管理培訓學結範文

尊敬的各位領導，各位同事：

大家上午好

首先非常感謝賓館領導和夏經理對我的信任和關愛，在四月份安排我去南京進行餐飲經理班培訓班的學習。自從在學校接受了酒店管理的學習之後，在思想上和理論上一直沒有太多的進展，眾所周知，現代酒店發展的非常迅速，現在已經進入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經營模式，那麼我們就會落後。在南京學習的這段時間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經理進行了交流，每個酒店都有自己成功的經營理念。總體來説，這次學習使我在思想上、理論上和專業知識上有了很大提高。現在很榮幸有機會向大家彙報一下學習的一些心得，可能在認識上還不夠深刻，還望大家見諒。

下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關於培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：

關於培訓，我們大家經常聽到和接觸到這個詞語，可自己仔細一想，什麼叫培訓？培訓的含義是什麼呢？如果在去南京之前問我的話，我還真給不了大家一個準確的答案。所謂培訓就是一種培養和訓練的活動，是一個有系統的連續不斷的過程，它的目的和目標是改善和提高受訓者的知識、技能、態度和行為，以保證組織的績效和個人的發展。我以前也接受過培訓，也培訓過別人，但我始終沒有找到有效培訓的切口。我們夏經理特別重視培訓，以前每當安排培訓時，我心裏就犯愁，因為我不知道怎麼培訓才能讓員工從內心裏接受培訓，怎麼才能讓員工有效的吸收培訓的內容。通過在南京的學習和交流，在對於培訓的認識上有了更大的提高。培訓者有四個等次，1、盲目式——不知何為培訓，不知道培訓什麼。2、嘗試式——知道培訓什麼，不知如何培訓3、因循式——知道如何培訓，不能有效培訓4、策略式——注意有效性並強調變通創造性。我想我以前應該介於嘗試式和因循式之間吧！

以前培訓效果不好的原因有很多，這也可以説是培訓無效果的弊端，通過和老師以及同學的交流，許多酒店包括我們有以下幾點弊端：1、培訓選擇不恰當的時間。比如在班前會時培訓員工，或者選擇在下午，中午大家經過對客服務的疲勞活動，下午本來想休息，卻又被我們強行拉出來接受培訓，怎麼會有結果呢？2、內容有偏差。太多的強調技能和程序的培訓，但忽略了態度和理念上的培訓。3、培訓的方式太原始、太陳舊。只是一味的講，卻少了問員工需要什麼，少了和員工之間的互動。這麼多的弊端，怎麼會收到很好的效果呢？

同時通過和老師、同學的交流，我們又總結了針對培訓弊端找出了對策。1、班前會解決核心問題（控制在15分鐘左右）指令濃縮為5分鐘，10分鐘培訓。培訓只講一個問題，重點不超過三個，因為專家認為，員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。講完之後要求反饋，讓員工重複。2、案例討論解決共性問題，找到問題和員工一塊討論，共同尋求解決問題的方法，但是一定要控制話題，以免跑題，既浪費時間，又找不到解決問題的方法。3、個別指導解決個別問題，一定要結合實際，因為不同的問題需要不同的解決方法，有些問題並不是必須一個團隊共同解決，要看問題的特殊性。掌握好時機、場合和方法。

我們餐飲前台，最重要的是服務，餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品，餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當次使用，當場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃，我們部門經理夏經理制訂了專題性的培訓計劃，並制訂培訓目標。按照夏經理的指令，我們重點進行專業性和業務性進行培訓，逐步開展複合型、交叉型的培訓，定期進行考核並評估培訓效果，及時溝通和反饋。我們每次進行培訓夏經理都參加進行督導，及時糾正我們培訓的不足。

大家知道，我們餐飲服務員都是成年人，而我們成人學員又有他固有的心理和特點，比如：1、學習動機和他的需求息息相關2、注重實效和應用3、肯定自我，很難接受他人4、固守經驗，難以接受新事物。還有注意力時間短，遺忘速度快等特徵。成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字佔7%，語言佔38%，55%的情感交流。這就説明，成年人以非文字形為主。另外員工包括我們的認知渠道的方式又有許多種，1觸覺類型——指是親身運動，體驗實踐。這佔37%。2、聽覺類型——背景音樂，輔助錄音佔34%。3、視覺類型——指閲讀文字，觀看圖象又佔29%。這些數據就給我們提出了問題。我們員工接受培訓，學習的途徑在哪兒？我們學習一般通過5+1學習，5+1就是五個感官加上思維。而五個感官是指視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。

