我的拿手好戲炒米飯作文（通用12篇）

在學習、工作乃至生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家整理的我的拿手好戲炒米飯作文（通用12篇），希望能夠幫助到大家。

那是暑假的一天上午，我、表哥和妹妹在一起做作業。12點到了，表妹説：“我有點餓。”“乾脆我們來做蛋炒飯。”

於是我們開始做“蛋炒飯”。妹妹拿出了食油和兩個雞蛋，並且把火點着。表哥把油倒進鍋裏，然後把雞蛋打碎，放進碗裏攪了一會兒，就倒進鍋裏，然後把雞蛋打碎，放進碗裏攪了一會兒，就倒進鍋裏。“啪!”的一聲，油飛起來了，再看雞蛋越來越蓬鬆。妹妹看了連忙把米飯倒進鍋裏，米飯和雞蛋一起炒，炒了一會兒，表哥提議：還要加點糊焦粉和醬油。我連忙拿來糊焦粉和醬油，一會兒功夫，飯炒好了，我們每人盛一碗，“咦，怎麼有些酸?”最先吃的妹妹説。“我嚐嚐，嗯，是有些酸。”表哥也説。

“怎麼回事?……”

“我知道了，醬油!”我説，於是我們一起跑到廚房去看“醬油”。“啊”這那是醬油，而是一瓶陳醋。

“哈哈……”表哥和妹妹笑了，我不知道他們是在笑我，還是在笑“醋飯”。

我總是忘不了這件事，因為通過這件小事我明白了一個道理：做任何事，都不能馬虎!

媽媽平時工作壓力大，週末我突發啟想：“我要給媽媽做一道菜。可做什麼好呢？對了，就做蛋炒飯。”

我先從冰箱裏拿出香腸，雞蛋。它們像一個淘氣的小孩，不停地在我手中滾動。從電飯鍋裏拿出米飯。我把香腸放在菜板上，拿起刀來切。只見香腸大聲哀求道：“大俠饒命！”可我不手下留情，把它切了一個粉身碎骨。我拿起雞蛋，可是它太滑了，這可怎麼辦呢？就在這時，我靈機一動，想出了一個辦法。用手指在雞蛋上摳出一個小洞，一點點的蛋液從裏面流了出來，這下可樂了。可過了很久，還沒流完。就把洞摳大了，裏面的蛋液都跑到了碗裏。

準備工作做好了，就準備下鍋。我打起火來，把油滴上，可油噴了起來像一個噴泉。只好滴一滴，後退一步。又滴一滴，再後退。直到滴完了。我把蛋放進去，只見蛋一直滑來滑去像熱鍋上的螞蟻。我用鏟子把蛋切了個四分五裂。再放入香腸，我把香腸炒了一下，可有一兩個香腸給弄焦了，我連忙把香腸拿起來，雙手被燙壞了。最後把飯放進去一起炒，一盤蛋炒飯新鮮出爐了。

媽媽回來了，我把蛋炒飯給了她，媽媽的眼睛流出了眼淚。我想：“太好了，媽媽很喜歡！我也學會了做蛋炒飯，真是一舉兩得啊！”

每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲就是做蛋炒飯。

我是一個“吃貨”，蛋炒飯既美味又簡單，百吃不厭。於是，我就纏着媽媽教我。有的人可能會認為做一碗蛋炒飯有什麼難的呢？但其實，蛋炒飯既是最簡單的又是最難的。簡單就簡單在它人人都會，難就難在要把它做好並不容易。

媽媽教我先拿出兩三個雞蛋，通通打進碗裏，用一雙筷子把蛋液攪勻，然後開火倒油，等油燒熟了，再把雞蛋液倒進去鋪在鍋底，等蛋煎得比較熟了後就可以倒米飯了。米飯最好是冷飯，因為只有冷飯才可以吃出粒粒分明的感覺，吃起來才會覺得好吃。飯炒好後，最後把鹽、醬油等調料給倒上，翻炒幾下就可以出鍋了。

