管理培訓學結
2015年9月8日至12月8日，我參加了集團公司統一組織的材料員培訓。工作後能參加這樣的培訓，真的很難得，本人很珍惜此次學習機會。通過工作又重新回到校園學習，學習的動力和感受也與以前不同。通過本次學習，本人收穫非淺。現將三個月的學習經歷彙報如下：
一、學習內容概述
本次學習三個月，共開設了9門課程，分別是《經濟法》、《建築材料》、《物資財務審計》、《火工產品》、《工程項目物資管理手冊》、《電工產品》、《預算概論》、《採購管理實務》、《會計學原理與材料成本核算》等九門課程。《經濟法》主要學習了企業法、公司法、合同法等內容。《建築材料》主要學習了建築材料的基本性質（包括材料的基本物理性質、力學性質、耐久性）、石材、氣硬性膠凝材料（包括石膏、石灰、鎂質膠凝材料、水玻璃）、水泥、混凝土及砂漿、牆體與屋面材料、建築鋼材及鋁材、木材等。《物資財務審計》學習內容包括：結算業務、財務報銷業務、施工企業材料核算、物資審計。《工程項目物資管理手冊》學習內容包括物資管理崗位責任、物資計劃管理、物資採購、運輸、材料庫建立與管理、供應管理、作業隊物資管理、顧客財產管理、物資監察、崗位職責與工作要求。《預算概論》課程，主要是以公路定額為基礎，舉例講解如何進行概預算，如何查找和套用定額，並對預算編制管理辦法進行了學習。《採購管理實務》主要包括採購基礎、採購組織架構、採購方式、採購計劃和預算編制、採購作業流程、供應商的開發與管理、採購過程控制、採購談判與合同管理、採購成本控制、採購績效評價等內容。《會計學習原理與材料成本核算》學習內容包括會計要素和會計等式、帳户設置和借貸記帳法、會計憑證、會計帳簿、企業生產經營過程核算、施工企業材料物資核算。《電工產品》學習了電路知識（直流電路、交流電路）、電線電纜、變壓器、電機知識。《火工產品》沒有教材，學時也不多，老師口頭講解了火工品種類、其特性等知識。
二、學習體會和感受
本人以前主要從事貫標工作，對物資管理的認識僅限於《程序文件》中要求的內容，對物資管理過程也只是一個抽象、概括的理解。通過這次系統學習，深知物資管理其學問深厚，要想搞好物資管理工作不是一件容易的事情。首先，提高了對物資管理的思想認識。物資管理是項目管理過程中的一個重要環節，工程項目所使用和安裝的物資是生產要素的重要組成部分。在目前的工程項目中，物資所佔資金比例可達建安工作量金額的60%以上，隨着現代生產水平和科技含量的提高，這個比例會達到70%-80%，甚至更高，因此，物資管理對工程項目的成本管理及其經濟效益起着舉足輕重的作用，物資管理的好壞關乎項目管理的贏虧。物資管理並不是簡單的採購、收發材料和保管材料。
其次，物資質量是影響工程質量和安全的第一要素，物資質量問題小的可能會使施工單位的經濟利益受到損害，嚴重者將導致重大事故的發生，甚至會直接危及人身財產安全，所以，加大對工程物資採購和供應的控制，才能有可能保證工程的最終質量。同時物資的採購還要考慮到工期的安排，既要做到保證生產，又要做到不至浪費。
另外，作為一名物資管理人員，其職業道德和人品素質是非常重要的，物資管理人員是否有責任心，是否將企業利益至上，是否肯吃苦好學，對搞好物資管理，做一名合格物資管理人員至關重要。
《工程項目物資管理手冊》第九章專門講到“物資監察”內容，項目部制定物資監察辦法和相應制度，設置物資監察崗位，以監督貫徹執行國家和本企業的有關物資方針、政策和法規，防止和杜絕物資管理工作中不負責任、違法亂紀的行為發生，將有利於加強物資紀律，有利於控制工程項目的物資供應質量、降低工程成本、提高管理水平，確保施工生產任務完成。物資監察崗位與物資管理其他崗位是不同的，物資監察員應該配合紀檢、監察、財務等部門對物資管理工作的監督檢查。在我們施工單位，物資監察工作一般由項目自檢、機關物資主管部門以及上級物資主管部門的監督檢查所代替了，無論是集團公司，還是子公司，均未專設物資監察崗位。本章內容告訴了我們物資監察崗位的重要性，。
