員工用餐管理方法技巧是什麼

為了加強員工就餐管理，方便就餐，有很多的公司都會制定員工就餐管理制度。下面為您精心推薦了員工用餐管理技巧，希望對您有所幫助。

一、按規定的時間就餐(早餐：7：00-8：30;中餐：11：00-12：30 ;晚餐：18：00-19：00),因集體活動提前或延遲就餐時間的，需提前與辦公室聯繫，以便做好協調。

二、愛護餐廳的公共設備、設施，不得在桌椅、門窗、牆壁上塗畫，不得扔、踢、踏、踩餐飲用具及公共措施。對於損壞餐具及公共設備、設施者，照價賠償。

三、在餐廳就餐時，要舉止文明，用語禮貌，相互謙讓。養成自覺排隊的良好習慣，自覺維護就餐秩序，不喧鬧，不爭吵，不擁擠，不插隊，做到文明就餐。

四、保持餐廳環境衞生，不在餐廳抽煙、酗酒;不隨地吐痰，不亂扔廢棄物，將剩飯剩菜放在指定的位置，保證就餐環境乾淨、整潔。

五、樹立節約光榮，浪費可恥的意識。吃多少取多少，一次不夠可多次取食，嚴禁浪費，嚴禁將剩菜剩飯及餐具帶出餐廳。

六、尊重餐廳職工的勞動，理解餐廳職工的工作，積極配合餐廳共同做好餐飲工作;對工作有意見，應向辦公室提出建議，協助食堂改進工作;不得在職工中散佈謠言。

七、每天由各部門負責人安排人員到辦公室領取就餐券。早、晚就餐券只發放在當天值班人員，若值班人員未值班，不予發放就餐券;各部門如有接待需要，由部門負責人提前向辦公室提出申請，統一發就餐券。此就餐券僅供公司員工和公司接待客人使用，嚴禁買賣。

八、就餐券僅限當日當次使用，過期作廢。

九、以上管理辦法，由餐廳和公司辦公室工作人員監督實施，如有員工違反給予一次50元罰款。

1、公司定時為員工供應午餐、晚餐，就餐時間統一規定為：

午餐時間：12:00——13:30

晚餐時間：17:30——19:00

(就餐時間隨季節調整再行通知)

2、員工就餐須憑公司下發的IC卡打卡用餐，各部門每天早上九點前，須將本部門當日就餐人數報至服務部商務專員。

3、嚴格遵守用餐時間，不得提前或滯後用餐，保證在規定時間段用餐完畢，超過規定時間，廚房不再提供用餐(因會議或其他事情影響正常時間用餐的要提前通知食堂提前或延遲就餐時間)，避免提早進入餐廳或佔用辦公時間用餐等不遵守秩序的情況出現。

4、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先後秩序排隊取餐，做到耐心等待和相互禮讓;用餐時要保持安靜，注意不要影響他人用餐;不得把菜渣、骨頭等亂丟亂放，用餐結束後，應將殘羹倒入垃圾桶內，同時將餐具放到指定位置。

5、禁止在食堂內吸煙，不得在餐廳內亂丟果皮、紙屑、其他雜物，更不能在餐廳內隨地吐痰。

6、在非就餐時間不得無故進入餐廳，同時，為保證餐廳秩序，未經允許也不得在餐廳就餐時隨意進出廚房。

7、對食堂飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者，可向服務部反映，不得因此和食堂工作人員而爭吵、打架。如有違反以上規定者，公司有權給予相應處罰。

8、樹立文明就餐，愛惜糧食，按量取食，拒絕浪費的用餐理念，嚴禁亂倒糧食和打一份飯多人食用的現象，一經發現將處以罰款並通報批評。

9、愛護餐廳公物，不得隨意移動餐廳設施，不得在餐廳桌椅、廚具亂塗亂畫。

輔導員工發展個人事業

每一個員工都會有關於個人發展的想法，並都認為自己的想法是正確的。聰明的做法是為每一位員工制定一個適合於個人的發展計劃。我們建議在日常談話中，在評估員工業績時應經常詢問員工，他心中的職業發展目標是什麼，並幫助他們認識自己的長處和短處，制定切實可行的目標和達到目標的方法以支持員工的職業生涯計劃，然後盡力培養、扶植他們。那種不針對員工具體想法和需求，把教育和培訓一股腦地拋到員工身上的做法是不明智的，所以我們一定要認真的做好這項工作。

讓員工參與進來

我們日益發現在實際工作中，有最好想法的'人往往是那些直接參與任務執行的人。讓一線員工參與進來，讓員工知道你對他們的意見很重視。員工不希望被簡單的命令和指示，他們希望在工作中起更重要、更有意義的作用，他們渴望參與決策。當員工希望參與，而你卻不給他這種機會時，他們就會疏遠管理層和整個組織。如果你能夠尊重員工的看法，即使最終沒有采納他們的建議。你將發現他們會更願意支持你的決定。

信守諾言

也許你不記得曾經無意間對什麼人許過什麼諾言，或者你認為那個諾言根本不重要。但你要記住你的員工會記住你答應他們的每一件事。身為領導的你，任何看似細小的行為隨時都會對組織的其他人產生影響。你要警惕這些影響，如果你許下了諾言，你就應該對之負責。如果你必須改變計劃，你要向員工解釋清楚這種變化。如果你沒有或者不明確地表達變化的原因，他們會認為你食言，這種情況經常發生的話，員工就會失去對你的信任。對喪失信任通常會導致員工失去忠誠。