關於我最愛的小吃作文三篇

無論是身處學校還是步入社會，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的我最愛的小吃作文3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

説起中國的特色小吃，那可多了去了：有鄖縣的三合湯，四川的龍抄手，陝西的肉夾饃，貴州的米粉，山西的刀削麪，南京的湯包，天津的狗不理......毫不誇張的説，各式小吃，各種美食能從北極能排到南極去。這些天南地北的小吃都有着濃郁的民族特色，不僅色香味兒令人稱絕，有的還有美麗的傳説呢。

要説我最愛吃還是蘭州拉麪。它的勁道，它的面香，應該是為很多人所熟悉的，這也是我國大部分人都喜歡吃的原因。蘭州拉麪是從很久以前流傳下來的，一開始只在蘭州才可以吃的到，現在則分佈的地方越來越廣了，在哪個地方都可以品嚐到它香醇的味道。

因為上學忙已經很久沒吃過了，今天是寒假第一天，晚上我就拉着朋友一起向麪館飛奔而去。我要了一份兒大份兒牛肉麪，朋友只要一份兒小份的。

得了等飯多動症的人自然不會安安靜靜地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的餘光卻不離廚房，看着大廚馬上要做完了，就飛快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵頤。很快，服務員就把我們的面端了上來。用筷子稍微攪拌了一下，香氣便撲鼻而來，我禁不起誘惑趕緊先滋滋地吸了口麪湯，朋友看我這猴急樣兒，打趣地説：“此時此刻我要吟詩一首《望蘭州拉麪》（小李）蘭州拉麪香氣飄，小浩饞的口水飛。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”美食當前，我也顧不上反駁，一口接一口的把面一掃而光，湯都不捨得扔掉，咕咚咕咚都倒進了肚子。

心滿意足的我，拍拍肚子走了，但那味道還在口腔中迴旋，看來蘭州拉麪獨有的香我是永遠也忘不了了。

説起我最愛的小吃，當然要數過橋米線了。

上完興趣班，剛走到“過橋米線”店門口，我立刻被過橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開腳步。我叫媽媽坐下來吃一碗再走。

我們走進店裏，點了一碗過橋米線。過橋米線是怎樣做出來的？又是什麼樣子的？一大串問號在我腦海裏浮現。

於是，我好奇心大發，便來到製作的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個盛有祕製濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接着用一個很大的漏勺從一個大鍋裏撈出一勺米線，放進煮開的熱水裏涮了涮，再放進大瓦罐，接着又嫻熟地從一個大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿蔔、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的'過橋米線就做好了。

看着這碗色澤鮮豔、冒着熱氣的過橋米線，我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐起來。“咻咻咻”地把一小團細滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在脣齒間迴盪。滑爽的米線，香噴噴的雞腿，鬆脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我捨不得停下筷子，不知不覺一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑着説：“你這隻小饞貓，終於過了把癮了吧！”

回家的路上，我腦海裏依然回味着別具一格的雲南美味——過橋米線。

我的家鄉不僅是棉產之鄉，而且小吃也是獨樹一幟，如戈奎、頂糕、豬油餅等味道獨特。在這種類繁多的小吃中最好吃、最揚名、我最喜歡的還數黃潭米粉。

黃潭米粉是黃潭鎮的一名師傅經過反覆的調製、研究才製作出來的。現在已成為天門人人推薦的早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會連連稱讚，讚歎不已。

在天門眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細如髮絲，呈乳白色。吃到嘴裏十分爽滑、細膩。它最大的特點就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來鮮美、細滑，保證你一喝心曠神怡。

黃潭米粉的製作看似簡單，可實際上要做好需30多道工藝，歷時10天，而且每道都比較複雜。第一步製作是製作米粉，它也是非常重要的，可直接關係到這次製作的成敗。米粉由大米做成，但是對大米的選用必須要我們天門特產的一種大米。製作時先將大米放入大水桶內用水浸泡，等到了一定的程度時再撈出來用手工機器壓製成狀。再把壓制好的粉放入水裏防止壞掉。第二項重要的步驟就是湯的熬製。做出來的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝里加上一種醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡單，只需要把粉在熱水裏燙熟，在把湯舀在碗裏就可以了。你還可以根據個人的愛好在上面鋪上一層做好的鱔魚乾，撒上翠綠的葱花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚乾，簡直是一道人間美味。

在吃黃潭米粉時，人們通常會用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯裏同粉絲一起喝進去。而我喜歡把粉夾在油條裏吃，再喝一口鮮湯。其實，不管你怎麼吃，都能感受到黃潭米粉它的獨特之處。

黃潭米粉湯鮮、味濃、細滑。它向世人展示了我們天門人民高超的小吃技術。它在不久的將來一定會讓全國人民都熟悉。