安全監管工作總結集合15篇
總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那麼總結要注意有什麼內容呢？以下是小編整理的安全監管工作總結，歡迎閲讀與收藏。
安全監管工作總結1
農產品質量安全關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定，是人民羣眾最關心、最直接、最現實的利益問題。今年以來，在上級主管部門的指導和縣委縣政府的正確領導下，我局堅決貫徹落實黨和省州有關農產品質量安全的各項政策，同時加大農產品質量安全監管的工作力度，狠抓農產品質量安全責任制的落實，強化日常監督管理。這一年，經過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效。
一、高度重視，加強領導
20xx年，我局對農產品質量安全工作高度重視，多次召開農產品質量安全會議，研究部署農產品質量安全監管工作，明確職責，把農產品質量安全監管責任落到實處，加大對農產品質量安全的檢測力度，嚴抓農資市場的監管，認真做好本縣農產品質量安全宣傳與教育培訓工作，確保在源頭、生產環節和市場等方面做好農產品質量安全整頓工作。
二、具體工作開展情況
一是加大宣傳力度，通過宣傳車、橫幅標語、印發資料等方式，在全縣全方位地進行農產品質量安全宣傳，教育全縣生產經營者、流通者及消費者要進一步認識明確農產品質量安全的重要性和必要性，大家同心協力抓好菜籃子，建好菜園子，管好菜攤子。
二是縣農業局以農業技術推廣工作為中心，結合農技、植保、科教、經作等各業務站組成培訓隊伍赴各個鄉鎮對農民進行農藥安全使用知識培訓，縣農業局印發了限禁用農藥清單，分發給廣大菜農果農，教育他們要增強農產品質量安全意識和責任，自覺加強農產品質量管理，確保生產放心果菜。
三是對農資經營商進行規範經營農藥知識培訓，要求農藥經營者要嚴格按照有關規定經營農藥尤其是限用農藥，對農民負責，對社會負責。
（一）農產品質量安全方面
1、加強法律、法規宣傳，開展農藥專項整治，加強農產品生產的`投入品管理，確保農產品安全生產，共計發放宣傳資料20xx份，出動車輛26台次、執法人員318人次分別對全縣64家農藥經營户進行了抽查。
2、做好農產品生產田間指導，要求農户在生產過程中嚴禁使用國家明令禁止的高毒高殘留農藥，嚴格農藥使用安全劑量、嚴格安全週期，保證農產品安全進入市場。
3、對全縣取得農業部“三品一標”證書的農民專業合作社及企業加強管理，引導督促農民專業合作社依法建立農產品質量安全生產檔案，鼓勵生產經營散户自覺建立生產檔案。
4、對甘洛縣三個大型水果蔬菜農貿市場及新市壩鎮、田壩鎮、兩河鄉、坪壩鄉、海棠鎮等季節性大量上市的蔬菜、水果等進行抽檢，全年抽檢樣品14批次，共計檢測樣品223個（其中基地檢測抽樣27個，市場抽檢樣品195個，無公害產品抽樣1個），檢測合格率為100%。
5、為加強我縣農產品質量安全工作，保障廣大消費者食用農產品安全，20xx年啟動實施了農產品質量安全檢驗檢測體系建設工程，20xx年中央預算內投資300萬元（其中中央投資240萬元，地方配套60萬元）用於項目建設，包括636平方米實驗室改擴建和87台套儀器採購。目前實驗室改擴建基建工程已基本完工，待驗收。
（二）農資市場監管方面
1、在大春生產期間由縣農業局牽頭，聯合縣工商局、縣物價局、縣公安局、縣質檢局四家單位對縣城內的農資市場進行了為期18天的聯合執法大檢查，大清理。以種子、農藥、肥料等三類農資為重點，集中治理存在的突出問題，取締無證無照經營單位，查處違反《種子法》規定的不法種子，共檢查農藥經營户64户次、種子經營户70户次，發放農產品質量安全法律法規等宣傳資料20xx份，保證農資市場的安全。
2、我局積極組織農業執法隊伍開展農資打假和監管工作。今年以來，累計下鄉執法人員156人次，檢查農資經營門市80多個，抽檢農藥標籤70個，發放種子、農藥宣傳資料1000餘份。執法宣傳車在縣城區和各鄉鎮開展種子、農藥安全宣傳活動。
三、存在的問題
（一）農產品質量安全方面的問題
1、源頭監管和生產過程控制難度大
農產品質量安全管理尚處在起步階段，生產者質量安全意識還較薄弱，在生產環節，農產品生產經營單位大多為分散式的單位和個體，規模化程度還較低，農業生產者質量安全意識不強，由於長期受傳統生產觀念的影響，生產者缺少社會監督和自我約束限制，科學施肥、用藥及標準化生產規程很難在生產上完全實施。
2、檢測機構基礎薄弱
農業部門檢測檢驗機構由於起步較晚，基礎薄弱，與農業大市的地位不相符合，不能滿足農產品生產全程質量安全監管和全面提升農產品質量安全水平的需要。
（二）農資市場方面的問題
1、農資經營環節不規範，雖經多次農資打假整頓，一些不法商販和生產者仍然違規使用禁藥，這種分散農資經營體制問題給農產品質量安全源頭治理以及生產過程控制帶來極大的困難。同時，農藥、種子、獸藥等生產資料的標籤不規範，商品名多、雜、亂，包裝簡陋，也很難分辨出其主要成分和用途，農民無所適從，很難為農產品質量安全追溯和責任追究提供依據。
2、執法隊是農業部門非常重要的農業執法工作單位，隨着農業監督執法工作的不斷深入和細化，執法人員進行執法檢查的頻率越來越高，但都是着便裝開展工作，顯得隨便、管理混亂，不夠整潔、整齊，而且缺乏取證設備，最大的尷尬是便裝執法有時不被行政相對人認可，沒有制服、沒有工號，管理相對人很難感受到按章辦事的嚴肅性，在一定程度上影響了執法工作的開展。
今年，通過農產品質量安全的宣傳、教育、監督、檢查等一系列活動，廣大人民羣眾的農產品質量安全意識有了進一步的提高，一大批隱患得到了有效的整治，確保了今年無農產品生產安全事故的發生。然而，我們也清醒地看到，我縣的農產品質量安全工作還存在着相當多的薄弱環節，人民羣眾的農產品質量安全意識有待進一步提高，這些都有待於我們在今後的工作中進一步努力，共同去解決。
總之，保障農產品安全，是一項長期的保證民生健康的基礎性工作。同時，又是以農業部門為主，其它有關部門協調配合，全民參與的安全行動，需要上下同心，齊抓共管，合力推動。只有人人重視農產品安全，人人監督農產品安全，人人做到農產品安全，不安全的因素也就沒有了生存的土壤和温牀。
安全監管工作總結2
20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，鋭意進取，紮實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況。
（一）xx縣共有xx個鄉鎮xx個行政村，食品經營主體xx户，其中食品零售經營主體xx户（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經營户xx户）、食品配送xx户、食品批發xx户、食品加工xx户，餐飲xx户（含農家樂xx户）。
（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員xx人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營户xx户次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衞生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標值達xx萬餘元。
二、具體做法。
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制。
1、以規範食品監管行為為核心點，着力強化食品安全監管責任。
一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。
二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規範市場監管行為。
三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市。
目前已評選出xx户“食品安全示範店”，xx户“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政（來自）村評選一户“食品安全示範店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營户繼續加強指導、規範，在每個行政村都創建一户“食品安全示範店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。
3、規範食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。
為鞏固去年xx户食品經營户索證索票成果，繼續做好xx國道和魯大複線兩旁村莊內食品經營户索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營户的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營户的基本情況，建立台帳做好準備工作，並印發承諾書xx份，統一印製了《食品安全監管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨台賬》等，手把手指導經營户户落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營户規範粘貼票證、規範填寫進貨台賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一户、規範一户、成型一户。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。
xx縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節後開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的'進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規範食品經營行為為着力點，加大食品安全專項執法力度，在XX年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民羣眾過一個安全、和諧的春