綜合以上的問題，我認為以後培訓要進行深入化，具體化和切實化。在培訓活動中，應該分為六大部分，觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。

1、觀察與分析

員工的管理者就是員工的培訓師。培訓師在日常的工作和服務中，要隨時進行觀察和分析，其重點內容包括：目前的服務標準和程序做得如何？餐廳服務員的知識、技能怎樣？服務的持續性是否令人滿意？客人反饋意見是否達到餐廳的質量要求？餐廳服務員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓師通過這樣的觀察和分析，才能準確瞭解培訓需求，制定出有效的培訓計劃。

2、培訓的設計與計劃

培訓活動的設計與計劃職能包括三部分內容，即：預測培訓結果與擬訂培訓目標，安排地點、時間、人員、設備等，根據輕重緩急安排培訓課程。

3、培訓中的激勵與調動

培訓師要解釋培訓的原因和重要性，帶領員工共同描繪出參加培訓對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓過程中要尊重員工，並適時提出對他們的挑戰與鼓勵。要為員工提供成功的機會，如鼓勵發言、鼓勵展示等。當員工體會到成功的喜悦後，他們將更樂於參加培訓。

4、培訓中的問題與處理

培訓活動中總是會有不同的問題發生，訓導師要有能力隨時解決問題，排除培訓中的障礙，傾聽員工的反饋並做出回答。培訓師反饋的首要目的是使員工瞭解及自己的行為產生的效果，給出有價值的信息。信息必須是建設性和沒有威脅成分的。培訓師給出反饋信息時，要將注意力放在被反饋人身上，反饋內容要具體而不能籠統。反饋應針對行為表現，而不是個性，應基於培訓師的觀察，而非推斷。建設性的反饋強調長處，而非弱點。反饋要針對可以改正的表現，要在適當的時間、適當的地點，適量提供。反饋的目的在與幫助員工，要求對方改進表現。因此，正確評價餐廳員工的學習狀況，有助於增強培訓效果。

5、培訓工作的實施

實施培訓是為了增加部門中的技術人員人數，提高餐廳服務員的自信心和工作滿意度，提高服務和產品水平，建立餐廳服務員的榮譽感。

6、評估和認證

培訓師要隨時評估與認證餐廳服務員的學習效果，以保持餐廳服務員工作的趣味性。要展示和承認餐廳服務員的進步。培訓結束前，要針對餐廳服務員工作進行總結。

以上是在學習後對培訓工作的認識和一些心得，我相信我們在夏經理和郭經理的支持和指導下，餐飲部的培訓工作會做的更好。我們有信心，我們的員工就更會有信心。

在南京學習過程中還學習了餐飲品牌建設、高效餐飲運作管理、餐飲生產與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術與技巧等十二門課程，從中也學到許多的知識。培訓班結束後，我們餐飲班還建立了qq羣，經常在網上交流經驗，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。

以上是我在南京學習的一些心得體會和學習成果，在此向大家簡單的彙報了一下，有認識不足之處，還希望大家能夠諒解

謝謝大家

管理培訓學結範文 [篇2]

受學校委派，參加了為期三個月的教育部中南高校教育管理幹部培訓班的學習。這段時間，認真聆聽專家精彩講演，積極參與班級小組活動，利用一切機會與學員相互交流，到心儀已久的高校走訪學習，靜下心來讀一些書想一些問題，每天都有一種悠然心會、豁然開朗的感覺。現梳理學結如下。

(一)內容豐富 形式多樣

1、內容豐富：既有科學發展、國際政治等理論專題，又有三農問題、金融危機等時政專題;既有廉政建設、幹部作風等思想教育內容，又有文學走向、論文寫作等人文教育內容;既有高校管理、高等教育等高教理論專題，又有校園文化、人事管理等高校實踐內容;既有華師、華科等國內名校經驗介紹，又有美國高等教育等國外教育比較。教學內容既有理論的前沿性，又有現實的針對性。

