鱸魚作文400字4篇

無論是在學校還是在社會中，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的鱸魚作文400字4篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。

清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴着辣椒，而魚就躺在盤子裏，做着美夢，享受着天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。

吃魚也需要技巧的。婆婆總對我説“慢點吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的。”我吃魚時喜歡吃魚肚子，因為魚肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點湯汁，放進嘴裏細細地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有鹹而不膩的味道，還帶着一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風味！吃魚鰭肉時，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時，魚皮劃過我的味蕾，讓每個細胞品嚐到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進嘴裏，頓時爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營養。咬進嘴裏脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤的嫩滑爽口，越吃越爽！葱和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織着在我的舌尖上旋轉！

好一個痛快了我的味蕾的`清真鱸魚！

記得又一次，吃清蒸鱸魚時，因為好吃的不要不要的，激動之下我被卡住了。可是我沒有難受得哭出來，而是擔心清蒸鱸魚會不會被吃光，會不會冷掉……覺得我可笑嗎？那是因為在我心裏清蒸鱸魚是“天下第一美食”！

聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嚐嚐清蒸鱸魚的美味吧！

要説起我最愛的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的色美為味香，不管吃多少次，味道總是那麼令人流連忘返、回味無窮。我總好奇這道菜是怎麼做的？

今天我終於有機會看個究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽見媽媽的手機響了，一看時間才7:25，我心裏想:“這麼早誰會給媽媽打電話呢？”好奇心驅使我走下牀，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來是媽媽在叮咚採購的鱸魚到了。

吃了早飯，媽媽對我説:“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個過程哦！”我高興極了，因為這是我求之不得的好事啊！只見媽媽手起刀落刮魚鱗，開膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理乾淨了，他還在於她還在魚的兩面打了花刀，説是會更加入味。然後把魚放進了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒説要醃製十分鐘。接着他就開始切葱薑絲、拍蒜末，不一會兒水開了，她把蒜末塞到魚肚裏、就開始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上葱薑絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了。看到媽媽熟練的手法，我好羨慕啊！希望下次我可以做給他們吃。

每個地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉麪......而在我的家鄉，鱸魚便是正宗特產，最能體現鱸魚美味的莫屬於清蒸了！

看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹着雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點睛之筆就是這些被攔腰斬斷的菜椒和幾片香菜。鱸魚的鮮味被醬油的鹹味覆蓋，能體會到更多的熱油淋上去後散發的呼呼熱氣。

雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點兒也都不清閒。首先將已經“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然後再繼續蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最後再拿香菜點綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不説“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！

接下來就到了最重要的品嚐環節。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油裏搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進嘴裏，醬油的鹹味和魚肉的香味融合，緊緻、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！

不瞞你説，我一開始品嚐時沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調。我望着他人吃得津津有味，十分納悶。便也學着別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴裏來！

今天，我們家來了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外開心，因為可以在大家面前露一手了－－今天我要給大家做一道紅燒鱸魚。

媽媽先從菜場買來鱸魚（已去除了內臟），我看着死去的鱸魚瞪着眼睛，心裏害怕極了。但我努力克服心中的恐懼，把鱸魚洗乾淨放在盤中，然後依次把青椒，大蒜，生薑洗淨，切片，放到盤中備用。接着，我把鍋架上，點起火，放入3－4勺油，打開油煙機，讓油先燒開，媽媽在邊上提醒我先放點油，防止魚放上去時會濺起。我小心地放入魚，煎幾分鐘後就翻個身，再過幾分鐘就可以倒點老抽，生抽，還有大蒜，生薑，然後再加水，慢火煮，等水差不幹了就可以熄火出鍋了。還沒出鍋，廚房裏就瀰漫着魚的香味，我撒上葱花，端着香噴噴的魚，得意地走出廚房。“嗯，真美味”爸爸嚐了一口，讚歎道“這魚肉不僅看着香，聞着香，味道也很贊！魚肉極軟，恰到好處，不鹹不淡，也很入味！”我聽着爸爸的表揚，看着家宴的菜只有我的最受歡迎，我滿意地笑了！

通過這次做菜，我發現媽媽真得很辛苦，每天要工作，還要買菜，洗菜，做菜，我要多學習做菜，幫媽媽多幹點。