節，xx縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了羣眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，xx縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規範了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營户真實情況，確實掌握經營户真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題。
（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營户索證索票還不太規範。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；
（二）繼續加強索證索票工作；
（三）加大對製售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創新工作方法。
安全監管工作總結3
上半年以來，xx市工商部門採取五項有力舉措，切實推進流通領域食品安全監管工作。
一、嚴把食品經營主體准入關。
一是堅持依法登記註冊，按照先證後照的要求，對未取得食品衞生許可證的，一律不予辦理登記註冊。二是結合企業年檢、個體工商户驗照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體資格進行逐户清理和規範。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營户39。
二、嚴把食品入市質量關。
一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷台帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者自律制度落實情況的`監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建活動，組織評選食品行業“文明經營户”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示範作用。
三、嚴把食品經營行為監督關。
一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一户一帳一卡”制度，即對每户食品經營主體建立登記台帳和經濟户口卡片，做到底數清、情況明。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部製作了轄區食品經營佈局圖和監管人員責任區分佈圖，與食品經營者簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每户經營者的巡查記錄。三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為a、b、c、d四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依託，通過“12315”進社區、進村鎮、進學校等途徑，實現食品安全監管網絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視台設立專欄，按照相關規定發佈食品安全信息和消費警示信息，並完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把農村食品市場的監管作為推進社會主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。
四、嚴把食品違法行為整治關。
一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅遊食品等人民羣眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查。“五一”前夕，全系統對旅遊食品市場進行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。
五、嚴把食品監管責任落實關。
一是落實領導責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效考核。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，採取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。
安全監管工作總結4
xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，鋭意進取，紮實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）xx縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714户，其中食品零售經營主體1099户（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營户64户）、食品配送22户、食品批發24户、食品加工79户，餐飲490户（含農家樂15户）。
（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營户14142户次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1。97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衞生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬餘元。
二、具體做法
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規範食品監管行為為核心點，着力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規範市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9户“食品安全示範店”，1户“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政（來自）村評選一户“食品安全示範店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營户繼續加強指導、規範，在每個行政村都創建一户“食品安全示範店”，此項工作正在進行中，爭取在xx年6月20日前完成。
3、規範食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997户食品經營户索證索票成果，繼續做好109國道和魯大複線兩旁村莊內食品經營户索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營户的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營户的基本情況，建立台帳做好準備工作，並印發承諾書1700份，統一印製了《食品安全監管公示牌》份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨台賬》等，手把手指導經營户户落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營户規範粘貼票證、規範填寫進貨台賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一户、規範一户、成型一户。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。樂都縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節後開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規範食品經營行為為着力點，加大食品安全專項執法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民羣眾過一個安全、和諧的春
節，樂都縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了羣眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，樂都縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規範了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營户真實情況，確實掌握經營户真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的`食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營户索證索票還不太規範。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；
（二）繼續加強索證索票工作；
（三）加大對製售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創新工作方法。
安全監管工作總結5
一、加強領導，明確整頓重點