2、形式多樣：有專題講授、自學研討、實地考察、論文寫作、學員、管理故事賞析等多種形式，理論與實際緊密結合。

(二)組織嚴密 紀律嚴明

1、配好班主任：班主任既有管理經驗又細心熱情，在三個月的培訓中，班主任求真務實的工作作風，平易近人的人格力量，無微不至的關懷照顧令大家受益良多。

2、精選任課者：任課教師有不少是國內外知名學者，教師授課內容新、理論深、信息廣、方法活，治學嚴謹、誨人不倦，使大家領略了大師風采。

3、對學員嚴要求：提出“堅定的政治方向，勤奮的學習精神，樸實的生活作風，嚴格的組織紀律”的素質要求;強調在培訓期間實現“三個轉變”，即從領導幹部到學員的`角色轉變，從繁忙工作的動態向坐下來安心學習的靜態轉變，從家庭生活到集體生活的方式轉變;在學習上，強調做到理論與實際結合、聽講與自學結合、學習與研究結合、學習與調查結合、學習與應用結合。抓好“三自一嚴”，即自我管理、自我教育、自我服務和嚴格要求。

由於管理規範嚴謹，使學員收穫甚多，切實體會到這裏真的是理論的課堂，知識的海洋，修身的場所，交友的橋樑。

管理培訓學結範文 [篇3]

2015年9月8日至12月8日，我參加了集團公司統一組織的材料員培訓。工作後能參加這樣的培訓，真的很難得，本人很珍惜此次學習機會。通過工作又重新回到校園學習，學習的動力和感受也與以前不同。通過本次學習，本人收穫非淺。現將三個月的學習經歷彙報如下：

一、學習內容概述

本次學習三個月，共開設了9門課程，分別是《經濟法》、《建築材料》、《物資財務審計》、《火工產品》、《工程項目物資管理手冊》、《電工產品》、《預算概論》、《採購管理實務》、《會計學原理與材料成本核算》等九門課程。《經濟法》主要學習了企業法、公司法、合同法等內容。《建築材料》主要學習了建築材料的基本性質（包括材料的基本物理性質、力學性質、耐久性）、石材、氣硬性膠凝材料（包括石膏、石灰、鎂質膠凝材料、水玻璃）、水泥、混凝土及砂漿、牆體與屋面材料、建築鋼材及鋁材、木材等。《物資財務審計》學習內容包括：結算業務、財務報銷業務、施工企業材料核算、物資審計。《工程項目物資管理手冊》學習內容包括物資管理崗位責任、物資計劃管理、物資採購、運輸、材料庫建立與管理、供應管理、作業隊物資管理、顧客財產管理、物資監察、崗位職責與工作要求。《預算概論》課程，主要是以公路定額為基礎，舉例講解如何進行概預算，如何查找和套用定額，並對預算編制管理辦法進行了學習。《採購管理實務》主要包括採購基礎、採購組織架構、採購方式、採購計劃和預算編制、採購作業流程、供應商的開發與管理、採購過程控制、採購談判與合同管理、採購成本控制、採購績效評價等內容。《會計學習原理與材料成本核算》學習內容包括會計要素和會計等式、帳户設置和借貸記帳法、會計憑證、會計帳簿、企業生產經營過程核算、施工企業材料物資核算。《電工產品》學習了電路知識（直流電路、交流電路）、電線電纜、變壓器、電機知識。《火工產品》沒有教材，學時也不多，老師口頭講解了火工品種類、其特性等知識。

二、學習體會和感受

本人以前主要從事貫標工作，對物資管理的認識僅限於《程序文件》中要求的內容，對物資管理過程也只是一個抽象、概括的理解。通過這次系統學習，深知物資管理其學問深厚，要想搞好物資管理工作不是一件容易的事情。首先，提高了對物資管理的思想認識。物資管理是項目管理過程中的一個重要環節，工程項目所使用和安裝的物資是生產要素的重要組成部分。在目前的工程項目中，物資所佔資金比例可達建安工作量金額的60%以上，隨着現代生產水平和科技含量的提高，這個比例會達到70%-80%，甚至更高，因此，物資管理對工程項目的成本管理及其經濟效益起着舉足輕重的作用，物資管理的好壞關乎項目管理的贏虧。物資管理並不是簡單的採購、收發材料和保管材料。