炒好後，我要先品嚐品嚐，吃上一口米粒一粒一粒的，沒有粘在一起的感覺，蛋吃起來不“老”，炒得剛剛好，才算合格。飯的顏色也要光鮮亮麗，讓人充滿了食慾才行。

在多次實驗之後，我終於學會了。這天，我要做給哥哥吃。我胸有成竹地走進廚房，開火，倒油，不一會飯就出鍋了。精緻的擺盤後送上了飯桌，哥哥見了説：“呀！手藝不錯啊！看起來賣相不錯嘛！”哥哥一邊説一邊舀了一勺放入口中，“哇，真的很好吃。”哥哥連聲讚歎，接連又吃了好多口。能得到哥哥的表揚，我開心極了，畢竟哥哥可是一個不折不扣的美食家呢！

哥哥的鼓勵讓我信心大增。我又尋思着在裏頭加一些佐料：玉米粒、香腸、小白菜、蝦仁……升級後的豪華蛋炒飯，深受大家的喜愛。

一天晚上，爸爸加班到很晚才回到家，媽媽準備給爸爸下面條時，我跳出來説：“冰箱裏還有剩飯，要不讓我這個五星級大廚來做一個蛋炒飯吧！”我走進廚房，拿出米飯，備好佐料，點火放油……十分鐘以後，一盤香噴噴的炒飯就做好了。金黃的玉米，香脆的蝦仁，綠油油的青菜，粒粒分明的米飯，看上去可口極了，爸爸看了兩眼放光，三下五除二就吃完了，直誇我是他的小棉襖。

看！這就是我的獨門絕技，你想來品嚐一下嗎？

大家都有自己的拿手好戲。有的是捏泥人，捏得栩栩如生；有的彈鋼琴，彈得行雲流水；有的畫畫，畫得惟妙惟肖。而我的拿手好戲是做蛋炒飯。我做出來的蛋炒飯，香味俱全。

我記得我當時為了學做蛋炒飯，每天媽媽做飯的時候，我都會在旁邊當小幫手，還上網查了資料。終於功夫不負有心人，我學會了做蛋炒飯。

我的哥哥是兩個星期一回來，有一個星期我的哥哥剛好回來了。我告訴哥哥，老哥：“我現在會做蛋炒飯了，你不會吧！我做給你吃嚐嚐？”哥哥不屑的説：“嚐嚐就嚐嚐，看你能做出什麼幺蛾子來。”我心想：終於到我大顯身手的時刻了。在我一番操作後，把自己做的蛋炒飯端了出來，哥哥看到後拊掌大笑：“你做的是蛋炒飯？我看是蛋炒黑吧！”我立刻就晴天轉陰天了，生氣的説：“你胡説，我再也不不和你説話了。”

雖然那一次搞砸了，不過我也沒有放棄，星期六媽媽帶我回老家，我告訴爺爺：“爺爺，我現在會做蛋炒飯了，今天中午我來做飯吧！”爺爺興高采烈的説：“好呀，我終於可以嚐到我孫女做的飯了。”我走進廚房，首先把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成一塊一塊的小正方形，再把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒飯，關鍵在於炒的時候。開火，熱鍋，倒油，我一氣呵成。小火預熱10分鐘，然後把食材和米飯依次倒入鍋中，只聽見飯粒和食材發出了“滋滋滋”的響聲。翻炒5分鐘左右就到了最後一步——關火。把蛋炒飯倒入盤子中。加入一些番茄醬蛋炒飯就完成了。雞蛋很均勻地包裹着一粒粒米飯，香氣宜人，吃上一口充滿嚼勁，端到爺爺面前，爺爺都説我的廚藝好。

通過這件事我明白了一個道理，只要堅持不懈就能成功。

每個人都有自己的拿手好戲，有的人是跳舞，有的人是唱歌，還有的人是畫畫……而我的拿手好戲是——炒飯。

我的拿手好戲沒有人教我，純屬是自學的，看着爸媽每次做飯，看都看會了，只有那次才真是“實戰。”

2月22日那一天，父母都沒在家，去工作了，肚子一再“催促”我去找吃的。

可是，冰箱裏空空如也，一點熟食都沒有，都是生菜之類的。等等，我記得早上老媽燜了米飯，我滿懷期待地打開了電飯煲，果然有米飯，我既開心又傷心，開心是找到了米飯，傷心是因為沒有菜。