我局充分認識開展肉和肉製品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經費緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結合本地實際，將專項整治與日常監管有機結合起來，在開展日常監管的同時，突出重點，明確整頓目標、具體任務、工作要求，落實責任，重點對餐飲單位肉和肉製品進行了監督檢查，確保整頓治理工作取得實效。
二、加強採購管理，嚴格落實索證索票等制度
在日常監管中督促餐飲服務單位切實加強對肉和肉製品採購管理，嚴格執行採購索證索票台賬管理規定。要求餐飲服務單位到證照齊全的'食品生產經營單位採購肉及肉製品，查驗、索取並留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，查驗動物產品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務單位採購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉製品。
三、加強監督檢查，確保鮮肉及肉製品安全
我們要在轄區內餐飲服務單位開展全面監督檢查的同時，重點對使用肉和肉製品數量較大的學校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網式排查。對不落實索證索票管理制度的餐飲服務單位，及時監督整改，共檢查餐飲單位187户次，出動執法人員132人次，出動車輛42輛次，經過整治規範，餐飲服務單位基本能落實索證索票管理的有關規定，未發現使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉製品現象。
四、加強宣傳教育，提高風險防範意識
在加強監督檢查的同時，開展肉及肉製品食品安全知識和相關法規標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務單位誠信守法經營意識，提高社會公眾食品安全的風險防範意識。結合各類宣傳活動，大力開展肉及肉製品安全常識宣傳，確保餐飲服務環節肉和肉製品安全。
安全監管工作總結6
根據縣安委會《關於印發縣開展安全隱患和安全監管責任制排查工作實施方案的通知》文件精神和近期全國、省、市、縣安全生產會議的要求，我社結合自身實際，制定了《縣供銷社開展安全隱患和安全監管責任制排查工作實施方案》，並認真組織實施，取得了良好的效果。現將工作開展情況結如下：
一、領導高度重視
縣社領導高度重視，親自抓安排、抓落實、抓督查。下屬各企業負責人也加強了這次安全隱患和安全監管責任制排查工作的領導，緊密結合本單位的實際，詳細制訂了工作方案，做到各司其職，各負其責，密切配合，狠抓落實。同時認真落實領導負責制和企業法定代表人負責制，採取有力措施，對各自企業落實安全監管責任制進行自查，對每個生產經營場所進行安全隱患進行大排查，做到不留死角。
二、羣眾積極參與
在這次安全隱患和安全監管責任制排查工作，我社廣泛發動全系統職工參與。大部分職員積極響應，向單位反映各種安全隱患，主動參加隱患治理工作。對單位公佈出來的隱患排查情況、整改方案、整改結果、安全事故隱患排查表和安全監管責任制落實情況自查表，幹部職工十分關注，提出了許多意見和建議。
三、企業認真落實
從縣社督查組檢查結果來看，各企業都能認真貫徹落實中央、省、市、縣有關安全生產工作的決策部署、中央領導一系列重要批示精神，安全生產責任制、安全生產規章制度比較健全，並能落到實處。各企業結合安全生產月活動，組織職工開展了安全培訓和應急演練。縣土產公司對排查出的煙花爆竹倉庫安全範圍內有雜草和倉庫圍牆出現10米長的`垮塌兩處安全隱患，立即進行了整改治理，組織職工清除了雜草，籌措了2萬元資金修砌圍牆，現正在施工。
四、嚴格督促檢查
縣社組成的督查組，對本系統重點企業安全隱患和安全監管責任制排查工作情況進行了嚴格的督促檢查。主要檢查內容包括：一是檢查企業安全生產主體責任落實情況；二是檢查隱患排查治理工作到位情況、存在的問題和應急措施制訂情況；三是檢查企業安全生產投入和隱患治理資金落實情況。
五、建立長效機制
各企業都以這次安全隱患和安全監管責任制排查工作為契機，推動重大危險源監控管理工作和事故隱患排查治理工作深入開展，在消除當前安全生產的突出隱患同時，建立了安全生產長效機制，確保安全生產形勢長期穩定。
安全監管工作總結7
xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領導下，在市食品安全委員會辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統一部署，以科學發展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發點和落腳點。更新監管理念，創新監管模式，深入開展食品安全組團發展，今年以來全系統共查處違法經營食品案件xxxx起，清理取締無照經營食品業户xxxx户，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款xxx.x萬元，查獲、銷燬假劣食品價值xxx萬元，為提高全市各類食品市場規範化管理水平做出了積極的貢獻。
一、主要工作做法
（一）實施組團發展，建立強有力的領導體系
根據重點工作實施組團發展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協調、相關部門協作聯動、工商所屬地監管、執法人員“分工包片”的監管機制。局長辦公會先後多次聽取彙報，研究部署食品安全監管工作；各級領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保了監管到位。
（二）加大基礎投入，完善食品安全監測體系
針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環節食品安全監管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監管領域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設食品安全專管員，各級xxxxx成立應急小分隊，重大案情xx分鐘內趕到現場。在經費緊張情況下，斥資xxx多萬元購置xx輛食品質量監管流動監測車，今年安排專項經費xxx多萬元開展食品質量監測。同時，加大車輛、微機及有關監測設備配備力度，完善了由“監測中心、監測站、監測點、監測車”組成的“四位一體”食品安全監測體系，進一步提高了食品安全監管的現代化水平。
（三）建全規章制度，實行食品質量保障體系
在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的落實。制定了《關於進一步加強食品安全組團發展工作的通知》、《青島市工商局流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環節重大食品安全事故應急預案》、《關於開展創建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質量為核心，以規範食品經營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監管措施為保障的食品安全長效監管體系。
一是實施食品質量准入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業實施以“索證備案”制度為主要內容的“准入工程”，要求經營者必須向供貨商、生產商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質量管理機構，配備專人負責食品質量監督管理工作。
二是建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質量，杜絕不合格食品進場、上櫃，並在各大商場超市、批發市場等設立《食品質量公示欄》，每日公示食品質量信息，指導羣眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協議准入”、“場廠掛鈎”、“場地掛鈎”等進貨制度，確保貨源清楚，正當合法。
三是實施食品質量監測制度。充分發揮監測車、監測箱的流動快速監測功能，每天在全市範圍內開展食品質量快速檢測。共快速檢測食品xx萬多批次，在此基礎上，根據申訴、舉報和日常巡查發現食品質量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環節食品質量檢測xxxx多批次，發現了大量違法經營食品案源，為及時查處違法經營食品案件提供了線索。按照《流通領域商品質量監測辦法》的規定，制定完善的'食品質量監測計劃，對重點抽檢的食品種類、數量做出統一規劃，統一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經營場所共監測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別xxxx個批次，其中食品檢測xx大類xxxx個批次。監測結果顯示，流通領域食品質量穩步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數量同比下降了x％。監測結果及時向社會公示，並通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業、震懾一批企業、規範一個行業”的作用，提高了食品經營者的守法和誠信經營意識，樹立了工商機關監管流通領域食品質量的權威和形象。
四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業配置和完善自檢自測設備，對有關農副產品及時進行自我檢測，發現質量問題的立即停止銷售，並向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監測中發現的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內撤櫃下架，就地封存或異地扣押。根據食品企業的進銷貨台帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產企業和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。
