食品安全監督員工作總結範文
篇一：食品安全監管工作總結
我局在縣委、政府的正確領導下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統一安排部署，認真履行工作職責，食品安全監管能力和水平有了進一步提高，食品監管工作目標明確、措施有力、履職到位，現將我局食品質量監督工作總結匯報如下：
一、基本情況
我縣共有獲證生產企業5家，其中一家麪包加工，4家蜜餞生產屬於季節性生產。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗託、豆腐等傳統食品。按上級要求對我局食品加工環節實施網格化監管，並給食品安全工作人員共6人配備手機。今年受理投訴舉報案件1起，處理1起，銷燬“問題豆芽”300餘公斤。
二、加強組織領導，強化隊伍建設
一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設一支政治強、業務精、作風正的執法隊伍。強化食品安全隊伍能力建設，規範執法監督行為，確保食品質量監督工作質量。二是建立健全相關工作制度和崗位職責，全面落實食品安全責任制，層層簽訂食品質量安全管理目標責任書，強化目標考核。三是加強理論和業務學習，提高人員綜合素質，增強責任意識。四是強化服務意識，引導執法人員改進服務態度、提高服務質量、拓展服務空間、提高服務有效性，努力提高質監隊伍的綜合素質，全面提升質監部門形象。
三、加強日常監管
一是加強對食品生產加工企業監管。繼續完善食品生產企業檔案，督促食品生產企業建立健全各項生產規章制度，完善食品原料、食品添加劑進銷貨台帳。對獲證企業加大監督巡查、回訪、年審、監督抽查的力度，確保生產條件持續穩定。
二是深化食品生產加工小作坊整治。我縣出台《保德縣食品加工作坊管理辦法》以後，我局對具有一定條件的食品加工作坊進行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產設施。目前共幫扶食品加工作坊40餘家。
四、“七項專項整治”情況
一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。我局制定整治工作方案，成立整治工作領導小組，組織企業自查自糾，宣貫有關法律法規和《食品添加劑使用衞生標準》，整治工作效果明顯。檢查其有無違法添加非食用物質和濫用添加劑現象，監督其食品添加劑使用情況，查閲食品添加劑使用台帳，並檢查食品標識是否規範，同時加大日常巡查力度，密切關注其食品添加劑使用情況。
二是深化乳製品、食用油、肉類、水產品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節日開展專項檢查，以節日熱銷產品為重點品種，依法打擊製售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發生食品質量安全事故。
三是開展食品集中交易市場、城鄉結合部、城中村、建築工地、中國小校園及周邊等重點場所的食品安全專項整治。在食安委的`領導下，多次對食品加工小作坊進行專項檢查，對不符合要求的小作坊進行停產整頓。並多次進行回訪，鞏固專項整治成果。多部門聯合執法，對無證、不符合食品安全衞生標準的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產作坊、1家麪皮加工作坊進行了依法取締，當場扣押了鍋爐4台、磨豆機4台，銷燬模具40餘個，“問題”豆芽1000餘公斤。
五、開展食品安全宣傳和培訓活動
3月20日，我局召開食品安全責任知責履責培訓會，對全體工作人員進行知責教育，並學習相關法律法規。
3月27日，我局再次召開食品安全責任知責履責培訓會，對5家食品企業負責人和22家涉及添加劑的食品小作坊負責人進行了培訓。
充分利用報刊、電視等媒體，編髮簡報12期，採用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視台滾動播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質量月等活動，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學常識，報道食品安全工作成果以及優質食品、優良品
牌和優秀企業，強化企業食品安全責任意識，引導廣大生產負責人誠信守法經營，提高人民羣眾自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監管的社會氛圍。
六、下年工作計劃
1、進一步全面排查食品生產小作坊底數。
2、本年度力爭幫扶辦理1—2個紅棗加工作坊取得生產許可證。其它蜜餞加工小作坊實行生產經營許可證制度
3、查處在食品加工領域內濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳製品和各類添加劑使用情況進行專項檢查。
4、嚴查製售有毒有害食品的違法犯罪案件。進一步加大打假治劣力度，嚴厲打擊製售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時查處
5、檢查生產企業，督促企業建立全過程質量安全制度，落實企業主體責任制，監督檢查食品生產企業進貨台賬和銷售台賬。通過檢查，督促企業落實各項安全質量控制制度。
篇二：食品安全監督管理工作崗位年度個人工作總結
201X以來年 在縣委、縣政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民羣眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢；進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制；加強食品安全監管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況
截止目前，全鎮現有食品經營户53户。化粧品經營户6家，藥品經營户6家，餐飲單位21家（均有餐飲經營許可證），學校食堂18家，飼料經營户13家，養殖廠2家，農藥經營户2家，小作坊14家（均未有生產許可證）；超市2家，集貿市場3個。
二、領導重視食品安全工作
把食品工作作為我鎮的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究佈置食品安全監管工作；在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監管制度、責任機制
建立健全監管職能，協管員和信息員能正常發揮作用，制定完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、 協管員、信息員考核機制、食品安全示範縣、鎮創建實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。
四、強化執法檢查和專項整治
今年以來，共開展多部門聯合執法大檢查7次，即元旦春節、米粉米線、學校食堂、“病死豬”、“水產品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衞生室、學校、餐飲單位等經營户和單位50餘批次，監管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮食品安全工作的督查檢查，
五、日常巡查不走過場
聯合工商、衞生、教辦、農業等部門組織開展了不合格食品、無“QS”標誌食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次，共出動執法人員36人次，執法車輛6車次，檢查經營場所36户次，清查過期、變質食品、方便麪、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等， 同時，我鎮還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。
社會事務辦制定了食品生產經營單位專項整治工作方案。方案以城鎮結合部和農村為重點區域，以小食品加工和
無證照企業為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改進，規範和提高。
餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情況、從業人員個人衞生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料採購索票索證及購物台帳建立、加工場所及過程衞生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及台帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責任書39份，通過食品安全衞生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規範了經營活動，強化了食品安全衞生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。
