春節食品安全監管工作總結

為保證廣大市民度過安全、祥和的元旦和春節，我市高度重視節日期間食品安全工作。年月份，市食品安全協調委員會辦公室印發了《關於開展 年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，並組織各相關成員單位召開會議，安全部署兩節期間食品安全工作。我市各縣（市）、區、各成員單位按照通知要求和會議安全部署，迅速行動，按各自的工作職責，突出重點，對全市“兩節”食品市場進行了專項檢查，打擊製售冒偽劣食品的違法行為，規範食品生產、經營行為，確保了廣大百姓節日期間飲食安全。現將有關情況彙報如下：

一、領導重視。

為保證節日食品市場檢查工作順利開展，市政府領導對節日期間食品安全工作非常重視，親自過問此項工作。2月14日，市委棠委、常務副市長XXX在市食品藥品監督局、工商局、衞生局、質監局等部門領導的陪同下對市區主要的集貿市場、超市等食品市場的安全狀況進行了視察。各部門、各地政府本着各盡其職、守土有責的原則，周密安排，落實責任，開展了聲勢浩大的節日食品市場專項整治，進一步規範了我市節日食品市場、使整治工

作取得了顯著成果。

二、工作開展情況。

此次檢查過程中，食品安全協調委員會各成員單位分工明確、積極配合，盡職盡責，充分發揮了各部門的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。

市食品藥品監督局認真履行綜合監管職能，充分發揮“抓手”作用，積極協調部署各成員單位開展工作，組織召開了節日食品安全專項檢查工作會議，結合我市實際情況和食品安全狀況，制定並印發了《XXX關於開展XXXX年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，確定了整治工作的目標、重點及時間，對整治工作提出的明確要求。並組織工商、質監、畜牧、農委等協調委員會成員單位組成了聯合檢查組，出動人員130人次，車輛20台次，對全市食品市場監管情況和安全狀況進行了督辦檢查。工商、衞生、質監、畜牧、農委、糧食等部門按照通知要求，結合糧油市場專項整治，以糧油、肉及肉製品、乳製品、酒類、飲料、水產品、兒童食品、保健食品等為重點品種，以市中心區、城鄉結合部及農村為重點區域，對食品生產加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的食品安全進行了全面的監督檢查。工商部門節日期間共出動人員1024人次，車輛375台次，檢查農貿市場、超市、食雜店等經營業户2088户，收繳“三無”、超期食品402公

斤，立案4起，涉及金額3.3萬元。衞生部門對餐飲業、保健食品生產經營單位進行了監督檢查，尤其對承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環境衞生、原輔材料使用、進貨索證索票等進行了嚴格檢查，對存在問題的23家單位進行了行政處罰，收繳不合格保健食品25公斤，立案1起，罰款11000餘元。質監部門在節日期間食品安全專項整治工作中，加大了對食品生產加工企業、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊製假售假黑窩點，取締一垃圾油加工黑窩點，收繳垃圾油1000餘斤 ，查封一飲料加工廠，封存不合格飲料2000餘瓶。

全市各縣（市）、區在當地政府的領導下，根據實際情況都開展了食品安全專項整治。不完全統計，各縣（市）、區節日食品市場專項整治工作中，共出動人員4000餘人次，車輛300餘台次，檢查食品生產、經營、餐飲單位萬餘户次。通過檢查發現，我市食品生產加工、經營秩序總體情況有所好轉，大部分生產加工企業、批發、零售商店、餐飲業的生產經營狀況良好，設施完備，從業者食品安全意識有所增強。但食品安全面臨的形式還比較嚴峻，部分食品企業存在比較突出的食品安全問題，食品安全工作還需要進一步加強。一是一些小食品加工企業、小作坊存在無證無照生產加工、衞生條件差的情況；二是一些偏遠地區存在經營銷售過期食品現象；三是個別食品企業安全意識不強，部分

生產、餐飲單位人員沒有經過體檢和培訓上崗從業，缺乏食品安全知識；四是部分市場超市經營的熟食、點心、乾果類食品沒有“兩罩一套”，散裝食品不按規定標註生產日期、保質期、配料表等。

在節日食品市場檢查同時，我市加大了食品安全宣傳教育力度，主動把各新聞單位的記者邀請到現場，通過廣播、電視、報紙等媒體，曝光典型案例，震懾不法分子；宣傳報道管理規範、質量安全的食品生產、經營企業，倡導誠信經營；宣傳講解食品安全的重要性和不安全食品的'危害性，宣傳食品安全知識及小常識，如如何識別注水肉、如何鑑別假劣糧油、購買食品應該注意的事項等，有效提高了羣眾的食品安全意識和自我保護意識。

通過本次專項檢查，進一步規範了我市元旦、春節期間的食品市場，為保護全市人民身體健康，杜絕食品中毒事故發生起到了積極的作用。

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