燒菜四年級作文

在我們平凡的日常裏，大家都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的燒菜四年級作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

今天，剛從培訓班下課回到家，吾見媽媽正在燒菜，忙得不亦樂乎，於是吾手癢癢了，產生了幫媽媽燒菜的念頭。

媽媽剩下來還有兩樣菜要燒：炒包心菜和糖醋排骨調汁，於是吾接手了這兩樣菜。首先吾準備好炒包心菜的材料。接着，點火熱鍋，直到鍋裏的水都蒸發了，就到進一勺油。然後，當看見鍋裏的油冒起青煙，吾便將切好的包心菜倒進油鍋，只聽“嗞啦——”一聲，鍋裏的油四處飛濺。吾快速左手扶着鍋柄，右手時不時拿着鍋鏟開始來回翻炒。只需看見包心菜慢慢的變色變蔫了，就可以放入一小勺鹽巴和適量清水，再略微翻炒幾下就蓋上鍋蓋進行燜制。燜制包心菜大約需要2分鐘。時間一到，燜制完成，吾揭開鍋蓋的一剎那，清炒包心菜特有的香味撲鼻而來。一盤色香味俱全、讓人見了就垂涎三尺的清炒包心菜就出鍋了！

糖醋排骨調汁就相對比較簡單了。首先，在鍋內倒入適量的開水，等開水燒開後，再根據人口味加入糖和醋，生抽用來調汁的顏色，再加入生粉汁調粘稠度。最後倒入炸好的排骨攪拌，接着就可以出鍋了。出鍋完畢後，再在糖醋排骨上面撒上一小簇葱花，一道酸甜可口、色澤亮麗的糖醋排骨就也完美上桌了。

父母吃了吾的菜，就對吾做的菜讚不絕口。這次吾不僅僅吃到了自己燒的菜中的美味，還收穫了燒菜、炒菜的方法、知識。

今天是星期天。我看見媽媽每次燒菜都那麼快，那麼有序。我想：既然燒菜那麼簡單，那我學燒菜不也輕而易舉嗎？於是我心血來潮，馬上請媽媽和我一起去買菜。

到了菜市場，只見蔬菜琳琅滿目，數不勝數。有好多蔬菜我都叫不出名來！我裝模作樣地東挑挑，西撿撿，買了我最喜歡吃的土豆、蠶豆和絲瓜。

回到家後，我拿起菜，急急忙忙奔向廚房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像個調皮的娃娃在盆裏到處亂竄。我心裏嘀咕着：“你們真是不聽話啊！”經過一番奮戰，終於把這些“娃娃”的身子洗得乾乾淨淨。蠶豆寶寶很聽話，沉到水裏不再動彈。我把他們的“外衣”一個個脱掉，再把他們一個個的撈上來。絲瓜最簡單了，菜市場的阿姨已經把皮刨了，只要在水龍頭下來個淋浴就好了！

接着，要切土豆絲了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心裏打起鼓來，要是切到我的手怎麼辦？這時，媽媽又在喊：“小心點，別傷着手！”我更心慌，怎麼辦？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手離菜刀遠點，不就行了嗎？我小心翼翼切了起來。過了好長時間，終於，我的“土豆棍”切好了！媽媽看了，笑着説：“不要緊，燒時間長點就行了。”切絲瓜很簡單，很快絲瓜就變成“o”型。

一切準備就緒，是我大展身手時候了！我雄心勃勃打開煤氣灶，只見藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏冒出陣陣熱氣！水乾了，我放了油，，又放了葱花，一陣香味撲來，我連忙倒入我的“土豆棍”，只聽“嗞溜”一聲，我急忙拿起鍋鏟，上下翻炒。土豆好粘啊，一會兒，就像口香糖一樣粘在鍋底。眼見就要糊了。這時，只聽媽媽説：“放點水！”我手忙腳亂地等點水，倒到鍋裏。又炒了一會，我又放了我最喜歡吃的醋、辣椒醬、鹽。哈哈！我的`“酸辣土豆棍”出鍋了！我如法炮製又燒好了絲瓜蠶豆蛋湯。

看見餐桌上黃中帶紅的土豆棍，綠中帶黃的絲瓜蠶豆蛋湯，心裏美滋滋的!我也會燒菜了！我和媽媽津津有味地吃了起來。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！

第一次燒菜，好難啊！想想媽媽平時下班了，還有忙着燒飯給我吃，好辛苦！謝謝你，媽媽！等我長大了，我燒最好的菜給你吃！

20xx元宵節，爺爺奶奶特意從老家趕來和我們一起過節。還沒到中午，我和哥哥早已餓的飢腸轆轆,可是爸爸媽媽上班還沒回來，奶奶決定親自下廚給我們做一頓美餐。

就在奶奶從冰箱取菜出來時,我突發奇想：能不能跟奶奶學燒菜呢？我趕緊把這個想法告訴了奶奶，奶奶高興地説：“好吧！今天,我就教你我最拿手的紅燒鯽魚吧。”