我沮喪地望望家裏，冰箱、菜籃、廚房都沒有熟食。對了，看到那麼多做炒飯了，今天就來“實戰實戰”。

首先拿兩個雞蛋打入碗裏，用筷子打撒，然後不用管它，切葱花，把葱花切的越碎越好，但不要切成餡，然後往雞蛋中放鹽，再打散。

激動人心的時候到來，打開燃氣灶，放油，油熱了後，放雞蛋，快速打散，放葱花，再翻炒。放入米飯，也打散，翻炒。然後放入醬油，翻炒均勻，再放鹽，繼續翻炒，最後一步：出鍋！把炒飯盛進盤子裏。

這盤炒飯太香了，令我垂涎三尺，“咚咚咚”，我開了門，原來是老爸老媽回來了。“呀，我兒子做的炒飯真香！從樓下就聞到了！”聽了爸媽的誇獎，我的心裏像吃蜜一樣甜。

今天，媽媽説：“昨天晚上還有些剩飯，不如我們吃泡飯吧!”

“不，不好我要吃蛋炒飯。”我撒嬌地説，“而且，我還要自己炒!”

“好吧!”媽媽答應了。

我準備好紅蘿蔔、菜、香腸、香菇、葱，把它們切成小丁、小塊。開始打蛋了，先把雞蛋在碗上一敲，殼破了，蛋清“嘟嚕”一下掉進了碗裏，接着蛋黃就像跳水運動員一樣，也跳進了碗裏。我放了一點點鹽，用筷子在碗裏打啊打啊，不一會兒，就打勻了。所有的準備工作都做完了。開始炒飯了，媽媽教我説：“先要把鍋燒熱。”我打開煤氣灶。過了一會兒，鍋熱了。“再倒入三勺油，注意要沿着鍋邊往下倒。”我倒入油，等油有一點冒煙，媽媽説：“你開中火吧!這樣炒出來的蛋比較嫩。”我把打好的蛋倒了進去，蛋形成一個圓形，漸漸地，變成了一朵金黃的小花，美極了!然後翻了一個面，哎呀!我只翻了一半。“別慌，這不是煎荷包蛋，你把蛋翻都翻炒鬆吧!”媽媽指着鍋裏的蛋説。我按照媽媽説的，一會兒就把蛋炒成嫩嫩的、鬆鬆的，用鍋鏟到盤子裏待用。“現在把菜、香菇和火腿腸倒入鍋中，翻炒。”媽媽吩咐説。我倒好後，翻炒起來。“我炒，我炒，我炒炒炒……”“別哼了，快把飯倒進去，不然這些料理太熟了，不好吃，鹽也可以放了!”媽媽提醒我説。我趕緊手忙腳亂地倒飯、放鹽，又開始翻炒起來。“哎呀，要焦了!”“快放一勺熟油!”我連忙舀了一勺熟油倒入飯中翻炒。虛驚一場，要不是媽媽在一旁指點，那我就慘了。接着，我把蛋倒了進去，再撒點葱花，放一點雞精，炒幾下。

一盤色香味俱全的蛋炒飯在我的手中“誕生”了。我為媽媽盛了一碗，自己也盛了一碗。“哦，好好吃噢!”媽媽也豎起大拇指説;“比你爸爸炒的還要好吃!”

今天媽媽不在家，我決定自己做燉蛋炒飯。

我先請教了一下鄰居張奶奶，就迫不及待地來到爐灶前面，洗好鍋，往裏面倒了些油，一邊等油燒熱，一邊把雞蛋打破，倒在碗裏，再將蛋黃和蛋清攪拌均勻。這時，鍋裏的油也正好燒熱了，我急忙把攪好的雞蛋倒在鍋裏，並不停的攪動。“嘩嘩啦”蛋液頓時就像花一樣炸開來，還不時有油飛來。有一滴油濺到了我手上，真是鑽心的疼，可我還是忍着痛往裏面撒了些鹽。蛋花慢變黃了，我又把蛋花裝在碗裏，趁鍋裏還剩些油，我又把昨天晚上吃剩下的乾飯倒了進去，小心的炒了一下後，把剛才炒的蛋花倒了進去，放了些醬油，又撒了些葱花，這時蛋炒飯已經成了，一股香味撲鼻而來，於是我趕緊把他裝在碗裏，火還沒關就湊上去吃了一口，嗯!真香!

平時，吃飯不怎麼香，可吃着今天做的蛋炒飯，真有味!今天做的蛋炒飯也不少，可我一下就把它吃個精光!

