想讓粥更美味應該放什麼材料-熬粥更添香的方法

你是否曾抱怨過粥不夠黏稠或不香，難道這些問題只能靠放“食品添加劑”才能解決嗎?下面，小編為大家分享熬粥更添香的方法，希望對大家有所幫助!

　　要想黏，加糯性食材

紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈澱粉，煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑，但這類食材容易引起血糖升高。

糖尿病人要想喝黏稠的.粥，可以加燕麥，其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑，還有助於控制血糖血脂。

　　要想甜，加紅棗

紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。

需注意的是，蓮子在煮之前一定要去芯。

　　要香味，加堅果

花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。

需要注意的是，應該在快出鍋時再加炒熟的堅果，以免長時間熬煮破壞香氣，將花生、核桃等做成堅果碎，效果更好。