國慶節期間流通環節食品安全監管工作總結
今年以來，我所認真開展了流通環節食品安全監管工作，各項工作穩步推進，紮實有序，初顯成效。現將半年以來流通環節食品安全監管工作情況總結如下：
一、食品安全監督管理情況。
共出動執法人員人次，檢查食品經營户户次，各類食品案件立案宗，結案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達.元，罰沒入庫金額.萬元。
二、創新機制、強化措施。
我所充分結合該所轄區內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求，以規範食品監管行為為核心點，着力強化食品安全監管責任。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施，重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，同時將食品安全監管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監管內容、任務分解細化到各片區組。
三、制度規範，統籌安排。
我所認真指導經營户落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經營承諾書。
四、主要經驗做法：
一是加強食品市場主體准入管理，嚴把食品流通許可關。 我所嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關要求，認真落實食品市場主體准入制度，堅持先證後照，依法規範食品流通許可證和營業執照的核發行為。對不具備准入條件，堅決不予辦理准入登記；對不能持續滿足准入條件的企業，依法撤銷許可。截止目前，我所共發出《食品流通許可證》張。二是加強食品安全日常監管。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴格監督食品經營者建立健全食品進貨查驗和記錄制度、食品安全管理責任制度、食品進貨把關、銷售和退市等自律機制，督促食品經營者依法查驗核實食品生產者提供的證照和食品質量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等的監督檢查。
五、突發事件處置。
上半年未發生突發事件。
六、食品安全監管存在的問題。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監管工作還不夠紮實
和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區結合部以及城鄉小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區和農村食品市場監管力度不夠，缺乏有效監管措施，仍然存在監管盲區。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規範。在食品安全監管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規範的問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，儘量完整、規範，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。
（三）、散裝食品的管理有待規範和加強。食品經營門店存在散裝食品經營不衞生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有註明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。
（四）、食品安全和法規培訓有待加強。對食品經營者的法規培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共築食品安全的防禦體系。
七、下步工作計劃。
、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好各項工作。 、加強制度的完善和落實，不斷提高執法人員的業務素質，對經營者進行食品安全法規及知識的宣傳。
、加強對城鄉結合部，農村及邊遠山區食品市場的監管力度。 、加強針對農村、山區直接送貨下鄉經營者的監控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。
二〇一四年十月三十日
國慶節期間流通環節食品安全監管工作總結 [篇2]
根據《楚雄市食品安全委員會辦公室關於開展中秋國慶節期間食品安全集中整治工作的通知》（楚食安辦發【2017】4號）文件和楚雄市食品藥品監督管理局《關於開展2017年秋季學期學校食堂和中秋國慶期間餐飲服務食品安全專項檢查的通知》要求，為保障秋季學期學校食堂和中秋、國慶節期間餐飲食品安全，讓全鎮人民羣眾過上歡樂祥和的節日，鹿城鎮黨委、政府高度重視，於節前召開了工作動員會，對中秋國慶期間的食品、藥品安全專項檢查工作進行了詳細地佈署，強化監管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：
一、認真開展學校食品、衞生安全大檢查工作
鎮政府領導高度重視學校食品、衞生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，共檢查了轄區所有中國小校、幼兒園22家，其中包括2所中心學校，完小12家，國小2家，幼兒園6家。學校、幼兒園檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、是否持有餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全培訓合格證、從業人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規範，有無建立相關索證台帳資料，食品生產經營過程是否符合衞生要求，餐具的清洗消
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