本次學習還讓我瞭解到了很多財務知識和核算方面的知識，以前對財務知識和成本核算是一片空白，通過本次學習，知道了如何設置帳户、借貸記帳法、財務與物資關係，以及材料核算方面的知識。電工和建築材料知識以前在大學中也學過，基本是忘光了，這次學習讓我温習了此方面的內容，因為有了工作經歷，有了以前對電機、材料等的感性認識後，學習起來理解更深刻，掌握起來更容易。
12月7日，集團公司主管物資領導李部長利用學習期結束之際，給我們講了實際物資管理中應該注意的事項，講解了物資管理的流程、合同談判的技巧等，傳授了他作為物資管理人員多年來積累的經驗，以及對我們作為一名物資管理人員，應具備的素質，並對物資管理人員提出了相應要求。
本次學習中，有一節課讓我記憶猶新，那節課，老師推薦我們看了部分西遊記，結合西遊記，老師談到唐僧師徒的團隊精神，老師説：唐僧團隊是世界上最好的團隊。我們做領導要做唐僧，下面的員工要做悟空。唐僧本領不高，但他有堅定的信仰，有管理方法。悟空本領大，技術好，精通業務，交遊廣朋友多，而且對領導忠心。我們做員工的，就要做悟空類的人，認真工作，忠心企業和領導……
「1」 「2」
雖然三個月的脱產學習結束了，但我知道，學習是無止境的，以後的工作中應該每天都要不斷的學習新的東西，學以致用。只有不斷的學習，才能讓自己頭腦常新，才能不斷的提高自己的工作水平。三個月的學習，老師的傳授也只是起個帶領作用，更重要的還是靠自己平時工作中的用心學習和鑽研。
三、對辦理此類學習班的幾點感受和建議
本次學習三個月，時間比較長，對於我們這種施工單位，利用施工黃金時間抽人去學習，可以看出集團公司、子公司領導對人力資源培訓的大力投入及重視。如果能好好利用這樣的機會，真正學到東西，是很值得的。本次學習，本人覺得在課時內容和時間安排上有些鬆懈，課時安排不夠緊湊，三個月的學習內容其實兩個月就可以學完。重要的一點是：對於《工程項目物資管理手冊》和《採購管理實務》兩門課程，讓學校裏的只懂理論的老師講，不如請本集團公司資深物資管理人員結合多年的管理經驗來講解。本次學習的一門重要課程《採購管理實務》，是由一位非教師人員講課，並且是臨時調整的，説是授課老師因嗓子不舒服，換了一個從未講過課的一名曾做過保險工作的職業技術學院某教師的夫人為我們授課，我們學員普遍認為有上當和應付我們之嫌。的確，那門課上完了，我們覺得還不如李部長那兩個小時的講課內容實在和有用。
建議以後集團公司或我們公司，在辦理類似學習班時，應選好老師，組織好學習時間安排，對學習過程進行監督，讓時間和金錢花的值得，讓學員真正能學到知識，特別是一個月以上的培訓，因為時間比較長，學員和老師都可能產生懈怠感，從而導致老師和學員都不夠認真。
管理培訓學結 [篇2]
為提高各級經營管理人員的專業技能，培養其創新經營和現代管理意識，使其在工作中進一步更新觀念、理清思路，公司舉辦了為期33天的工商管理培訓班。我有幸參加了培訓，學習了現代企業制度、企業戰略管理、管理經濟學、市場營銷、電子商務、財務報表分析、公司理財、國際商務與wto基本規則、人力資源開發、組織行為學、企業經濟法律制度十門課程和餘弦管理、高績效的中層管理兩個專題講座，初步瞭解了工商管理的主要知識。
一個月的培訓，課程多、時間緊，研討和交流的機會很少，但是通過培訓，拓寬了知識面，提高了認識。認識的提高主要表現在兩方面：一方面是對自我的認識，認識到自身的不足，需要不斷提高自己的專業知識、管理知識和職業素養；另一方面是對企業管理的認識，以前主要停留在本職工作和本部門管理的認識。通過學習對管理的認識上升了一個層次，現在經濟全球化、知識化、信息化，還有更新的提法知本經濟時代，因此學習無論對於個人還是企業都至關重要，而且非常迫切，企業和個人必須在不斷學習的過程中重塑自我，提升自我，更新觀念，不斷創新，增強競爭能力。最先進的組織是學習型的組織，只有不斷學習，對企業所有員工進行管理培訓，全面普及管理知識，一部分人通過培訓掌握最前沿的知識、技能和管理方法，才能為企業提供全面的加強管理和提高效益的解決方案，只有自身素質的提高和綜合競爭能力的加強才能適應這個“唯一不變的是變化”的社會，抓住機遇，迎接挑戰。下面結合公司實際簡單談談自己對企業管理的一些認識：