（四）開展專項整治，打擊食品經營違法行為
一是開展經營主體資格專項整治。狠抓食品經營企業和個體工商户的准入管理，嚴格依照法定條件核准主體資格，按照註冊程序審查食品衞生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產經營企業和個體工商户的年檢工作，對食品衞生許可證失效或者登記事項變化的食品生產經營企業依法進行變更或者註銷登記，清理規範企業xxxx户。
二是開展清查劣質食品專項整治。根據市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環節出現的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農貿市場xxxx個（次），各類商場、超市xxxxx個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷台帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數量和銷售去向，現場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質“麻辣面”、劣質“工業玉米澱粉”行動中，查處流入食用環節的工業玉米澱粉xx.x噸。x月份開展了清查劣質“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類食品質量安全。
三是開展維護節日市場專項整治。把消費集中的節日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網檢查活動，打擊了食品經營和食品質量違法行為，根據我市作為旅遊城市的特點，以沿海風景區、旅遊沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節”、“國際奧帆賽”等黃金週旅遊市場、兒童市場暨重大節慶期間的食品安全監管，各分（市）局結合當地實際，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現場處結消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅遊市場、兒童市場暨重大節慶期間的食品安全和青島城市形象。
四是開展農村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農村建設提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場和食品批發市場為重點區域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經檢測，總合格率為xx.x％。同時，在農村積極開展創建“全市千村萬家放心店”活動，創新食品安全工作新載體，培育食品安全監管新亮點，將食品安全的工作重點向農村轉移。目前，全市農村各鄉鎮（街道辦）、各行政村（居委會）已創建xxxx多家“放心店”，提高了農村市場食品質量監管的整體水平。
安全監管工作總結8
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，鋭意進取，紮實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）**縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714户，其中食品零售經營主體1099户（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營户64户）、食品配送22户、食品批發24户、食品加工79户，餐飲490户（含農家樂15户）。
（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營户14142户次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食(不錯的歡迎你）品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衞生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬餘元。
二、具體做法
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規範食品監管行為為核心點，着力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規範市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9户“食品安全示範店”，1户“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一户“食品安全示範店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營户繼續加強指導、規範，在每個行政村都創建一户“食品安全示範店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規範食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997户食品經營户索證索票成果，繼續做好109國道和魯大複線兩旁村莊內食品經營户索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營户的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營户的基本情況，建立台帳做好準備工作，並印發承諾書1700份，統一印製了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨台賬》等，手把手指導經營户户落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營户規範粘貼票證、規範填寫進貨台賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一户、規範一户、成型一户。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。樂都縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節後開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規範食品經營行為為着力點，加大食品安全專項執法力度，在20
不錯的`08年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民羣眾過一個安全、和諧的春節，樂都縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了(不錯的歡迎你）兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了羣眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，樂都縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規範了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營户真實情況，確實掌握經營户真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營户索證索票還不太規範。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算 （一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；
（二）繼續加強索證索票工作；
（三）加大對製售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創新工作方
安全監管工作總結9
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，鋭意進取，紮實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）××縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714户，其中食品零售經營主體1099户（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營户64户）、食品配送22户、食品批發24户、食品加工79户，餐飲490户（含農家樂15户）。
（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營户14142户次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衞生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬餘元。
二、具體做法
