大學聯考考前應該怎樣吃

眼看大學聯考時間一天天減少，未免有點壓力，家長比較擔心孩子的健康飲食，那麼大學聯考考前應該怎樣吃?下面由小編為整理有關的資料，供參考!

1.大學聯考飲食建議以均衡膳食為標準，一日三餐以主食為主，粗細搭配。要注意攝入適量的蛋白質和脂肪，注意補充含有豐富維生素以及礦物質的新鮮蔬菜水果，飲用白開水或礦泉水解渴。

2.禁忌為了提高食慾食用刺激性的食物，比如韭菜、洋葱、火鍋等，以免腹瀉、便祕等胃腸道不適。

3.不能為了增加所謂營養而攝入過多的雞、魚、雞蛋等含蛋白質高的食物，以及油炸、油煎和高糖飲料，引起消化不良等。

4.大學聯考三餐食譜舉例：

早餐：主食：饅頭、雜豆粥(黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆等豆類不去渣和大米熬成粥;副食，煮雞蛋、炒筍瓜、水果(蘋果、柑橘)。

午餐：主食：米飯;副食：清蒸魚，香菇肉絲，炒西蘭花、小菜豆腐湯。

晚餐：主食：南瓜綠豆稀飯;副食：涼拌海帶絲，藍莓炒蝦仁，炒豆芽。

晚上9點加餐：300克牛奶，水果(香蕉、草莓等200克)。

5.解暑、安神飲品推薦：

杜仲銀耳湯：杜仲10克、銀耳50克。文火熬湯。作用：鎮靜安神。

山楂核桃湯：山楂50克，核桃50克(去皮)，冰糖10克，加水2000克熬湯。

作用：解暑、清明，潤腸通便。

考生可以在上午飲用較淡的綠茶，但午後、尤其是晚上就要避免喝茶，以免引起失眠影響第二天應考。

早餐：必不可少

對於緊張備考的考生而言，早餐一定要吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖現象。早餐食物的選擇儘可能選擇體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿、麪包、雜糧饅頭等都是不錯的選擇，儘量不要選擇油膩的食物，有條件的話早餐還可增加一些蔬果。適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1不但能增進食慾還可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。

午餐：吃飽吃好

午餐是一日中的主餐，經過一個上午的用腦，考生的能量以及各種營養素的消耗較大，故午餐一定要吃飽吃好，為下午的學習提供充足的能量準備。食物要做到易消化，應儘量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食慾。另一方面，吃多了不易消化。飲食安排上既要兼顧孩子的口味，又要葷素搭配，多吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA，每天一個雞蛋，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂，大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的`食品，比如豆腐，豆漿。它可以提高大腦功能，增強記憶力。含鐵豐富的食物也有助於記憶力的提高，在考試期間，應該多吃一些核桃、芝麻、花生、動物的肝臟、木耳等等，有助於記憶力的提高。

在此基礎上每天換花樣，讓孩子有新鮮感。午飯應包括主食、肉、魚、雞等動物蛋白質，尤其是深海魚，並輔以豆製品、蔬菜水果，部分孩子不愛吃主食，家長要做好勸導工作否則碳水化合物攝入太少，能量供應不足，影響孩子備考的效率。要提醒的是天氣炎熱做涼拌菜要注意食品安全，儘量不要買成品，果蔬清洗乾淨後用純淨水沖洗後控幹水分，砧板、菜刀等要生熟分開，防止交叉感染。

晚餐：適宜清淡

晚餐可適當清淡些。建議考生的晚餐可以乾飯、紅棗粥或雜糧粥等作為主食，副食可吃些魚禽類、豆製品，同時還應保證新鮮蔬菜的攝入，每天要吃新鮮蔬菜300-400克，水果200-300克。

加餐：適量適當

孩子每頓不宜太飽，否則血液集中到胃腸道，大腦供血不足，學習效果和記憶力都將受影響。應該做到少量多餐。餐間可適當進行加餐，新鮮水果、適量的堅果都是不錯的選擇。大學聯考正值夏季，家長可以為孩子適當準備些消暑食物，一碗綠豆薏米湯可使考生神清氣爽，但不要飲用冰鎮的綠豆湯，以免引起腸道不適。核桃和芝麻，營養豐富，不飽和脂肪酸含量很高，對考生而言，常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態效果很好。大部分考生晚上會複習到很晚，建議家長不妨在晚間給孩子加一餐，睡前喝杯牛奶或吃些富含碳水化合物的小糕點可起到安神的作用。另外考生可隨身放些巧克力等甜食，適當補充以激活大腦。

1、蘑菇

吃200克蘑菇對身體產生的影響等於曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

2、胡蘿蔔和甜菜

經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿蔔和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易於被身體吸收。

3、吃薑

生薑的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是製成蜜餞的姜，還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

4、五穀雜糧

在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸鹼平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。