員工食堂費用管理方法技巧

員工食堂的管理是很多企業關注的內容，那麼員工食堂費用如何管理呢?下面是本站小編為你精心推薦的員工食堂費用管理技巧，希望對您有所幫助。

1、職工食堂辦理統一飯卡，員工交的餐費，也就是充值款一律交到財務部，由伙食管理委員會進行充值，財務部會計處理如下：借：現金，貸：其他應付款-職工食堂代收款

2、由於員工繳納的餐費都很少，公司一般會給予補貼，如員工每次刷卡就是2元一餐，但實際成本可能是5元，所以公司就會補貼一部分，一般是按每人每天5元補貼，財務部每月將每位員工補貼的餐費併入工資表，然後再扣除，掛賬其他應付款，每月發工資時，借：應付職工薪酬，貸：現金，應交税費-個人所得税，其他應付款-職工食堂代收款

3、給伙食管理委員會一定的備用金，主要根據日常買菜等沒票的雜支費用，假如核定為5000元，日常的買油、面等大額的有發票的，直接到財務部報銷，財務部，借：其他應付款-職工食堂代收款，貸：現金。日常買菜5000元快花完時，憑藉買菜的清單(日常支出買菜經過相關部門人員審批)到財務部報銷，財務部，借：其他應付款-職工薪酬，貸：現金

4、這樣處理的好處是，加強了食堂管理控制，防止亂花錢，另外，職工食堂補助計入到工資總額內，相當於代收款，既規避了個人所得税的問題，也解決了企業所得税的問題。

①通常認為職工食堂是企業的福利性設施，其發生的基本費用(包括食堂管理費用、食堂員工工資及其資產折舊攤銷費用等)應從應付福利費中列支。如果職工食堂確屬生產經營必需，如因離城較遠而確實無法返城就餐，則其相關費用可列為管理費用等。而在《企業財務通則》(2007)修訂後，受《企業財務通則》規範的'企業，按照新修訂的財務通則精神，企業不再按照工資總額的14%計提職工福利費，具體規定見新《企業財務通則》及《財政部關於實施修訂後的<企業財務通則>有關問題的通知》(財企[2007]48號)，所以如果職工食堂確屬生產經營必需，則其相關費用可列為管理費用等;如果屬於經營性或福利性的食堂則其費用不能列支。

②企業負擔職工就餐費用如果屬於福利性質的，應該從應付福利費中列支。如果確屬經營管理需要，則可列入管理費用。而對於受企業財務通則規範的企業，除確屬經營管理需要的可列入管理費用等外，不允許再列支帶有福利性質的此類費用。

③有觀點認為，職工個人非因企業經營必需的就餐，屬於與企業經營活動無直接關係的個人行為。食堂向職工提供就餐服務本應收取費用，而提供免費就餐實際上可看作向職工發放了相當於餐費金額的補助，應該併入個人工資薪金收入計徵個人所得税。但税務實踐中，只是對於以現金或相當於現金形式發放的部分才明確並入職工工資計徵個人所得税，而對於像問題所述這種情況的免費就餐則不需要計徵個人所得税。

④在職工食堂招待客户的費用應該計入“管理費用一一招待費”，税務方面可以按規定比例扣除。

⑤至於為職工提供免費住宿的問題，其實質與提供免費就餐類似。只是實踐中相對較難確定應收而未收房租的金額。而企業提供上述待遇如更多是屬於經營所必需，則傾向於將所發生的費用在管理費用中列支，且不對職工個人計徵個人所得税。

(2)採購食蔬燃料無法取得正式發票的，可以要求個體經營者到税務機關申請代開發票，或者單位憑相關原始單據自行到税務機關申請代開發票，具體請諮詢主管税務機關。

(3)至於以費用明細代替發票的做法顯然不合規，一方面涉及是否符合單位的管理制度，另一方面即使認定可在管理費中列支，也恐難以税前扣除。

1、食堂工作人員應做好就餐員工的勸告工作，就餐員工不得將餐具帶出食堂。

2、如果就餐員工確需帶飯菜出食堂就餐時，售飯窗口可用一次性塑料袋盛飯菜，方便員工將飯菜帶出食堂就餐。

3、確屬工作需要，需將餐具和飯菜帶出食堂，在工作現場集體就餐時，單位負責人需提前與食堂聯繫好，取餐人員需持單位開據的證明信到食堂取餐具和用餐，並簽字註明所取餐具種類、數量，用後必須及時交回食堂。

4、食堂每月對在用托盤、碗、筷子等餐具盤點一次，分析餐具損耗原因，制定相應對策，並報員工服務中心後勤室。

5、就餐員工擅自將餐具帶出食堂就餐時，每發現一次，托盤50元/個、碗10元/個、筷子2元/雙。

6、就餐員工故意損壞餐具的，比照第5條加倍考核。