這一碗蛋炒飯太好吃了，聽着妹妹的誇獎我的心理美滋滋的！

今天爸媽不在家，我正好可以在妹妹面前露兩手，拿出我的看家本領——蛋炒飯。

正好冰箱裏有一些昨天蒸好的米飯，我又從冰箱裏拿出兩個雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸。接着把胡蘿蔔，火腿腸一個個切碎，“萬事俱備，只欠東風”啦！

我拿出鍋，打開火，鍋內倒入少量的一些油，把胡蘿蔔放入鍋內，我左手抓緊鍋把，往前一推，往後一拉，胡蘿蔔成功地完成了在“太空”的遨遊！接着又把火腿腸和葱花放進去，一時間鍋內“沸騰”了起來，好不熱鬧。最後放入了重頭戲——米飯。

霎時間，白生生的米飯馬上像穿上了金黃的外衣，菜香和米飯的香味混合在一起撲鼻而來，這香味把把妹妹也引了過來，她不停地誇我：“你的蛋炒飯做得太香了！”只差最後一步了，加入雞蛋，我把雞蛋在鍋邊輕輕地一磕，兩手一掰，蛋液不情願地滑到鍋裏去了，接着，我又大火翻炒了幾下，香噴噴的炒米飯出鍋啦！

我剛放到桌子上，妹妹立馬上去吃了一大口，嘴裏還不停地説：“你比媽媽做得還好吃！”我也嚐了一口，那香味刺激着我的味蕾，順着喉嚨流到胃裏，讓人回味無窮。

做蛋炒飯讓我收穫了快樂和成就感，我的拿手好戲——非蛋炒飯莫屬！

畫畫、跳舞、溜冰……每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒蛋炒飯。

有一天，奶奶有事出去了，家裏只有我和弟弟。中午了，弟弟哭天喊地地説：“姐姐，我好餓，我要吃飯。”我不得不硬着頭皮上陣。我找了好半天圍裙都沒找到，最後發現圍裙就在一個特別顯眼的地方，我覺得我不夠細心。

我先準備好食材：雞蛋、剩飯、葱。接着，我把煤氣打開，起鍋燒油，不一會兒，油在鍋裏跳起了歡快的舞蹈。於是，我把兩個雞蛋打碎倒入鍋中，翻炒幾分鐘後，再把剩飯倒入鍋中和雞蛋一起翻炒。弟弟喜歡吃濃一點的味道，所以我還放入了醬油。最後，我把葱花放進去，三種食物混合在一起翻炒。

出鍋後，我讓弟弟先吃，讓他來當我的`“小白鼠”。沒想到他吃完後連連讚歎：“姐姐，太好吃了，你做的飯真是太好吃了！”我心想，我一定是繼承了我爸爸的手藝，因為我爸爸做的飯非常好吃，比五星級餐廳還好吃。我邊想邊笑。不一會兒，奶奶回來了，她一進門就聞到了香噴噴的味道。後來，我得到了全家人的誇讚。

你們可以來我家嚐嚐我的手藝。如果你會做飯的話，那我們切磋一下吧。

我有一個拿手好戲，那就是炒蛋炒飯，説起這蛋炒飯那可有來歷了，剛開始我通過百度經過了幾次的失敗，經過不停的嘗試，終於掌握了祕訣，而且我可是越做越好了呢。

有一次在看電視時，肚子“咕咕咕”地叫了起來，我低下頭看了看那早已餓扁了的肚子，又心疼地摸了摸，準備自力更生，再做一次最拿手的蛋炒飯。

説幹就幹，我從蛋籃裏拿出來兩個雞蛋，左手拿着碗，右手拿着雞蛋，做足了架勢，把雞蛋沿着碗口輕輕一敲，雞蛋立刻裂了一條縫，彷彿咧着嘴衝我笑，我把雞蛋倒進碗裏，再用筷子飛快地攪拌起來，雞蛋隨着我的筷子在碗裏跳起了輕快的舞蹈。

然後我特別嫻熟地把食材放在桌上，自己似乎被米其林三星大廚附身了一樣，熟練地把剩飯倒進了鍋裏，隨着“滋滋滋”的聲音，油彷彿袋鼠一樣跳了出來，濺到外面，我被嚇了一跳，身手矯健的躲了開來。