企業要持續穩定的發展，必須提高自己的核心競爭能力，核心競爭能力是企業獨特的競爭優勢。我個人認為目前執行能力是我們企業的核心競爭能力。企業的活動大致可分為經營與管理兩大部分，經營活動主要在“市場機會”與“內部能力”間求取最大的平衡與發展，以戰略為主，我們的企業戰略核心內容是“鞏固天然鹼，發展天然氣，進入高科技?（#url#）！?/p>
戰略制定好後，主要是在管理上貫徹執行，當然也受到外部環境的影響和制約。管理活動支持經營的決定，因而戰術性的意味較大，企業的管理有執行和決策兩部分，工作不外乎就是想和做，想是決策，而做就是執行。象客户訂單的承接、採購、驗收、付款、出貨、收款、記帳等一系列活動都是執行過程，“執行管理”就是我們對各項交易做記錄、分析應用，並設法提升其效益的.活動，因此，執行的對象也就是一般所説的企業職能。我們現在不是沒有決策，沒有制度，而是決策、制度不能很好的貫徹執行，各企業、企業各職能部門沒有充分發揮其應有職能，而且制度在落實過程中隨着層面的增加偏離程度越遠。制度不能很好貫徹，管理有很多不規範行為，考核制度滯後，不能完全監控企業的行為，更不能達到事前稽核的功能是影響企業發展的重要原因。
藉助信息化手段可以提高執行能力，可能達到執行的規範與快速。目前伊化的信息化已經付諸實施，進入調研選型階段，erp的核心能力在整合，被整合的對象就是企業的各職能，執行職能整合的效益很大，企業需要它的協助來使交易和數據管理都上軌道，提高執行速度，降低信息處理的成本，大幅度提升競爭力，之後，可以再藉erp來提升決策管理的能力。其實在大多數的情況下，企業管理不是“好不好”的問題，而是“能不能”的考慮。在執行方面，是可以直接尋求erp的協助的，只要把數據整理清楚，把單據內容正確地錄入，erp的整合功能自然可以替企業帶來省力、正確、及時等自動化的好處。若學習了足夠正確的觀念，erp還可將許多“事後”的管理工作提前為“事前”的管理，因而強化了事前稽核的功能。
但是erp的實施是一項系統工程，有一個總體規劃、突出重點、分步實施的過程，我們不能坐着等erp項目上馬來規範管理，加強執行能力，利用現有資源——伊化信息網站架構可以提高我們的工作效率，從以下幾方面提高公司的執行能力：
一、網絡為領導者提供管理工具
通過網絡進行有針對性、有目的的交流是高層與員工保持良好溝通的重要方式。在網上可以不分地域時間即使是出差也能與公司、員工保持溝通和聯絡，進行思考甚至進行決策；可以遠程批覆員工的請示、報銷、預算申請等，不會因為出差在外而對公司的有效運作、各項項目的進展而有所耽擱；在任何只要有電話線的地方上網，進入公司的信息網絡，可以看到最新的銷售狀況、財務支出等，從而對下屬發佈指令，保持對全局的瞭解和控制。伊化是一個地域跨度較大的集團，公司高層經常在不同城市、不同企業奔波，利用信息化進行管理，就不會因為領導出差而影響或耽誤企業內部的正常運作。
二、網上的上傳下達
管理者瞭解和理解公司的政策、發生的事件以及公司業績、人事變化、產品策略等等是一項日常且必需的工作。利用電子郵件、網上辦公室或網上會議可以進行快捷地溝通。當公司有重大的策略調整和重要事件發生時，在網上，所有與此事有關的人員，不論其職務高低，大家都可以充分地發表自己的意見，即使是沒有見過面的人，也相互知道他人的觀點，如果有其它原因不能出席會議，也可以事先或事後以電子的方式將自己的觀點和決定通知大家，這樣使得決策的程序簡化而速度加快，避免了繁多的會議和不間斷的請示彙報，也避免了因會議規模對人員的限制，使得不分級別的人可以自由地不受高層的影響，真實地發表自己的意見，員工也可以通過這種方式參與溝通、提出合理化建議並參與決策，縮短了上傳下達的溝通時間，減少了溝通的偏離程度。
三、進行網上產品銷售
