雪花消夏啤酒節食品安全監管的工作總結

為切實做好20**年羅江雪花消夏啤酒節期間食品安全監管工作，防控重大食品安全事故發生，確保啤酒節取得圓滿成功，我局按照羅食藥安辦[2011]11號文件，嚴格按照《食品安全法法》、《食品衞生法》的有關規定，我局認真組織開展了圍繞確保啤酒節食品安全檢查，現將我局開展啤酒節食品安全檢查工作情況報告如下：

　　一、周密佈置，明確責任

為取保20**年羅江雪花消夏啤酒節取得圓滿，我局領導高度重視，把啤酒節食品安全監管當作當前重要工作來抓，進行了安排佈置，落實了機構，結合糧食系統工作實際，制定了食品工作實施方案和專項整治計劃，做到了機構、人員、經費落實，並要求檢查人員按照有關規定，加強原糧衞生及質量檢查。

　　二、突出重點，加強專項整治

為確保啤酒節糧油食品安全，我局着眼於監管到位，強化監管職責，對糧油儲藏及加工企業原糧衞生及質量進行重點檢查，主要檢查：一是企業食品安全管理制度，二是有無使用黴變糧進行加工，三是原糧及成品糧庫房有無污染源，四是運輸工具是否污染，五是收購和購買的原糧驗收情況及索證索票情況。我局進行了為期三天檢查，共出動人員14人次，對12家儲藏加工企業進行了全面檢查。在檢查期間，深入到企業加工車間、庫房進行了細緻檢查並抽取了部分樣品，通過檢查所有企業都能嚴格執行食品安全有關規定，沒有發現不安全因素。