家鄉豆腐乾作文

豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。下面我們來看看家鄉豆腐乾作文，歡迎閲讀借鑑。

媽媽非常愛我，經常給我買好吃的。今天，媽媽下班回來説：“看我給你買來什麼好吃的了。”聽見媽媽的話，我就像一支離弦的箭一樣飛到了媽媽的身邊。説：“什麼好吃的，快給我看看，口水都快流出來了。”媽媽一邊打開袋子一邊説：“你真是一隻小饞貓。”我急忙向袋子裏面看去一下子傻了眼，哪有什麼好吃的，原來就是豆腐乾，看着豆腐乾我失望極了。

媽媽看着我失望的表情説：“這可不是普通的.豆腐乾，你嘗一嘗就知道了。”我半信半疑地拿起豆腐乾吃了一小口慢慢地嚼着，感覺到了口感很好，有一種濃濃的燉肉味，好吃極了，於是我大口大口地吃了起來，邊吃邊問：“媽媽這豆腐乾怎麼這麼好吃？它是用什麼調料做的？”媽媽説：“先把豆腐切成片，再用油煎了，最後放在燉肉湯裏泡着，就是這種味道了。”聽完媽媽的話我説：“媽媽明天我還要吃這難看但是很美味的豆腐乾。”

我愛吃的燒烤小吃固然多，但我最喜歡的，還是那金串串的豆腐乾。

以前，每每聞到街上小攤裏飄來的香味。肚子就忍不住的咕咕叫，嘴也讒了，就忍不住的去買。有些地方是早就做好，放在保温箱裏。也有些地方是現買現做，或做好了放一邊的。來買的人非常多，我買了一串，一邊走一邊吃，小心翼翼的咬上一口，那放了各種作料的豆腐乾，外黃內白，外酥裏嫩，香辣刺激，簡直可以用一個字來形容——爽。此時已不是在吃，而是舌頭打着轉往外伸。

豆腐乾不但味道獨特，而且製作也方便。

先把事先準備好的豆腐洗乾淨，準備好葱花和辣椒。電熱鐺加熱後，放少量的油，然後再下鍋小火慢慢烤，均勻的撒上鹽，沾上油。再把豆腐乾來回翻炒，撒上孜然粉，花椒粉，略烤一二分鐘，再用竹籤子串上就成了。

雖然這些燒烤味道獨特，香氣逼人，酥嫩可口。但也有些是不乾淨的——做好了撩一邊兒，無人看管，任蚊子細菌到處亂爬，還放了大量的地溝油，所以，我以後再也不敢吃這種東西了，最好還是在家自己做。不過一定要小火少油慢慢翻烤，放入少量的辣椒和孜然粉。這樣既乾淨有低油，還帶口味解饞，真是既健康又環保。

我愛你，那外黃內白，外酥裏嫩，香辣刺激的豆腐乾。