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規範食品監管行為為核心點，着力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規範市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的'快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9户“食品安全示範店”，1户“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一户“食品安全示範店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營户繼續加強指導、規範，在每個行政村都創建一户“食品安全示範店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規範食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997户食品經營户索證索票成果，繼續做好109國道和魯大複線兩旁村莊內食品經營户索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營户的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營户的基本情況，建立台帳做好準備工作，並印發承諾書1700份，統一印製了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨台賬》等，手把手指導經營户户落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營户規範粘貼票證、規範填寫進貨台賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一户、規範一户、成型一户。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。××縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節後開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地
安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規範(提供）食品經營行為為着力點，加大食品安全專項執法力度，在20xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民羣眾過一個安全、和諧的春節，
××縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了羣眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，××縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規範了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營户真實情況，確實掌握經營户真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營户索證索票還不太規範。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；
（二）繼續加強索證索票工作；
（三）加大對製售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創新工作方法。
安全監管工作總結10
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和雲南省工商系統食品安全監管工作會議的安排，以科學發展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發點和落腳點。以保障流通環節食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開展流通環節整治執法行動，強化日常規範監管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監管各項制度，積極構建長效監管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經濟社會平穩較快發展和社會和諧穩定。
一、狠抓食品安全監管，全面推行“四個百分百” XX縣工商局在流通環節食品安全監管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監管，全面推行“四個百分百”：
1、加大推進食品安全日常監管規範化建設力度，着力提升食品安全監管依法行政水平，做到100%的食品經營户證照齊全合法。在食品安全監管工作中，我局結合實際，突出重點，堅持標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關，根據日常監管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合後發放行政許可；二是在個體工商户驗照、換照過程中，對實際不經營的經營户，一律要求變更許可登記項目後在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可後方可驗照、換照。三是根據有關要求，規範乳製品等重點監管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現有各類流通環節食品經營主體1244户，其中個體工商户1164户，內資企業78户，外商投資企業2户。
2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，着力監督和引導食品經營者落實主體責任，做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容，確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容，明確責任和義務。二是在日常監管的過程，對經營者存在的問題進行詳細的指導，告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經營者的法律意識，並樹立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經營實行動態監管，及時掌握經營户的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，着力監督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任， 嚴格監督食品經營者把好食品進貨關，做到100%的食品經營者建立並執行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進貨查驗制度的.宣傳，讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細緻的對經營者講解鑑別和發現問題食品的相關知識，讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發現的問題，及時告知當事人並在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發現和解決。
4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，着力監督和引導食品經營者落實建立進銷貨台賬制度的責任，做到100%的食品經營者落實建立進銷貨台賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨台帳制度的基礎上，進一步規範食品進銷貨台帳，對從事食品批發的經營户，一律要求使用食品批發一票通。二是要求食品經營者對進貨單據按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據，並保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
充分認識新形勢下做好流通環節食品安全監管工作的重要性、艱鉅性、複雜性和長期性，在鞏固過去整頓成果的基礎上，繼續集中執法力量，加大日常監管力度，強化集中
治理和專項執法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監管水平，按上級安排佈置的20xx年流通環節食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農村食品市場專項整治執法行動，切實保障廣大農村地區食品消費安全。
結合農村食品市場特點，今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點區域，以農村小集市、城鎮集貿市場為重點場所，以農村食雜店、城鄉批發部、超市為重點單位，以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人註冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規行為。切實規範農村市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，監督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場開展專項執法檢查共出動執法人員355人，檢查農村食品經營户1906户，檢查農村市場102個次。
（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經營行為
1、元旦、春節期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環境，在全縣範圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執法車輛18台次，執法人員59人次，檢查經營户969户，取締無照經營2户，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃麴黴素M1超標乳的市場專項檢查，出動執法人員12人次，出動車輛4台次，檢查流通環節食品經營户124户。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執法人員 20人次，檢查經營户105户次。