實施電子商務的基礎是企業管理流程、供應鏈流程、銷售流程的電子化。客户在銷售系統下單訂貨，系統將訂貨信息進行整理，然後發給生產工廠，工廠接到新的訂單按照網上訂單進行加工；銷售機構按期把銷售狀況登錄到銷售系統，公司可以及時、方便地在線瞭解相關的銷售、訂貨狀況，這些數據可以供不同權力管理人員進行查詢，對整個銷售狀況瞭如指掌。同時銷售人員或代理商也可以查詢相關銷售數據，進行比較，瞭解差距，做出改進。
從管理上來講，通過網絡對公司業績進行管理是最有效的一種方法，網上的文件易於保存，不易偽造，格式規範，直觀性強，而且通過網絡，我們非常容易發現銷售環節中的問題出在哪裏，這樣我們就容易作出科學的決策，分別管理人員的責任，找到技術或者程序上的解決方案，提前作好準備或改變某種格局的安排，提高銷售水平。
通過網絡銷售還能最大限度地克服一些商業中的腐-敗行為，讓一切過去在傳統業務中容易出現的問題一目瞭然，所有銷售業務的參與者可以看到銷售全過程，同時，也能激勵員工的上進心，產生於無聲處見力量的效果。這也正是解決我公司長期以來形成的產品銷售不規範行為的主要途徑。
四、利用網絡管理公司一切事務
根據不同的權限由不同的人在網上籤署大量的單據。以採購為例，所有的採購，無論是貨品還是服務的採購，每人都必須到網上填寫採購單，系統將填好的採購單按照預先的設置發給填寫人的經理，經理批覆後，將自動轉到財務處，由財務人員根據公司的制度來處理上述財務事宜。這就使得過去十分複雜的財務程序變得簡單，而且杜絕了原材料採購的黑幕交易；工資的發放和定股票期權等事宜也可以在網絡上進行，每個員工上公司信息網，找到自己的財務户口，就可以隨時瞭解自己的工資狀況，核對自己的財務狀況；在公司信息網上設立常規和專業化培訓項目，原創文祕材料，盡在網絡絡網。使得公司的培訓打破時空和地域的限制，不管是出差、旅行還是下屬成員企業員工都可以自行訪問，按計劃進行自我培訓和完善，使更多想提高自身素質的人蔘與培訓，同時為公司節約大量的培訓費用。培訓項目可由信息資源部和各職能部室尤其是人力資源部合作，按計劃適時推出一些培訓項目，可以確定培訓時間，為了檢驗培訓效果，也可以在培訓完成後進行網上考試，對成績優秀的員工可以進行適當的獎勵，以增加網上培訓的吸引力。還可以在網上開展新加入公司的畢業生入廠教育，使大學生較快了解企業、熟悉企業，進入工作狀態。
目前我正在開設網上工商管理培訓欄目，欄目內容主要是為更多想提高自身專業水平、管理水平和職業素養的人提供一個網上學習的平台；公司經常有各種形式的學習培訓，學習完成後直接在網上提交學結、彙報，供大家瞭解、學習，還可以相互交流，人力資源部直接在網上打印存檔；各學科領域新理論、新觀念還有員工對公司的一些好的管理思想，定期推出到“觀點碰撞”，廣大員工結合公司實際進行討論，隨着時間的推移可能會形成企業獨特的管理文化。
可以説，今天的社會有兩個網，一個是社會這張大網，一個是技術虛擬的互聯網，我們通過虛擬的網絡來管理真實的社會，這是一個公司在網絡時代的必由之路，伊化即將開始用虛擬的網來完善和提升企業管理，作為公司的一員，期待着公司通過信息化走出困境，走向規範運作、管理科學、高效發展的具有綜合競爭能力的現代化工企業。
管理培訓學結 [篇3]
**集團本着培養自我管理人員的目標，為公司員工組織了《高效管理者的能力修煉》培訓活動，參加這次培訓活動是提升自身素質和管理能力的一次機會，在學習中，我深深體會到管理能力的不足與缺陷，並總結了一些心得，在此和大家分享一下。
一、合理有效的利用時間
鍾老師通過上海出租車司機臧勤的採訪視頻告訴我們如何的有效合理的利用時間，其實我們可以主動的安排時間，切合實際綜合考慮，是可以將很多忽略的時間合理化高效化的利用的。這就使我想到了實際工作中，我們可以通過在不相互制約的情況下，進行不同工種、合理人數的流水作業、分段施工、交叉作業等，合理安排施工，不但提高工作效率、提前工期，而且節約各項費用，減少成本，擴大效益。
二、提升執行管理能力
通過學校知道了執行管控能力主要有四步:（#url#）第一步，佈置工作要遵循結果導向;第二步，責任要具體到人;第三步，定期或者不定期的檢查;第四步，隨時的獎懲。
