温泉酒店客房服務員崗位職責（精選5篇）

在不斷進步的社會中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？下面是小編為大家整理的温泉酒店客房服務員崗位職責（精選5篇），希望對大家有所幫助。

　　主要責任:

1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。

2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。

3.準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。

4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併為創造利潤。

　　行政責任:

幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

2.向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。

5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

　　技術責任:

1.穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。

2.上班前向領班報到，並得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3.在規定時間內完成備料台:

3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、枱布等是否清潔並擺放整齊。

3.b檢查所在區域地面是否乾淨。

3.c檢查服務枱擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。

4.瞭解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。

5.隨時帶筆和打火機。

6.客人進餐廳後向他們問好並安排入座。

7.正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。

8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。

9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。

10.根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。

12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。

13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。

14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。

15.用收銀夾提供帳單。

16.用收銀夾即時將找錢返回客人。

17.將客人領出餐廳並表示感謝。

18.將分配區桌子清理並再次鋪台。

19.下班前清潔、補充服務區用品。

20.會使用餐廳所有的設備。

2能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。

1、 熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、 接聽電話，答覆住客諮詢或要求。

3、 及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衞生整潔、擺放整齊。嚴格按衞生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衞生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衞生，保持樓層整潔;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

11、每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平

1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

2負責開餐前的.準備工作.

3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

4搞好營業前後的衞生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5保證各種用品、調料的清潔和充足.

6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

9熱情接待每一位客人。

10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

12將客人的要求傳遞給廚房。

13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

14能迅速有效地處理各類突發事件。

15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

18保持個人身體健康和清潔衞生。

19做好安全保衞，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

21瞭解和執行餐廳的規章制度.

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的衞生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻枱服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防範工作，節電節水工作。

7、收集顧客的建議意見，及時彙報給領班，以便改進提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，積極完成各種服務培訓工作。

(一)前廳部

1、掌握當日客房的需求及供應狀況，瞭解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

(二)客房部

1、及時清理住客及退房的衞生工作;

2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;

3、對設施設備的巡視檢查工作。

(三)餐廳

1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐後工作;

2、熟練掌握菜單上的菜名，瞭解菜餚原配料。

3、負責保管好餐具等物品，並負責維護保養。