4、按照《雲南省工商局關於印發20xx年雲南省工商系統進一步開展打擊侵犯知識產權和製售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（雲工商發〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區範圍內的流通環節酒類市場專項整治執法檢查行動，對本轄區酒類食品經營户進行拉網式檢查。重點檢查酒類經營户執行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品註冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發現酒類經營户基本能執行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規範的地方，主要表現在質檢報號字號登記不規範。沒有發現假冒他人酒類商品註冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5台次，檢查經營户數668户次，檢查市場10個次。
5、5月19日，雲南省質監局、雲南省工商局、雲南省食品藥品監督管理局聯合召開關於監督召回雲南豐瑞油脂有限公司問題油脂產品工作電視電話會議，根據省局劉副局
安全監管工作總結11
食品安全關係千家萬户，也是當前人民羣眾非常關注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負責市場監管執法的政府部門，作為負責流通環節食品安全監管的主要部門，搞好食品安全監管，我們責無旁貸，必須充分發揮部門職能，採取各項有效措施，不斷強化流通環節食品安全監管工作，進一步完善食品市場監管體系，規範市場經營秩序，健全食品質量監管機制，促進市場健康、有序發展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒款××元，查獲不合格食品×公斤。
主要做法：
（一）加大宣傳力度，促進意識提高
強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經營者瞭解法律法規的重要手段，也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商户普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印製了500份節選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊，分發給眾商户。由各段長對所在區段負責宣傳，並帶領曾經被處罰過的商户集中宣傳，告知心存僥倖的商户觸犯法律將得不償失，把銷售違法食品的想法扼殺於萌芽之中，並與商户簽訂食品安全承諾書，還在主要街道張貼宣傳條幅20餘條，讓每一個消費者瞭解《食品安全法》和《食品安全實施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。
（二）加大監管力度，監控市場走向
針對×××的特殊地理位置，市場主要銷售海鮮而海鮮易變質的特點，6月份到10月份展開“杜絕變質海鮮”整治行動。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場檢查並保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了：“食品安全重於泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監管理念，本着對國家、對人民和對自己高度負責的態度積極主動地開展工作。一是加大了節日和早晚市市場監管的力度。今年在幾個節日來臨之際，為確保市民購買到放心食品，我們工作人員放棄了節假日休息，對重點行業和重點地區進行了死看死守。根據不同情況，制定相應的巡查方式、食品採樣檢測週期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業户作為重點監管的對象，保證巡查次數。分局與所裏、所裏與每位專管員、專管員與每名食品業户，層層簽訂了責任狀，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網絡，明確了責任，確保了監管到位。對於申請開業的店鋪，嚴格按照相關規定，把好門檻，把食品安全環境隱患從源頭抓起。
（三）重點檢查酒樓，讓遊客滿意
針對×××是客流集散地，保證遊客的飲食安全也就是保證×××的未來。在節假日以及媽祖誕辰日，昇天日等遊客數量增加的特定時期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質的食材堅決予以查扣，並明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現象的發生。針對今年出現的新情況，我分局積極響應上級工商部門嚴厲打擊地溝油的決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發票是否關聯一致，對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業使用“一滴香”等添加劑，對無法説明合法來歷的添香劑予以收繳。
（四）提升自身能力，加強綜合素質
為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專門對相關人員進行培訓6人次，要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進行當場檢測，下架可疑食品12批次。並且深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和佈署，我們×××分局本着依法行政，從人民羣眾利益出發的角度，把學習、宣傳這幾部法律法規作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》採取集中學習和個人自學兩種方式進行。要求每名幹部都能全面理解和掌握其精神實質，使大家認識到工商部門作為食品流通環節的'主要監管者，一定要嚴把食品經營市場準入關，一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經營行為，確保流通環節的食品安全。
今年的食品安全專項整治工作中，分局全體幹部職工不怕疲勞，連續作戰，在日常監管工作中一絲不苟，特別是在各重大節日期間加大巡查力度，確保了羣眾買到放心食品，穩定了食品市場的經營秩序，維護了社會的和諧安寧。應該説今年的食品安全工作已經取得了滿意的效果。在今後的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開展打下堅實的基礎。
安全監管工作總結12
一、樹立“大服務”意識，為禪城經濟轉型升級服務
（一）提升行政服務效能。一是繼續深入研究“一個窗口對外，內部分流處理” 的綜合受理模式，並就綜合受理、聯合受理、預警性受理等改革方案作出對比研究，及時提出修改完善方案，提高窗口服務效能。根據本單位的特點，建立一套行之有效的運行機制，既保證權力高效運行，又保證權力不被濫用。二是按照“簡政強鎮”的要求進一步調整區局、分局的權限分工，簡政放權，擴大分局的登記許可權限，讓更多的企業可以就近辦理相關業務。各分局要做好承接事權的準備。
（二）力促建成一家“四星級屠宰場”。認真貫徹落實市、區政府的指示精神，積極推動XX市肉聯廠和南莊鎮肉聯廠的整合改造提升工作，力爭在南莊鎮肉聯廠的現址上按中心城區“四星級”屠宰企業標準進行改造，建成一傢俱有現代化、多功能的屠宰加工廠。該廠將向牛、羊、禽類加工配套等“中央屠宰場”方向以及“產－供－銷”一體化經營模式發展，並能完善生豬定點屠宰廠（場）肉品流通定向跟蹤信息化管理系統，建立健全長效監管機制，實現肉品可追溯，保障生豬屠宰肉品的質量安全。
（三）提高社會化服務水平。利用部門信息資源，建立市場主體統計分析制度，制定全區各項安全生產指標，撰寫市場安全分析報告，每季度為政府和企業提供企業數據分析，為政府和企業決策提供幫助。
二、推進“大監管”理念，打造安全、和諧的市場環境
（一）加快市場安全監管執法體制建設。對涉及我局的行政許可、行政執法事項進行全面梳理，加強對執法大隊綜合執法方式方法的研究和改進，加大執法力度，進一步明確區局科室、執法大隊和分局管理職責、權限的劃分，建立健全環環相扣、無縫銜接的監管體系。在法制建設上，要進一步整合原各部門執法文書，理順各類型案件的辦案流程和核審程序，規範執法行為，提高執法水平。
（二）搭建市場安全監管統一信息平台。與工商部門密切合作，配合我區創建“四化融合，智慧佛山”示範區的工作，推進網絡化監管，開發市場安全監管網絡化管理軟件，合併各部門的信息數據庫，利用統一信息平台按電子户口進行網格監管、分類監管和信用監管。整合12315、12318、82133811等平台為一體的高效能維權體系，深入探索綜合執法和專業執法關係，最終實現“一個窗口接入、一套系統查詢、一支隊伍執法，為廣大市民提供一個互動交流、實時監督的社會化平台”。
（三）提升綜合監管效能，抓好事前和事後監管。堅決落實依法行政、依法監督，執行黃牌預警制度。加大抽檢後續處理力度，跟蹤處理技術機構在定期檢驗、監督抽查中發現的問題，開展不合格商品追索機制，建立面向社會的公示和警示制度。
（四）深化專項整治和集中檢查工作。加強掃黃打非工作力度，開展打非治違等專項執法行動；分階段部署對農資市場、出版和音像市場、生豬屠宰市場、酒類、危化品等行業的專項檢查，切實承擔起市場安全監管的職責。
三、維護“大安全”格局，保障人民羣眾的切身利益
