幼兒園託班安全教育優質教案

一、活動名稱：病從口入

二、活動對象：小班幼兒（3-4歲）

三、活動目標

1.知道發黴、變質、過期的食品不能吃，會通過顏色、氣味、性狀辨認發黴、變質、過期的食品；

2.知道吃東西前要洗手，養成良好的飲食衞生習慣；

3.學習正確的洗手方法。

四、場景創設

1.教學課件準備

2.食物道具

五、活動開展

1.知識學習

（1）教師播放教學課件，畫面呈現：一個小朋友正準備與小夥伴一起玩遊戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴裏説着“哎呦，哎呦，怎麼肚子好痛啊！不行，我要去上廁所啦！”

教師提問

T：哎呀！畫面中的小朋友怎麼啦？

幼兒進行猜想，討論小朋友怎麼啦？

T：小朋友為什麼會這樣？

C：??

T：他可能吃不乾淨的東西了。

他可能吃東西時沒洗手吧。

他可能吃了放壞的'東西了。

（2）教學課件呈現小朋友二次出現的畫面，痛苦的表情正在掛吊瓶。

T：小朋友，你們知道他為什麼會肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎麼回事呢？”

（3）觀看教學課件：課件內容顯示小朋友因為沒有在吃東西前洗手並且吃掉了發黴變質的食品

教師提問：

T：他為什麼會生病呢？

C：??

T：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎麼啦？

C：??

T：他吃了發黴，變質，過期的麪包。這些東西能吃嗎？為什麼？

C：??

T：變質食物有細菌吃了會生病，有時嚴重還會中毒呢！

教師小結：畫面上的小朋友的病是因為他不講究飲食衞生，吃東西前不洗手，吃了發黴變質的食品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。

2.體驗環節

（1）食物放大鏡：認識什麼樣的食物不能吃？

教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變質。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經常食用的，食物最少展示8―10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質的）

（2）全體總動員――學習5步洗手法

T:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發黴變質的食物還要養成良好的衞生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢？我們一起來學一學5步洗手法。

先把雙手放在水裏浸濕。（兒歌：濕濕手）

用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）

搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三） 用清水將手上的泡泡洗乾淨。（兒歌：沖沖水，洗乾淨）

最後用乾淨的毛巾把手擦乾。（兒歌：甩甩手，擦擦乾，我的小手真乾淨）

3.測試

（1）請小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝

A.變質的牛奶

B.未變質的牛奶

（2）請小朋友選一選下面哪個麪包不能吃？

A.有葡萄乾的麪包

B.有小黴點的麪包

（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利於身體健康的？

A.檢查食物有沒有黴點

B.髒手拿食物

（4）什麼是變質的食品，不能吃的食品

A.發出難聞味道的食物

B.長了小斑點的食物

教師小結：小朋友們的表現真不錯，今天的課程就到這裏啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就説明這個食物壞掉了，不能吃了。