過了好一會兒，我的心情平靜了下來，把蛋液放了進去，鍋裏瞬間綻放出金黃色的光澤，看着食慾感特別的足。

一碗金光閃閃的蛋炒飯終於出鍋了。“嗯，真香！”我聞了聞並用手小心翼翼地托住它，媽媽歪着頭衝我笑了笑，似乎在誇我：“你長大了，真好，媽媽可以省心多了！”我開心極了，尾巴都要翹到天上去了，我嚐了幾口，“不對勁，怎麼沒有味道？”我自言自語道。拍了下腦袋恍然大悟，糟糕！忘了放鹽！我窘極了，臉都紅了。

這時，媽媽拿出勺子向我的飯碗前進，她要吃我的蛋炒飯，不能讓他知道，不然我就完蛋了！可是悲劇還是發生了。“謝昕妤！都説了幾百遍了，麻繩愛從細處斷，漏洞多自粗心來。記住了！”媽媽又開始了，我都要聽得不耐煩了。看來以後還是要多多練習，不能再粗心了。

這就是我的拿手好戲，雖然它現在還不是最完美的，但我相信經過我的努力，我一定能做出一出一道色香味俱全的蛋炒飯的。

每個人都有自己的拿手好戲，有的是跳舞，有的是唱歌，有的是書法等等，我也不例外。我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，現在我就為你講講我的拿手好戲是怎麼練成的吧。

哪天我心血來潮去找媽媽教我做蛋炒飯，有人説“蛋炒飯有什麼難的？”我不認為很簡單，因為蛋炒飯是有火候的，火一但大了就糊了，火一但小了就沒熟，所以火候要適宜我認真的學習了，怎麼做？但是這時候問題來了，我沒有看清楚媽媽放了多少克鹽，還有多少克醬油。到了考驗的時候我很忐忑不安，生怕炒糊了，媽媽説“沒事，幹什麼都有考驗期。”聽了媽媽這句話，頓時我就不害怕了。我心裏想“沒事，加油，別害怕。”

第一次嘗試的時候，一不小心把油倒多了，崩到哪裏都有。第二次嘗試，放了一勺油，打了一個雞蛋的時候，雞蛋殼的一小部分掉到了裏面，我小心翼翼的夾了出來，一切都好很有序，但是在放完米飯的後，放鹽的時候一個不注意把鹽放多了，本來很好的心態，一瞬間都要炸了。我最後試了一下，沒想到成功了，我開心極了，我擁抱了媽媽，要不是媽媽鼓勵我支持我，我都不可能成功。爸爸回家了，我給他展示了我的拿手好戲。

這就是我的拿手好戲，我喜歡我的拿手好戲。

在家好無聊呀!不能看電視，不能下去玩，而且感覺還特別餓，如果能吃點東西就好了，對了，我可以自己做東西呀，那就從最簡單的蛋炒飯開始吧!

首先，我把兩鬥米放入盆裏，“嘩嘩”，米在盆裏“跳”了起來，快樂極了!然後，我淘米加水，再把盆放入電飯煲裏，插上電。然後，我從冰箱拿出兩個小西紅柿，再從櫥櫃裏拿出切菜板開始操作，西紅柿被我切的汁沫四濺，甚至跳到我的新衣服上了，我也毫不理會，“咔咔咔”，這幾刀切的不錯，我滿意地點點頭，再用左手按住一個西紅柿，依次把全部的西紅柿都切完了，我哼着小曲，又打了雞蛋，切了青菜，正在這時只聽“咔”的一聲，飯煮好了，可以炒菜了!

我點起火，火在鍋下方跳舞，而煙在鍋上飛，我雖然心裏很害怕，但是最後把心一橫：做!把雞蛋液倒入鍋中，“咔咔咔咔”雞蛋與油打了起來，“鍋是它們的戰場，蛋白是雞蛋的血液，油汁是油的血液，雞蛋最後輸了”，慢慢地我聞到一股糊味，我趕緊把青菜和西紅柿倒入鍋中，翻炒了兩分鐘，最後把飯放了進去，翻炒再翻炒，我的蛋炒飯做出來了!

吃的時候我才發現，竟然忘記放鹽了!我只得把飯重新倒回去再放鹽後，才吃上了我人生中的第一碗我自已做的蛋炒飯。

雖然這次的蛋炒飯不那麼成功，但是我仍然有着滿滿的成就感，吃得特別香。