有關我最愛的小吃作文四篇

無論是身處學校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的我最愛的小吃作文4篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

説起我最愛的小吃，當然要數過橋米線了。

上完興趣班，剛走到“過橋米線”店門口，我立刻被過橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開腳步。我叫媽媽坐下來吃一碗再走。

我們走進店裏，點了一碗過橋米線。過橋米線是怎樣做出來的？又是什麼樣子的？一大串問號在我腦海裏浮現。

於是，我好奇心大發，便來到製作的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個盛有祕製濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接着用一個很大的漏勺從一個大鍋裏撈出一勺米線，放進煮開的熱水裏涮了涮，再放進大瓦罐，接着又嫻熟地從一個大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿蔔、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過橋米線就做好了。

看着這碗色澤鮮豔、冒着熱氣的過橋米線，我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐起來。“咻咻咻”地把一小團細滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在脣齒間迴盪。滑爽的米線，香噴噴的雞腿，鬆脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我捨不得停下筷子，不知不覺一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑着説：“你這隻小饞貓，終於過了把癮了吧！”

回家的路上，我腦海裏依然回味着別具一格的雲南美味——過橋米線。

我的家鄉不僅是棉產之鄉，而且小吃也是獨樹一幟，如戈奎、頂糕、豬油餅等味道獨特。在這種類繁多的小吃中最好吃、最揚名、我最喜歡的還數黃潭米粉。

黃潭米粉是黃潭鎮的一名師傅經過反覆的調製、研究才製作出來的。現在已成為天門人人推薦的'早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會連連稱讚，讚歎不已。

在天門眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細如髮絲，呈乳白色。吃到嘴裏十分爽滑、細膩。它最大的特點就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來鮮美、細滑，保證你一喝心曠神怡。

黃潭米粉的製作看似簡單，可實際上要做好需30多道工藝，歷時10天，而且每道都比較複雜。第一步製作是製作米粉，它也是非常重要的，可直接關係到這次製作的成敗。米粉由大米做成，但是對大米的選用必須要我們天門特產的一種大米。製作時先將大米放入大水桶內用水浸泡，等到了一定的程度時再撈出來用手工機器壓製成狀。再把壓制好的粉放入水裏防止壞掉。第二項重要的步驟就是湯的熬製。做出來的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝里加上一種醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡單，只需要把粉在熱水裏燙熟，在把湯舀在碗裏就可以了。你還可以根據個人的愛好在上面鋪上一層做好的鱔魚乾，撒上翠綠的葱花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚乾，簡直是一道人間美味。

在吃黃潭米粉時，人們通常會用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯裏同粉絲一起喝進去。而我喜歡把粉夾在油條裏吃，再喝一口鮮湯。其實，不管你怎麼吃，都能感受到黃潭米粉它的獨特之處。

黃潭米粉湯鮮、味濃、細滑。它向世人展示了我們天門人民高超的小吃技術。它在不久的將來一定會讓全國人民都熟悉。

如果你問我最喜歡吃什麼，我一定會回答：“臭豆腐！”你是不是在笑話我了？我才不管呢！我就是愛吃臭豆腐！

“水鄉”紹興臭豆腐可是最有名的。據我紹興奶奶説，“油炸臭豆腐”是紹興一大特色小吃，源遠流長，一經品味，常常令人慾罷不能，一嘗為快。臭豆腐雖名不美，但外陋內秀，平中見奇，風味十分迷人。臭豆腐經選料、配滷、浸泡、發酵、晾乾、油炸精細製作而成。它的特點就是色澤黃亮、外脆裏鬆。

有一次，我去紹興奶奶家做客。老遠，我就問到了一股氣味，好像是什麼東西發餿了，還聽見有人吆喝着：“賣臭豆腐了！賣臭豆腐了！”走近了，攤主問我們：“要臭豆腐嗎？”爸爸説：“來一串吧！”“爸爸，這個東西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我問爸爸。爸爸神祕地笑了笑。其貌不揚的臭豆腐經油一炸，變得金黃金黃的。攤主用長長的細竹籤船上，遞到了爸爸手裏。爸爸讓我先嚐一個。“這臭豆腐真的好吃嗎？”我説。爸爸又是笑了笑。於是，我捏着鼻子吃了一個。真是不吃不知道，一吃嚇一跳啊！原來這臭豆腐那麼好吃啊！我又一下子吃了好幾個。

每年，爸爸媽媽都會帶我去紹興奶奶家做客。而每當這時候，我就會牽着爸媽去買臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，還是在拱形的石橋邊，都可以吃到臭豆腐。即使離得遠遠的，我也會聞到臭豆腐那股“臭味”，買一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我們祖國的飲食文化真是博大精深啊！

之後，我又發現我們逍林鎮的市場上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因為這不僅是我的最愛，還是爸爸媽媽的最愛。

如果你還沒有嘗過臭豆腐，那就太遺憾了，因為它會讓你吃了還想吃。

臭豆腐，my favourite！

相機照下來的相片上，是一張張它的特寫，多麼的美麗呀！

金黃、酥脆的大衣包裹着柔軟的像羽絨的餡料，一隻新鮮的蝦子，就這樣舒服的躺在被窩裏，人人都愛的美乃滋，澆淋在他們之上，簡直就是人間美味。

還有他們最要好的夥伴－像黃色寶石一般－閃閃發亮的菠蘿，兩人簡直一拍即合，絕配！

兩排牙齒雙面夾攻的瞬間，一陣麪粉與蝦子、透露着一股淡淡的菠蘿香的香味，隨即進到你的嘴巴，在裏面化開，充滿着你的所有，不是隻有你的口享受着，悦耳的聲音，喀滋喀滋的響入你的耳朵裏，舒服的想讓你閉上眼睛去聆聽。

接下來，你的舌頭才會嚐到最貴賓級的待遇，大蝦軟嫩的口感，QQ的，是最新鮮的特徵，不管怎麼用言語形容，都無法表現出它的美，我最愛吃的菠蘿蝦球，老天爺給這個世界，最好的 禮物。