我看奶奶倒好油，把鯽魚放進鍋裏，趕緊上前一步準備“大顯身手”。突然，鍋裏油星四濺，併發出噼哩叭啦的響聲，我嚇得趕緊躲到一邊。這時只見鍋鏟在奶奶的手中上下翻飛，奶奶嘴裏還不停地告訴我燒魚的訣竅和要放的佐料，我趕緊拿來筆和紙記了下來。不一會兒，一盤兩面焦黃、香氣四溢的紅燒鯽魚便端上了餐桌。

看奶奶開始燒第二道菜——香辣土豆絲時，我又急不可耐地湊到鍋前，學着奶奶那樣想讓鍋鏟上下翻飛，沒炒幾下，卻發現越來越多的土豆絲粘在鍋底，趕緊又向奶奶求助。等爸爸媽媽下班回來時，帶着誘人香味的紅燒肉和西紅柿蛋湯也先後上桌。看着一家人品嚐着我和奶奶親手燒的美味佳餚。哇！好幸福啊！

今天爺爺奶奶來我們家吃飯，爸爸買了許多菜，有魚頭、雞翅、青菜……其中我最喜歡吃的就是雞翅了，我想：爸爸能做出這麼好吃的雞翅，到底有什麼“祕訣”呢？為了解出這個謎，我到廚房去探了個究竟。

爸爸先把雞翅洗乾淨，再打開煤氣灶的開關，把鍋燒熱，倒入一點油，只見一縷縷青煙從鍋裏升騰出來，一會兒油就熱了，爸爸放入幾片姜，然後把雞翅放進鍋裏，聽到了“滋滋滋”的聲音後，爸爸往鍋裏倒了一點醬油，放了一點水，又放了點糖，蓋上鍋蓋，耐心地等了十分鐘後，爸爸掀開鍋蓋，哇！真神奇，轉眼間，雞翅變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的香味。我真想嘗一口，爸爸阻止我説：“還早着呢，要等爺爺奶奶過來才能吃。”

過了“好久”，終於到了晚餐的時間了，桌上放滿了菜，豐盛極了。我迫不及待地嚐了一口我最期待的雞翅，酥酥的，軟軟的，好吃極了！

今天早上，媽媽和我一起去買菜。菜場裏的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。

回到家後，媽媽把小青菜裏的黃葉子和裏面的垃圾揀掉，隨後把菜葉子撕下來，然後用涼水浸10至15分鐘。媽媽説：＂這樣就可以把殘留的農藥洗掉。＂然後再經過兩次清水沖洗，在把洗乾淨的菜撕下來放進菜框裏，讓他滴水同時媽媽對我説：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊説着一邊把鹽、味精、準備好，開始燒菜。

要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要洗淨，放油前，把鍋裏的水擦乾，燒熱，不能有水珠。因為鍋底不燒乾，往裏面放油，油就會爆出來，容易燙傷。＂媽媽一邊説一邊把鍋放在灶台上。我聚精會神地看她操作，只見她打開灶台開關，＂咔嚓＂一聲，煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋裏，過了1分鐘左右。當鍋裏的油開始冒煙時，他立刻把葱花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下，這時葱香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然後再放入鹽，味精，稍加點開水，這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點嘗一下説：＂好了，鹹淡正好。＂並告訴我，不要在炒菜時一下把鹽家的太多，要根據菜量先加一點長一下，如果淡了就在加點鹽。

我吃了菜豎起大拇指，對媽媽的廚藝讚不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，並且從中我學到了許多關於燒菜的知識。

早上，媽媽買來了菜，笑着對我説：“今天你來做飯吧，我來當指導老師。”“好！”我自信地説。

我看了看媽媽買來的菜，有青菜、香菇、魚、豆腐、番茄和雞蛋。媽媽先和我一起把菜洗乾淨，切好備用。接下來，考驗我的時候到了，媽媽把簡單的步驟告訴了我，我把話記住以後，就開始做菜了。

我小心地打開煤氣灶，放上鍋，準備做香菇炒青菜。不一會兒，鍋裏冒煙了，我趕緊把油倒進去。很快，油也冒煙了，我趕緊把青菜和香菇也放了進去。菜馬上在鍋裏發出了“嗞嗞”的聲音，媽媽催促我：“快點用鏟子炒呀！”我慌忙拿起鏟子，在鍋裏亂七八糟一頓炒。平日裏看媽媽炒時很容易就翻炒的，可這鏟子在我手裏就是不聽使喚了，根本翻不了面，眼看鍋裏的菜有些已經焦了，粘在鍋上，有些還是脆生生的。哎，看着菜，我的心裏那個急啊！我想：馬上放水吧，總不會焦了呀。咕咚咕咚，我往鍋裏倒了好多水，然後放入鹽、味精，就蓋上鍋蓋就開始煮，滾開了一會兒後，我就關了火開始裝盤。第一道菜就這樣完成了。我想馬上燒第二道菜，可媽媽卻説：“等一等，你先嚐一嘗吧。”我拿起筷子，夾了一塊青菜塞進嘴裏，“啊，呸呸呸！太難吃了！完了，鹽放得太多了，哎呀！”我一邊説，一邊把菜都吐了出來，第一道菜我以失敗告終了。

我澎湃的心情馬上沒有了，我氣餒地對媽媽説：“還有幾個菜還是你來燒吧，我在旁邊看着，看你怎麼燒的，明天我再試試吧。”“好的。”媽媽欣然同意了。我仔細地觀察着媽媽的每一個動作，我相信明天我一定可以燒出美味的菜餚。

星期天，我在外面玩，到了中午回家吃飯。我到家時，卻意外發現爺爺正準備做飯，頓時心裏疑惑起來：“媽媽呢？爺爺會做飯嗎？”爺爺的話解開了我心中的謎:“你媽媽出去做事了，下午才能回來。中午呢就嚐嚐我的手藝吧!”