在實際工作中，有很多時候都是工作或任務佈置了，但是結果總是不盡人意，由於建築工程中，工種多、人數多，造成有的時候不能逐人交底或交底後實際工作不能逐人控制檢查，從而造成控制某人或者班組時，其他人或者班組還是會出現些許問題，最後的工作還是不能100%完美，但是通過培訓後我學習到，工作要責任到人，且在巡檢的時候要即時的獎懲，才能提升執行管控能力，提高工程質量。
三、高效會議能力提升
在實際工作中，要開很多會，生產會、班前會、安全交底會、周例會等等，有的時候會議時間很長，但是效果不佳，而且會議紀律保持的也不是很好，造成了會議效率很低。通過培訓後，發現很多問題可以更好的避免，也可以找到很多解決的方法，感覺收穫良多。
高效會議有以下幾個關鍵:1、會議時間;2、參與者;3、會議紀律;4、會議目的;5、分配任務與總結。掌握以上幾點可以有效提高會議效率，並且在會議中避免出現以下幾點:人身攻擊、離題、爭議、抱怨、掙功諉過、獨顯發言、短話長説等。
控制並注意以上幾點會議要點就成功了嗎?我們很多時候以為會議很成功，其實沒有，學習後發現我們往往都忽略了最重要的環節，那就是會後追蹤，會議中規定的或者佈置的任務是否完成，結果怎樣，是否安佈置的方案或者交底等進行的，如果是在工期緊張的情況下人員是否滿足，所有技術工人是否全部是技術大工，每人每天完成的是否全部是合格產品等等，這些都是最後的結果，不是會議過程中可以控制的，都是需要會後追蹤才能完成並會議的最後結果。
以上就是我此次培訓過程中的收穫，希望在以後的工作中可以把自己所學的知識運用起來，為自己的工作成果創造更好的條件與過程，為自己承擔的崗位負起全部的責任。
管理培訓學結 [篇4]
尊敬的各位領導，各位同事：
大家上午好
首先非常感謝賓館領導和夏經理對我的信任和關愛，在四月份安排我去南京進行餐飲經理班培訓班的學習。自從在學校接受了酒店管理的學習之後，在思想上和理論上一直沒有太多的進展，眾所周知，現代酒店發展的非常迅速，現在已經進入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經營模式，那麼我們就會落後。在南京學習的這段時間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經理進行了交流，每個酒店都有自己成功的經營理念。總體來説，這次學習使我在思想上、理論上和專業知識上有了很大提高。現在很榮幸有機會向大家彙報一下學習的一些心得，可能在認識上還不夠深刻，還望大家見諒。
下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關於培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：
關於培訓，我們大家經常聽到和接觸到這個詞語，可自己仔細一想，什麼叫培訓？培訓的含義是什麼呢？如果在去南京之前問我的話，我還真給不了大家一個準確的答案。所謂培訓就是一種培養和訓練的活動，是一個有系統的連續不斷的過程，它的目的和目標是改善和提高受訓者的知識、技能、態度和行為，以保證組織的績效和個人的發展。我以前也接受過培訓，也培訓過別人，但我始終沒有找到有效培訓的切口。我們夏經理特別重視培訓，以前每當安排培訓時，我心裏就犯愁，因為我不知道怎麼培訓才能讓員工從內心裏接受培訓，怎麼才能讓員工有效的吸收培訓的內容。通過在南京的學習和交流，在對於培訓的認識上有了更大的提高。培訓者有四個等次，1、盲目式——不知何為培訓，不知道培訓什麼。2、嘗試式——知道培訓什麼，不知如何培訓3、因循式——知道如何培訓，不能有效培訓4、策略式——注意有效性並強調變通創造性。我想我以前應該介於嘗試式和因循式之間吧！