其次，物資質量是影響工程質量和安全的第一要素，物資質量問題小的可能會使施工單位的經濟利益受到損害，嚴重者將導致重大事故的發生，甚至會直接危及人身財產安全，所以，加大對工程物資採購和供應的控制，才能有可能保證工程的最終質量。同時物資的採購還要考慮到工期的安排，既要做到保證生產，又要做到不至浪費。

另外，作為一名物資管理人員，其職業道德和人品素質是非常重要的，物資管理人員是否有責任心，是否將企業利益至上，是否肯吃苦好學，對搞好物資管理，做一名合格物資管理人員至關重要。

《工程項目物資管理手冊》第九章專門講到“物資監察”內容，項目部制定物資監察辦法和相應制度，設置物資監察崗位，以監督貫徹執行國家和本企業的有關物資方針、政策和法規，防止和杜絕物資管理工作中不負責任、違法亂紀的行為發生，將有利於加強物資紀律，有利於控制工程項目的物資供應質量、降低工程成本、提高管理水平，確保施工生產任務完成。物資監察崗位與物資管理其他崗位是不同的，物資監察員應該配合紀檢、監察、財務等部門對物資管理工作的監督檢查。在我們施工單位，物資監察工作一般由項目自檢、機關物資主管部門以及上級物資主管部門的監督檢查所代替了，無論是集團公司，還是子公司，均未專設物資監察崗位。本章內容告訴了我們物資監察崗位的重要性，。

本次學習還讓我瞭解到了很多財務知識和核算方面的知識，以前對財務知識和成本核算是一片空白，通過本次學習，知道了如何設置帳户、借貸記帳法、財務與物資關係，以及材料核算方面的知識。電工和建築材料知識以前在大學中也學過，基本是忘光了，這次學習讓我温習了此方面的內容，因為有了工作經歷，有了以前對電機、材料等的感性認識後，學習起來理解更深刻，掌握起來更容易。

12月7日，集團公司主管物資領導李部長利用學習期結束之際，給我們講了實際物資管理中應該注意的事項，講解了物資管理的流程、合同談判的技巧等，傳授了他作為物資管理人員多年來積累的經驗，以及對我們作為一名物資管理人員，應具備的素質，並對物資管理人員提出了相應要求。

本次學習中，有一節課讓我記憶猶新，那節課，老師推薦我們看了部分西遊記，結合西遊記，老師談到唐僧師徒的團隊精神，老師説：唐僧團隊是世界上最好的團隊。我們做領導要做唐僧，下面的員工要做悟空。唐僧本領不高，但他有堅定的信仰，有管理方法。悟空本領大，技術好，精通業務，交遊廣朋友多，而且對領導忠心。我們做員工的，就要做悟空類的人，認真工作，忠心企業和領導……

管理培訓學結範文 [篇4]

我於2011年7月11日到7月31日參加了廣西交通職業技術學院2011年度中等職業學校教師自治區級培訓，這次培訓給我留下了深刻的印象。為期二十天的培訓，雖然短暫，但每一天都能學到物流不同類型的知識，每一天都能感受到思想火花的衝擊。這次學習使我的物流教育教學水平、物流專業技能有所提高，也學到了新的知識、新的技能以及新的職業教育理念，而更重要的是使我開闊了眼界，又結識了來自各個中職學校的老師，給予了共同分享教學經驗的平台，提供了相互溝通交流的機會，對我目前和以後的物流教學工作有很大的幫助。下面是我參加這次教師培訓的主要內容：

首先，廣西交通職業技術學院安排了一週的實訓培訓時間，分為兩大部分：物流實訓和素質拓展實訓。物流實訓模塊主要學習和熟悉物流綜合課程與核心課程的機械設備操作、軟件操作等內容，包括物流沙盤實訓、倉儲實訓、國際貨代實訓與報關實訓。深刻認識到模擬實訓對於物流管理專業實踐教學的重要性。素質拓展實訓通過生動活潑的實訓項目，鍛鍊了計劃、組織、協調、控制等能力，樹立了團隊合作的意識，有利於提高物流教學效率。