爺爺拿着碗到米袋前，一口氣舀了三大碗，使我哭笑不得，這是餵豬呀，我們兩個人怎麼吃的完呢？可是一開始，爺爺就遇到了困難，淘好了米以後，要放多少水呢？爺爺急得走來走去，活像一個頑皮的孩子，而我在一旁指手劃腳，好像我變成 了爺爺似的，後來我把放多少水告訴了爺爺，爺爺的淘米風波這才停息。

米飯的問題解決了，最大的困難還在後頭——那就是燒菜。我幫爺爺把青菜洗好，甩了甩水，放在菜板上，爺爺拿起刀——爺爺拿刀的樣子可真可怕呀！活像一個入室搶劫的江洋大盜。菜刀好像偏偏和爺爺作對似的，左滑一下，右滑一下結果切出來的菜是歪歪斜斜的，難看死了。菜終於切完了。爺爺把煤氣點着，把鍋放上去，等鍋底熱了一點兒以後，就倒了油，又放了葱。油已經冒煙了，爺爺卻不知道是先放菜還是放調料，在一陣手忙腳亂間，還是我幫爺爺把菜倒下鍋的。菜一下鍋，鍋裏“沙沙”的響着，爺爺一時還沒反應過來，我只好又在旁邊幫爺爺用鍋鏟翻動着——我不會翻動，只好亂鏟一氣，油都像蜘蛛俠一樣飛出來了，飛到了我的身上，燙的我和爺爺亂蹦亂跳。

青菜燒好了，但是撈出來的時候，已經是黑糊糊的一片，看着就覺的噁心，誰還敢吃呢？

接着燒第二個菜，只見爺爺從盆裏撈出一條已經殺好的魚，放在菜板上，一切成四半，然後“啪”的一聲點着煤氣灶，又往鍋裏倒了些油，待油開始起煙了，他把魚塊一股腦兒放了進去，立刻“噼裏啪啦”一陣油炸聲，油點到處亂濺，燙得我們爺孫倆嘶嘶地只吸冷氣。爺爺沒辦法，拎起水瓶“嘩嘩譁”往鍋裏倒了半鍋水。好了，油不炸了，爺爺和我這才鬆了口氣，他又往鍋裏胡亂放了一些調味品，蓋上鍋蓋燜起來，我驚呆了：有這樣燒魚的嗎？爺爺説“不管好吃不好吃，我都燒熟了給你吃。”

過了一會兒，鍋裏想起“咕嘟咕嘟”的聲音。我想打開鍋蓋，可爺爺不肯，説要多燜一會兒才好吃20分鐘過去了，魚終於起鍋了，可是已經分不清魚頭、魚尾了，簡直一團糟。

看着這些菜，心裏就只吐冷氣，差那一點，我想反胃。跟爺爺説了以後，爺爺也説吃不下，我們中飯還得吃快餐面吧！

你瞧瞧！我的爺爺像話嗎？——男子漢大丈夫卻不會做飯。

外婆開始燒菜啦，她吃不准我喜歡吃什麼，我便選擇了一道這樣的菜——冬瓜炒蝦皮。冬瓜的個頭很大，外婆就買了一片，我摸了一下冬瓜的肉，比較軟，這個心子像棉花一樣軟，輕輕一挖就掉了，外婆讓我摸一摸皮，啊，這皮真硬！外婆也費了九牛二虎之力把皮削掉了。

外婆洗了洗白白嫩嫩的冬瓜肉，就把冬瓜切成許多長方形的小薄片，我體驗了一下，切起來很輕鬆，切時還會發出嘶嘶的聲音。接着，外婆把這些冬瓜裝進盤子裏，又拿出六七根葱，洗淨後，切成葱花。

現在，準備完畢，外婆開了火，我們就像一個調皮的小朋友，在幹什麼媽媽的藍絲巾，接着外婆在鍋裏倒了小許的油，等油燒熱以後，倒入剛剛準備好的冬瓜，只聽“嗞啦”一聲，好像鍋炸開了一樣，外婆翻炒兩分鐘左右，然後加了一小把蝦皮和一小勺鹽，緊接着，外婆又翻炒了幾下，加進去一碗水，最後外婆悶上兩分鐘左右，打開鍋蓋，把從花撒進去，翻炒幾下就出鍋了。

我嚐了一口外婆燒的冬瓜炒蝦皮，“啊！真好吃！”我説。

經過了這次“廚房考察”，我既知道了怎麼燒冬瓜炒蝦皮，又會得到許多學習興趣，真是一舉兩得呀！