以前培訓效果不好的原因有很多，這也可以説是培訓無效果的弊端，通過和老師以及同學的交流，許多酒店包括我們有以下幾點弊端：1、培訓選擇不恰當的時間。比如在班前會時培訓員工，或者選擇在下午，中午大家經過對客服務的疲勞活動，下午本來想休息，卻又被我們強行拉出來接受培訓，怎麼會有結果呢？2、內容有偏差。太多的強調技能和程序的培訓，但忽略了態度和理念上的培訓。3、培訓的方式太原始、太陳舊。只是一味的講，卻少了問員工需要什麼，少了和員工之間的互動。這麼多的弊端，怎麼會收到很好的效果呢？
同時通過和老師、同學的交流，我們又總結了針對培訓弊端找出了對策。1、班前會解決核心問題（控制在15分鐘左右）指令濃縮為5分鐘，10分鐘培訓。培訓只講一個問題，重點不超過三個，因為專家認為，員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。講完之後要求反饋，讓員工重複。2、案例討論解決共性問題，找到問題和員工一塊討論，共同尋求解決問題的方法，但是一定要控制話題，以免跑題，既浪費時間，又找不到解決問題的方法。3、個別指導解決個別問題，一定要結合實際，因為不同的問題需要不同的解決方法，有些問題並不是必須一個團隊共同解決，要看問題的特殊性。掌握好時機、場合和方法。
我們餐飲前台，最重要的是服務，餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品，餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當次使用，當場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃，我們部門經理夏經理制訂了專題性的培訓計劃，並制訂培訓目標。按照夏經理的指令，我們重點進行專業性和業務性進行培訓，逐步開展複合型、交叉型的培訓，定期進行考核並評估培訓效果，及時溝通和反饋。我們每次進行培訓夏經理都參加進行督導，及時糾正我們培訓的不足。
大家知道，我們餐飲服務員都是成年人，而我們成人學員又有他固有的心理和特點，比如：1、學習動機和他的需求息息相關2、注重實效和應用3、肯定自我，很難接受他人4、固守經驗，難以接受新事物。還有注意力時間短，遺忘速度快等特徵。成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字佔7%，語言佔38%，55%的情感交流。這就説明，成年人以非文字形為主。另外員工包括我們的認知渠道的方式又有許多種，1觸覺類型——指是親身運動，體驗實踐。這佔37%。2、聽覺類型——背景音樂，輔助錄音佔34%。3、視覺類型——指閲讀文字，觀看圖象又佔29%。這些數據就給我們提出了問題。我們員工接受培訓，學習的途徑在哪兒？我們學習一般通過5+1學習，5+1就是五個感官加上思維。而五個感官是指視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。
綜合以上的問題，我認為以後培訓要進行深入化，具體化和切實化。在培訓活動中，應該分為六大部分，觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。
1、觀察與分析
員工的管理者就是員工的培訓師。培訓師在日常的工作和服務中，要隨時進行觀察和分析，其重點內容包括：目前的服務標準和程序做得如何？餐廳服務員的知識、技能怎樣？服務的持續性是否令人滿意？客人反饋意見是否達到餐廳的質量要求？餐廳服務員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓師通過這樣的觀察和分析，才能準確瞭解培訓需求，制定出有效的培訓計劃。
2、培訓的設計與計劃
培訓活動的設計與計劃職能包括三部分內容，即：預測培訓結果與擬訂培訓目標，安排地點、時間、人員、設備等，根據輕重緩急安排培訓課程。
3、培訓中的激勵與調動
培訓師要解釋培訓的原因和重要性，帶領員工共同描繪出參加培訓對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓過程中要尊重員工，並適時提出對他們的挑戰與鼓勵。要為員工提供成功的機會，如鼓勵發言、鼓勵展示等。當員工體會到成功的喜悦後，他們將更樂於參加培訓。