其次，兩週的基本物流理論知識學習時間，中間穿插實踐觀摩、互動討論等環節，理論與實踐相結合，形式多樣，內容豐富。通過參觀南寧保税中心、海爾備件中心和憑祥萬通物流中心，使我大開眼界，結合書本中的理論知識，更熟悉物流不同環節的操作流程和物流知識的綜合應用。

能參加自治區級教師培訓，我感到無比榮幸。衷心感謝學校領導給我提供了這次學習的機會。此次培訓，使我在思想政治與職業道德、教育教學能力與物流科研能力、終身學習能力和教育創新能力等方面的綜合素質有所提高，為自己今後的教育實踐打下了基礎。通過培訓，使自己有了不少收穫：

1、 物流專業技能實訓，增強了動手能力

通過倉儲實訓，極大彌補了物流專業實訓能力不足的狀況，掌握了一些以前沒有接觸過的物流實訓設備的操作技能，比如：手持終端的使用、手動液壓托盤叉車的使用。將觀念中的東西轉化為現實中的實際操作，明確了操作流程，提高了操作技能，掌握了相關教學軟件的使用，能較為熟悉的使用相關的設備設施，為以後的教學工作提供了強有力的指導和幫助。讓教師在學中做，在做中學，不僅快速的掌握了相關的操作技能，

還提高了對相關問題的分析和處理能力；通過物流沙盤實訓，瞭解熟悉整個操作的流程和公司運作的程序；通過學習報關軟件，初步掌握了出口業務、進口業務的報關作業流程、內容及管理，對整個報關、報檢的流程有了更深入的瞭解和學習，也明確了這一業務所涉及的貿易術語和英語水平的要求比較高。

2、 物流專業理論學習，豐富了專業知識

《倉儲管理與庫存控制》的學習，使我們瞭解倉儲管理的基本知識、熟練掌握倉庫設計與選擇倉庫、倉儲作業流程管理；《運輸與配送管理》的學習，使我們全面瞭解運輸與配送的概念、主要業務活動和業務環節，系統掌握運輸與配送的管理、經營、績效評價等具體運作方法；《電子商務與物流》的學習，使我們瞭解電子商務與物流的關係，掌握企業採購與供應物流計劃的下達，理解供應商關係管理；《物流信息管理》的學習，使我們掌握合理進行物流信息分類、流程與分析，操作物流信息管理軟件的技巧；《國際物流》的學習，使我們掌握相對獨立的國際貿易環境下國際貨運、報關、報檢、倉儲與保險這一外貿業務的具體環節，掌握有關國際貿易的基礎知識及相關的國際貿易慣例。

3、 物流教學理論學習，改進了教學理念

通過物流人才培養方案、物流職業教育教學的互動討論和經驗交流，瞭解到當前 職業教育存在的相關問題，提出了教學方式改進的方向和目標，比如：“以賽促教”的方式有利於提高學生學習的積極性和主動性，通過參加各種物流專業技能比賽，便於培養學生綜合素質和達到學以致用的教學目的。

4、 物流企業參觀，拓寬了專業視野

在短暫的培訓中，我們先後參觀了南寧保税中心、海爾備件中心和憑祥萬通物流 中心。通過與物流公司的直接接觸，感受到了物流在社會經濟生活中不可替代的地位，也能明顯感受到物流業伴隨經濟發展的強大推動力，極大開闊了我們的專業視野，作為一名物流專業的教師，如何培養出適應經濟發展需求的物流專業技術人才將是我們思考的重點。

這次的培訓我收穫甚多，受益匪淺。作為一名職業學校教師，在今後的日子裏，我將不斷地學習理論知識，用理論指導教學實踐、研究和探索教育、教學規律，把科研和教學結合起來，爭取往“雙師型”教師發展，使自己具有所教學知識方面的前瞻性。這樣，才能培養出新時期“發現型、發明型、創造型、創新型”的學生。再次感謝學校給了我這次培訓的機會，也衷心感謝廣西交通職業技術學院為我們全體學員所付出的一

切，感謝你們給予我們的知識、技能和關懷，我們將努力為廣西的職業教育積極服務，開創職業教育更加美好的未來。

2011年8月31日