，就勉強吃下了。

還有一件事，先生的外甥女讀高中時是住校的，到了元宵節時就十分渴望吃煬粉粥，於是先生熬好了粥後，裝了一大鍋子給她送去，一個宿舍的'人分着吃了，吃得很滿足。

據瞭解，青浦地區也是東片有燒煬粉粥的習俗，不知跟千年前的古鎮“青龍鎮”之間是否有淵緣，這要留待專家去考徵了。據老人説，煬粉粥的食材一定要用“素”的，吃煬粉粥有“免罪過”的意思。試想：在新年將過的元宵節，吃一碗可以“免罪過”的煬粉粥，表達了祖輩的美好心願，以及對自然的一種敬畏之情。

今天晚上，朋友圈裏不斷地有朋友曬煬粉粥。在婆家這裏，元宵節吃煬粉粥是熔入骨子裏的執着了。

以前在鄉下，吃好煬粉粥等天黑後，還要去田頭“燒野火”。

走到自家田頭，點燒一梱稻草，一邊揮舞，還要唱個歌謠：渡過稻，大家好， 你家田裏羊腳殼，我家田裏牛腳殼。也是蠻有意思的。