4、培訓中的問題與處理
培訓活動中總是會有不同的問題發生，訓導師要有能力隨時解決問題，排除培訓中的障礙，傾聽員工的反饋並做出回答。培訓師反饋的首要目的是使員工瞭解及自己的行為產生的效果，給出有價值的信息。信息必須是建設性和沒有威脅成分的。培訓師給出反饋信息時，要將注意力放在被反饋人身上，反饋內容要具體而不能籠統。反饋應針對行為表現，而不是個性，應基於培訓師的觀察，而非推斷。建設性的反饋強調長處，而非弱點。反饋要針對可以改正的表現，要在適當的時間、適當的地點，適量提供。反饋的目的在與幫助員工，要求對方改進表現。因此，正確評價餐廳員工的學習狀況，有助於增強培訓效果。
5、培訓工作的實施
實施培訓是為了增加部門中的技術人員人數，提高餐廳服務員的自信心和工作滿意度，提高服務和產品水平，建立餐廳服務員的榮譽感。
6、評估和認證
培訓師要隨時評估與認證餐廳服務員的學習效果，以保持餐廳服務員工作的趣味性。要展示和承認餐廳服務員的進步。培訓結束前，要針對餐廳服務員工作進行總結。
以上是在學習後對培訓工作的認識和一些心得，我相信我們在夏經理和郭經理的支持和指導下，餐飲部的培訓工作會做的更好。我們有信心，我們的員工就更會有信心。
在南京學習過程中還學習了餐飲品牌建設、高效餐飲運作管理、餐飲生產與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術與技巧等十二門課程，從中也學到許多的知識。培訓班結束後，我們餐飲班還建立了qq羣，經常在網上交流經驗，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。
以上是我在南京學習的一些心得體會和學習成果，在此向大家簡單的彙報了一下，有認識不足之處，還希望大家能夠諒解
謝謝大家
餐飲部：王鋒
管理培訓學結 [篇5]
我非常幸運能有機會參加這次教學管理培訓學習，感謝天津市南開區教育中心的精心組織安排，感謝各位老師對我們的指導和幫助。特別感謝天津市南開區教育中心各位領導、地區教育局以及學校領導給我們提供這樣一個學習培訓的機會。
這次培訓的教學內容實用性強，既增長理論知識，又對工作有很大啟示，受益匪淺。培訓期間，嚴格按照有關要求，認真聽講，堅持記有效率的筆記。結合學習所得，積極撰寫了培訓體會，遇到疑難問題積極向同行及專家虛心請教，收穫頗多。培訓學習期間,我認真學習研究領會辦學理念和辦學思想以及校園文化特色,堅持多聽、多看、多學、多思，做到邊學習，邊交流，邊思考,邊總結，始終不忘和自己過去的工作實際進行對照比較，進行深度思考，從中吸取精華，探尋教育管理的良計妙策。能夠把在所在學校的所見所聞和我們的收穫、思考、體會及時記錄,並歸納總結,形成文字材料，從中感悟教育的真諦和管理的境界。在這裏我不僅學到了新的教學理念和新的專業知識，同時也感受到了名校名師的風采。天津老師們的敬業、謙虛、樂觀、樸實的精神與品質，深深地感動着我們。通過專業理論與技能培訓，收穫很多，即深入學習了專業知識，增強教研水平，開拓了專業視野，更新了觀念。
通過培訓，我能從多角度、多層面對課堂上的各種困惑和行為進行理論的詮釋和深刻的反思，讓我想到一些以前從未想過的問題，發現了本身的差距與不足，對原有的教育觀念產生了強烈的衝擊。在培訓期間為我們開設了教學理論學習、聽取專家及優秀校長的講座、讓我們掛職鍛鍊，通過學習實踐使我們對教育的理論與方法掌握得更加系統。在與天津的老師以及來自各縣的老師們相互交流中，我結識了很多朋友。同時我也認識到了自己的不足，認識到了教育發展的狀況，以及內地與西藏、各個縣之間學校教育的差別，吸取了各個學校在課程設置、教師管理、學校管理等等經驗。在培訓中，還為我們精心安排了理論課學習教我們如何製作課件使用幻燈片等，為我們今後使用多媒體教學打下了很好的基礎。在學習期間還組織我們到北京、北戴河等地參觀，瞭解當地的民俗風情名勝古蹟，開拓了我們的視野。