（一）強化安全生產監管，保障勞動者生命安全。圍繞如何貫徹落實《國務院關於進一步加強企業生產工作的通知》（國發【20xx】23號）和省的實施方案，嚴抓落實。一是以諮詢申訴舉報中心為平台，建設安全生產應急救援平台，組織開展應急救援演練，構建快速的響應的救援聯動體系。二是落實好各級、各單位的安全生產責任。區、鎮（街）、安委會成員單位要落實安全生產責任制。積極做好目標責任制的考核驗收工作，既要做好上級主管部門對我區安全生產第一責任人和直接責任人的迎檢，又要搞好區政府對各鎮（街）和區直有關職能部門第一責任人與直接責任人的考核工作。三是認真貫徹落實上級關於安全生產“三項建設”實施方案，落實市府【20xx】5號文《關於促進企業落實安全生產主體責任的暫行規定》，加強督促檢查，促進全區安全生產形勢持續穩定好轉，特別是要強化重點行業、重點領域和節假日、特殊天氣及重大活動的安全生產監管和安全隱患治理工作。四是強化安全生產宣傳教育培訓工作。要對區內重大危險源開展普查、登記，加強對企業和中介組織的資質管理和培訓工作，主動聯繫公安、經促、環保等職能部門，加強對危險化學品和劇毒品的管理。
（二）加強食品安全和酒類的管理，使市民吃得放心。一是做好《食品流通許可證》發放和管理工作，協調相關部門抓好食品流通、餐飲服務環節的監管；二是抓好市場環節農產品的監管。建立農副產品追溯系統，建立市場農產品監管的有效機制，保證羣眾吃得放心。針對節日食品市場、農貿市場等食品流通環節進行專項檢查，深化餐飲服務環節量化分級管理工作，充分發揮食品企業信用分類監管系統的效能，建立完善的食品安全預警制度和管理機制，防止食品中毒事故的發生；三是加大對酒類的監管，嚴防假冒產品氾濫，讓市民喝得放心。
（三）加大文化體育旅遊市場安全監管力度，讓羣眾玩得開心。按照市、區相關文件要求，做好相關審批、管理事權的下放，加強與與各鎮街分局溝通，嚴厲打擊違法經營行為。做好網吧、音像、演出、印刷等市場的監控，維護我區文化市場整體的健康有序與持續發展。發揮文化市場行業協會的作用，依託協會組織行業法規培訓，提高文化市場行業自律，創新行業管理特色。推進文化產業發展，促進文化市場繁榮。在國家法律法規允許的範圍內，放手發展，優化結構，扶優扶強，服務市場。以培育體育旅遊市場、規範體育旅遊產業經營活動、維護體育旅遊消費者和經營者的合法權益、繁榮體育旅遊市場為目的，促進體育旅遊產業發展。
四、建立“新形象”，開創禪城市場安全監管新局面
（一）深入推進機構改革。一方面，要按照新的“三定”方案，針對各科室的職能設置，迅速做好人員調配、定崗定責等工作，確保工作延續。另一方面，要加強政治學習和業務學習，保證隊伍思想穩定，儘快形成集體凝聚力和戰鬥力。加強規範化、正規化工作，配備好工作裝備，工作制服。
（二）全面試行績效考核工作。制定區市場安全管理局績效考核方案，試行機關科室和個人的績效考核方案；指導分局進一步建立個人績效考核模式；完善以“績效考核”為核心的各項內部配套考核和管理制度。
（三）大力抓好教育培訓工作。組織開展崗位技能大培訓，由區局各科室按業務對口分別組織本系統人員參加各類崗位技能輪訓；同時全面推行崗位資格認證的各項考試，認真籌備和組織好內勤管理員、監管執法員的崗位資格認證考試，使監管隊伍的學習風氣和履崗能力顯著增強。
（四）深入開展黨風廉政建設。通過開展形式多樣、內容豐富的學習教育活動，鞏牢廣大黨員幹部拒腐防變的思想防線。加強督促檢查和內部審計，加大明查暗訪的力度，及時妥善處理好政府行政投訴中心轉辦的各種投訴舉報，做到事事有處理、件件有迴音。
（五）加強縱橫溝通和宣傳。注意掌握各種實情動態，形成敏鋭的.反應能力。完善工作彙報、協商和通報等制度，及時向區委區政府請示、彙報工作，緊密圍繞區委區政府的決策，安排好本局各階段工作任務；加強與省、市局的溝通聯繫和請示彙報，爭取上級業務部門的工作支持。此外，採取送法上門、舉辦培訓班、召開座談會等形式，建立與鎮（街）、村（居）、企業、行業協會等的對話交流平台，落實新聞發佈會制度，充分發揮市場安全監管信息網和各大媒體的宣傳陣地作用，讓社會各界認識市場安全監管局、瞭解市場安全監管局，理解支持市場安全監管工作。
五、牽頭夯實基層基礎工作，充分發揮基層分局的作用
局領導和相關業務科室都要經常深入基層開展調查研究，總結基層創造的新鮮經驗，幫助解決實際困難，為基層提供及時、管用的指導。下半年區局將召開基層建設工作經驗交流會，通過典型示範，進一步提升基層建設的整體水平，努力把所有基層市場安全監管分局建設成為推動經濟發展、服務人民羣眾、促進社會和諧、高質量完成市場安全監管任務的堅強戰鬥堡壘。
六、全面完成區委、區政府佈置的各項中心工作
積極做好創文明城市工作，佛山名鎮的建設，祖廟東華里建設，扶貧雙到工作等等，保證局的業務工作和區的中心工作兩不誤。
七、做好今年工作必需的保障措施
（一）抓好隊伍建設。
1、加強學習,思想覺悟高,練就過硬的業務水平。學法律法規政策,學業務規程,技巧要在工作中邊幹邊學。記學習筆記,養成好習慣。主動工作,維護團隊榮譽,爭一流業績。
2、有爭先創優的精神。第一，要一心謀為，強化敬業意識、崗位意識、超前意識，建設“創業型”組織，增強創一流的事業心和責任感。第二，要苦學能為，做到勤於學習、善於學習、精於學習，建設“學習型”組織，提高創一流的能力和水平。第三，要奮發有為，做到迎難而上、開拓創新、腳踏實地，建設“創新型”組織，開創市場安全監管工作的新局面。第四，要從嚴而為，嚴以律己，轉變作風，改進服務，建設“自律型”組織，既創一流業績，又樹良好形象。
3、責任心強,作風優良。領導幹部的黨性和作風如何，直接關係到一個領導幹部、一個領導班子領導科學發展、促進社會和諧的本領，直接關係到一個部門的形象。加強黨性修養、保持優良作風，既是每個黨員領導幹部的終生課題，更是當前一項十分緊迫的政治任務。要切實加強對黨員領導幹部的理想信念教育、廉潔從政教育和黨的紀律教育，使黨員領導幹部在思想上築牢預防腐敗的思想防線，堅決抵制不正之風。要進一步強化監督合力，切實加強黨內監督、社會監督和輿論監督，努力提高監督的有效性。
4、廉潔奉公,工作效率高。一是加強反腐倡廉教育，進一步增強黨員領導幹部廉潔從政的自覺性。從系統內發生的違紀違法案件中選擇典型案例，編寫警示教材，採取多種方式，在系統內部開展警示教育活動。二是推進廉政風險點防範管理，着力提高防治腐敗的針對性和有效性。三是深化政務公開，進一步提高權力運行的透明度。積極推進行政權力網上公開透明運行，建立部門權力內控機制，有計劃地推進電子政務特別是電子監察系統的建設。四是繼續加強行業和機關作風建設，努力樹立良好的市場安監形象。五是堅持從嚴執紀，嚴肅查辦違紀案件，嚴格落實責任追究制度，充分發揮查辦案件在反腐倡廉中的遏制震懾作用和教育警示作用。
（二）抓好各項工作的落實。任何工作都要靠抓落實才有成效。只開會不落實等於“0”,有制度不落實等於“0”,有思路無行動等於“0”,佈置工作不督促檢查等於“0”,督促檢查不認真也等於“0”。
“好的思路+行動+督促檢查=落實;
抓住不落實的事+追究不落實的人=落實。”
（三）充分發揮基層分局的職能。以體制機制調整為核心，以“簡鎮強政”為契機，堅持屬地管理,重心下移,在新的起點上推進基層規範化建設，進一步規範基層市場安全監管分局的工作職責、崗位職責、能力素質標準、工作機制、內部管理、教育培訓、基礎設施、外觀形象等，建立科學的機關運行機制，加強機關工作整合和與基層的銜接，努力實現系統整體效能的最大化，促進基層監管執法和服務效能的全面提高。
（四）建立責任考評和追究制度。一是完善責任考評和追究制度，建立健全考評領導機構，成立考評領導小組和考評辦公室，為責任落實提供組織保障。二是嚴格落實考核通報和責任追究。切實抓好執法責任制工作的關鍵環節，按照每年度考核一次的原則開展考評和責任追究，對考核追究結果及時進行通報，保證執法責任制的質量和效果。三是暢通溝通反饋渠道，集思廣益，共同協作，建立健全問題反饋機制，及時收集執法責任制完善方面相關意見和建議，促進執法責任制制度體系和考核系統的進一步完善。
安全監管工作總結13
xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。
首先從統一職工思想認識着手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，並將作風建設融入食品安全監管工作中。
其次是實行食品網格化監管，幹部分鄉鎮包乾，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商幹部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包乾，從食品經營户證照辦理、日常經營、票證索取、台帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營户進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規範、清理、負責一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管台帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印製的《食品安全監管宣傳資料》和《規範添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨台帳的'要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營户嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式台帳，並裝訂成冊；三是逐户簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐户登記造冊，監管和督促並行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆乾和醃臘製品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營户確保食品質量安全；六是查驗經營户衞生許可證到期情況，敦促經營户在期限內及時辦理《食品流通許可證》，並做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、滷肉店等涉及使用食品添加劑的經營户嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。