在近一個多月的學習培訓時間裏，通過聽取專題講座、考察活動、參觀、掛職鍛鍊，學員們的相互交流與自我的體驗、感受、思考，我們學到了先進的教育理念和現代教育技術，更新與拓展了專業知識和專業技能，學到了更多科學知識，同時也更新了我們的教育思想和觀念，提高了我們的教育理論水平和教學管理能力。我深感這次培訓收穫特別大。尤其是對校長角色的標準有了更清晰的認識，綜合起來，我覺得有這麼幾點：
1.校長應該是個多面手（校長工作的“廣”度）。一看到培訓班的課程安排，我就產生了這種強烈的感受。從傳統教育理論到新課改的最新理念，從中國的基本國情到國際局勢，從國內教育現狀到國際教育的基本情況，從基本的政治理論到具體的教育原理……校長應該瞭解的東西實在是太多了。
2.校長應該是個細心人（校長工作的“精”度）。學校工作包羅萬象，校長要儘量做一個有心人，細心人，善於從微小的現象看問題、找原因；善於從細小的工作入手聚民力、聚人心……
3.校長應該是個學習者（校長工作的“遠”度）。這是一個永恆的命題，要做好任何一項工作都要不斷地學習，校長崗位亦是如此。多看看，多想想，一些靈感不期而遇，工作局面就此打開。沒有學習，就沒有可持續發展——個人發展如此，學校發展也如此。
4.校長應該是個研究者（校長工作的“深”度）。或者説，校長應該是個思考者。對工作的預見、調整和反思都需要研究，隨時發現問題，思考解決問題，挖掘深層因素，根深才能固本，才能實現“內涵發展”的理念。
5.做為管理人員，要有強烈的社會責任感和求真務實、鋭意進取的工作作風；起到身先士卒，以身作則的表率作用。孔老夫子早就告誡我們：“已所不欲，勿施於人”。所謂一個好校長，就是一所好學校、桃李不言，下自成溪，就包含着這個道理。像傳統管理強調的正已是正人的前提。當然，真抓實幹，要把雄勁的工作魄力同科學的工作方法和科學的思想相結合，也要善於用心、善於用情、善於關注細節、講究策略和智慧，有着富於感染力的樂觀主義。
6.管理者要善於做一名勇於踐行的領導者，目前教育領域不缺少先進的教育思想和教育理念，只是需要按照教育科學理論做一番實在的踐行工作，全心全意為教師和學生做點實事。“教育要踐行”，踐行自己的教育理念，要結合實際，有所創新，要贏得教師的支持。像孔子所説的“已欲立而立人、已欲達而達人。”要做一番實事，就要對教師團隊進行有效的引領，為他們提供有價值的服務；要依靠教師，尊重教師的創造性勞動。將教師吸引到學校管理中來，建立教師願意共享的遠景，並提供通向未來的橋樑的能力，即與全體教職工建立共同的願景，這樣才能讓教師發自內心地努力學習、工作、追求卓越，才能將辦學理念、目標轉化為全體員工的自覺行為。
7.領導者要不斷地學習，學習管理，學習新知識，向解決問題的過程學習，重視自身的專業發展，學習的過程是提高自身素質的過程也是提升管理智慧的源泉，現代領導學也告訴我們，領導者的素質是實施有效領導的基礎，作為管理者學習和提高自身素養就像給光源充電，只有自身明亮了，才能把自己的光潔撒在周圍，才能贏得大家的信賴，
8.要注意營造一個文化氛圍來潛移默化、“潤物細無聲”地影響、感染全體師生，讓文化環境成為一種巨大的向心力和凝聚力，成為一種奮發向上的動力，當然文化是多方面的，像學校的制度文化、主流文化、細節文化、課程文化等。我們注意到建構學校的文化，發展學校內涵，不是一朝一夕的事，他是一個動態生成的過程，是一個在實踐中不斷豐富和昇華的過程，管理者必須用心，有意地去努力思考和行動。
我們能參加這次培訓學習我感到非常幸運，此次培訓對我來説不僅是一次理論武裝，更是一次實踐指導，我將所學知識和思路應用到學校管理建設中，針對本校的主要管理漏洞制定管理改進方案並付諸實踐，回到工作崗位後，一定要以更加出色的工作報答國家對我們的培養，我將竭盡全力，把先進的教育思想，全新的教育理念帶回去，像種子一樣播撒到自己工作的學校和我縣各個學校，讓它們萌芽、生根、開花和結果，為教育事業作出應有的貢獻。