第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示範店”。目前，工商所已按照市局要求標準化、規範化打造了2户監管欄（含工商徽記、監製單位）、店招牆柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示範店。
xx年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。
安全監管工作總結14
根據省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強學校食品安全監管，預防學生食物中毒事件的發生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學校食品安全監管工作，近期，XX食品安全委員會辦公室協調區教育局、區衞生局、區食藥分局等相關單位，成立了聯合檢查組，對駐區XX餘家中國小校、托幼機構進行了春季食品安全專項檢查。現將檢查工作情況總結如下：
一、高度重視，切實加強管理
在區食安辦、區教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關於學校食品安全相關法律法規，建立了學校食品安全工作組織機構，明確學校食品安全工作主管領導職責，並配備了專職或兼職管理幹部，使學校食品安全、飲用水衞生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實際工作情況，建立了學校食品安全規章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態化、規範化軌道。
二、積極協調，部門齊抓共管
聯合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衞生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衞生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。
檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中瞭解到學生飲用水均為桶裝水，均有衞生許可批准文件及工商、税務等部門的執照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒並記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的.健康體檢合格證明後上崗工作。絕大多數學校使用市政直供水，少數學校使用二次供水，對未取得飲用水衞生許可證的單位，已經限期對其要求整改並辦理衞生許可證，鄉鎮所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改並辦理衞生許可證後方可用於食品加工。
三、認真排查，找準問題隱患
通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環節的崗位責任，規範了學校食品安全經營行為，全面確保了廣大師生飲食安全。肯定工作成績的同時，在檢查中也發現少數學校食堂設備陳舊，排風系統功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。
XX區食品安全委員會辦公室
安全監管工作總結15
20xx年，雙鴨山市質量技術監督局在省局、市政府的領導下，以省局提出的“質量監督工作要點”為工作中心，突出重點，抓好落實，繼續履行好食品安全綜合監管、組織協調、查辦食品安全違法行為的職能，建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實做到不越位、不錯位、不缺位，充分發揮在食品安全監管方面的工作職能，不斷推進食品安全監管工作的新局面，使全市食品質量安全水平在總體上有了明顯的好轉，有效推動了全市食品質量安全監管工作的順利開展。現將20xx年食品安全監管工作情況總結如下：
一、結合實際，切實做好食品安全整頓工作
繼續落實國務院食品安全整頓工作部署和國家質檢總局“四查、四建、四落實”的要求，進一步落實《食品安全法》及其實施條例，加強監管能力建設，提高監管人員工作水平，進一步落實監管工作責任，並以質量提升活動為抓手，把整治規範和發展提高結合起來，監督企業落實食品安全主體責任，為保障雙鴨山地區的食品安全和經濟發展做出新的貢獻。
（一）嚴格食品生產許可制度。依照食品許可證申請程序，嚴把食品生產許可的受理、審查，增加獲證前企業的現場抽查比例；實行審查組長考核制度，嚴把食品生產加工企業條件審查關，對不符合食品生產許可證申請條件的，一律
不受理、不審核，同時嚴格審證後的監管工作，對食品安全監管人員進行系統性的培訓，提高其分析、解決食品安全監管基本問題的能力；開展食品安全監管及獲證食品生產企業互查工作。
（二）加強對食品生產小作坊進行檢查。
20xx年，我局進一步貫徹落實國家質檢總局《關於進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的意見》的要求，加強對食品生產加工小作坊的監管工作，進一步鞏固和深化了
20xx年食品安全專項整治取得的成果。到目前止，全市共有家食品生產加工企業取得了食品生產許可證，企業獲證率100％；478家符合條件的小作坊100％簽訂承諾書，並建立了原料進貨、投料和銷售台帳。經過今年的.深入整治，全市的食品生產小作坊進一步得到了規範，其產品質量有了進一步的保證。
1、增加巡查力度，嚴密監管小作坊生產。認真做好普查建檔工作，加強對小作坊的巡查力度，督促小作坊建立和健全原輔料進貨記錄、投料記錄和產品銷售記錄，指導其填寫相關表格，進一步完善、規範記錄等，重點規範小作坊的生產加工工藝流程，提高小作坊生產管理水平。嚴格實施出廠檢驗，督促沒有自檢能力的食品生產加工小作坊委託有資質的檢驗機構進行出廠檢驗。強化公開承諾，要求符合條件的食品生產小作坊簽訂食品質量安全承諾書，向社會公開承諾不使用非食品原料、不濫用食品添加劑，不斷提高產品質量，保證食品質量安全，並在規定區域內銷售。
2、嚴格執法，重拳打擊。圍繞重點產品、重點區域，加大對小作坊的執法力度，根據我市的實際情況，以農村和城鄉結合部和生產加工集中區域為重點，對突出的重點產品，組織開展一系列有針對性的小作坊專項執法行動，重點打擊、取締無證無照生產食品和生產偽劣食品的小作坊，規範了生產加工小作坊的生產行為，提高其產品質量水平。
3、加強指導，上門服務。我局對小作坊的監管堅持一手抓整治，一手抓幫扶。在查處和打擊小作坊違法生產行為的同時，免費提供上門服務，幫助小作坊不斷提高生產管理水平和產品質量水平。對證照不齊且條件較差的小作坊，勸退或限期退出食品生產加工領域，要求其自行拆除生產設備、改變生產場所用途、清除生產原料，並註銷證照中食品生產加工許可範圍，；對證照不齊且具備一定生產條件的小作坊，採取上門指導、免費提供服務等辦法，幫扶其規範經營和發展生產。
（三）加大食品添加物質的生產和使用。
一是檢查企業是否漏報、瞞報備案內容；是否對食品添加劑的使用進行了如實記錄；是否存在超劑量、超範圍使用食品添加劑的行為；是否將使用的食品添加劑按規定在產品包裝上標註，並與備案表內容保持一致。對不符合要求的，立即責令整改。
二是嚴格按照標準對備案信息核實，確保符合標準要求。凡發現不明添加物質，無法説明全部配方的複合添加物質，不符合標準規定使用用途的添加物質，立即責令企業立
即停止使用、限期整改。
三是檢查企業是否使用非傳統食品原料和不在國家公佈的目錄內食品添加物。發現存在問題的企業，一律限期整改。四是依法嚴厲查處無證生產食品添加劑、濫用食品添加劑、添加非食用物質和不履行使用添加物質備案手續等違法行為。對嚴重違法的獲證企業，依法註銷其生產許可證；對涉嫌犯罪的，一律移交司法機關。對發現存在安全隱患的食品堅決責令企業實施召回。
二、督促企業落實食品安全主體責任。
按照《食品安全法》和國家質檢總局發佈的《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的相關要求，我局採取了加大宣貫力度、加強監督檢查、與食品生產加工企業簽訂《食品生產加工企業質量安全主體責任書》等方面入手，督促企業落實食品安全主體責任。
加大相關法律、法規、規定的宣傳力度，強化對食品生產企業的宣貫。我局組織所有獲證食品企業的管理、檢驗、採購、保管等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監管責任制等方面的學習培訓。通過學習，使企業負責人更加明白了自己是食品安全的主要責任人，企業是食品安全責任主體，增強了企業的法制意識和責任意識。
與企業簽訂《食品生產加工企業質量安全主體責任書》。明確了雙鴨山市的食品生產加工企業必須遵守規定。要求企
業法人在責任書上簽字、蓋章。通過我局食品監管人員的努力，目前，已經有95%以上企業簽訂了責任書。
加強督促檢查，把食品安全工作落到實處。對食品安全主體責任的落實，我局採取企業自查結合監督抽查的形式，切實抓好食品安全責任落實工作。向企業發放《食品生產加工企業質量安全年度自查表》，督促企業開展自查自糾，並依據企業自查情況，對企業落實質量安全主體責任開展監督檢查，針對當前工作中暴露出來的一些突出問題，逐個產品、逐個環節地開展集中清查，進一步完善食品安全責任體系、信息通報發佈體系、食品企業信用體系、食品安全應急體系和食品安全標準體系，確保監管工作取得實效。
三、總結20xx年食品安全監管存在的問題及下一步採取的具體措施
自20xx年6月1日《食品安全法》實施以後，市政府相關的監督檢驗經費一直不到位，使我局的食品抽樣檢驗工作無法順利開展。
四、對20xx年食品安全監管工作提出建議
《食品安全法》實施以後，食品衞生許可證廢止，但是由於相關的規定還未出台，無法進行小作坊監管及相關許可工作的開展，希望能夠儘快解決此問題。
