家鄉的美味作文

無論是身處學校還是步入社會，大家都跟作文打過交道吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

俗話説的好，民以食為天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。

下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裏，温水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入葱薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麪醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裏的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上葱花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮着丸子，看着都饞。

我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那藴含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！

通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試着做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！

”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。“這首詩説的就是我的家鄉鍾祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象徵着龍鳳吉祥。

蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死後，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，於是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯後受到了啟發便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃着”紅薯“第一個趕到樂京城，當上了皇帝。

蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮豔，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，複雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上澱粉、鹽，然後再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，澱粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋裏蒸半個小時，最後把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。

雖然蟠龍菜沒有山珍海味那麼名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鍾祥遊玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀！

每當我聞到小區裏不時飄來籪蟹的香味，我聞到之後垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣裏洋溢着螃蟹的香味。

我疑惑籪蟹是怎麼來的呢？可是我怎麼想，看書也沒有。最後，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄杆，夜晚把籪放在水裏，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感歎道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋裏20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一隻吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脱胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮豔。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴裏入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴裏軟綿綿的，彷彿飄飄欲仙。

這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這裏細細品嚐，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。

家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

不知為什麼，這幾天特別想念家鄉的刀削麪。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終於答應晚上給我做刀削麪。

晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地卧在砧板上，它大概有五釐米寬、一釐米厚吧。接着，媽媽把油到入鍋中，然後倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最後倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽説：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”説着，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞着，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗讚歎：“媽媽的手藝真神啊！”

不一會兒，刀削麪出鍋了。白淨淨的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃裏的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！

我還是先吃麪吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶着甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那麼鮮，那麼醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈着氣，一邊狼吞虎嚥地吃起來。當一片片刀削麪伴着湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之後，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發現，肚子已經被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。

這就是媽媽做的刀削麪，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削麪都要好吃。也許，它有着獨特的家鄉的味道吧。

聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削麪呢？

我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。

最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地後兼用雞肉和鴨肉，後來漢族人又製作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。後來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。

我小的時候不喜歡吃鹹的東西，更不用説是鹹香的糝了，

到了十一二歲時，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！於是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那麼熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳餚，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯裏一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脱，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經歷投入到學習中去。

看着一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完後休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開水燒開，再放入葱、姜、大料等，煮四小時後，改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兑入適量開水及芡汁，滾鍋後放味精、胡椒即成，到那時，也不能休息，又開始了一天的售賣……

我從小練習乒乓球，有時我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市裏買現衝的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！

臨近春節，電視裏面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經迫不及待地嚷着叫媽媽也教我做一個！

“葉麻”亦即餈粑，是家裏鄉親們在節日裏常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自願負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已採摘了足足一籃子綠油油的葉片，然後把它們洗乾淨備用。勤快利索到不得了，連爸爸也誇我呢！

接着我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子裏。而這時，媽媽也正忙着將糯米粉加入糖水搓成麪糰後，再切成大小等分的小麪糰。然後爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小麪糰捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”裏均勻擠壓，之後反轉輕輕一拍，一個個漂亮精緻的餈粑便做好了，最後再放在葉子上面就可以了。

終於可以上灶蒸了，看着縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴裏。漫長的三十分鐘終於過去了，終於可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散着陣陣甜香的餈粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嚐一下自己親手做的餈粑是個什麼味？啊！好燙啊！差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要説上三遍，好吃！好吃！好吃！

一個小小的餈粑，令我深深體會到製作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和温暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！

我對冰糖葫蘆情有獨鍾。幾顆山楂、一根木籤兒便湊成了一串香甜可口、酸爽鮮嫩的冰糖葫蘆。這幾乎成了我對家鄉美食的所有記憶。

説到冰糖葫蘆的特點，它的形狀和顏色可是它的一大優勢哦！遠遠望去，冰糖葫蘆就像一個五顏六色的燈籠，仔細觀察冰糖葫蘆猶如一位穿着五顏六色衣服的仙女，在天柱上飛旋。隨着人們生活標準的提高，冰糖葫蘆的形狀變得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶瑩的糖衣，彷彿努力地睜開那水汪汪、迷人的大眼睛撒嬌地説：“快來嚐嚐我吧！”有誰不會被它的“糖衣炮彈”所擊中呢？在它的“鐵證”下，我們還是“服輸”吧。

上集説冰糖葫蘆秀色可餐，這集我們就“欲窮千里目，更上一層樓”——瞭解、探索一下它的真實面目。拿起冰糖葫蘆，首先就會被它那熱氣騰騰中藴藏的清香味道所迷住，它不費吹灰之力把萬眾所吸引。你現在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又戀戀不捨地一小口一小口嚼着。輕輕地咬上一口，一陣清香順口而來。剎那，這清香流進了我的五臟六腑中。啊！好涼爽呀，恨不得一口氣把所有五顏六色的小果肉全部吃掉！我對這味道一直讚不絕口呢。

那麼，冰糖葫蘆又是怎麼脱胎換骨來到人間的呢！原來，冰糖葫蘆的製作方法很簡單：將小紅果放在提前準備好的木簽上，再用熬好的糖漿一裹就一切萬事大吉了！沒想到吧，冰糖葫蘆比人類的出生簡單多了。

我愛家鄉的冰糖葫蘆，對它情有獨鍾，它讓我吃出了家鄉的味道，童年的滋味！

我在此還想提醒大家：食多傷胃。雖然冰糖葫蘆深受大家喜愛，但吃多了容易傷身體。

在家鄉的市區裏，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉的小吃街。

當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調子交織在一起，組成了一旨鄉村小曲兒。每間小食店的門口裏外，都坐滿了在品嚐小吃的遊客。“嘿！小妹子，來嘗一碗香辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來，不由讓你進去試它一下，嚐個鮮。

但是對我來説，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，譁！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的葱粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。

再順着這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店：那裏的小籠包即叫即做，服務員還來不及送，又來了一批客人，牛意總是那麼興降。那裏的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃後就令你難以忘懷。

小吃街還有很長一段路，裏面還有不少的沙縣、饅頭、麪點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。

我們家鄉有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛的還要算臭豆腐了。

記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見阿姨熟練地從冷藏箱裏取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長方體的，長和寬大約各4釐米，厚度不到1釐米，白色中透着淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點，散發着一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽，這個東西不但黴了，而且臭了，變質了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現在聞起來味道臭，但是煎炸以後吃起來可香了！”媽媽笑眯眯地對我説。我又半信半疑地看着那位阿姨，阿姨也微笑着朝我點了點頭。

只見阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭先恐後地都胖起來了。等待的時間總是漫長的，我的口水都快要流出來了，只見阿姨把臭豆腐逐一翻了個身，等了一會兒用網勺將臭豆腐一一撈了起來，放在盤子裏。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。

終於可以吃了。“媽媽，臭豆腐現在真的好香，一點臭味都沒有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，裏面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連於舌尖，算得上是人間美味呀！

家鄉的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。

我的家鄉在陝西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這些美味。很多人不明白，為什麼明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？

傳説在古時候，長安城中有一户人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾於饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾於饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他才想起要買“肉夾於饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾於饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二説：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什麼東西，可是店小二也不知道是什麼，心想：“就把我的肉加於饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾於饃”給了父親，父親十分高興，連聲誇兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之後，人們就把肉夾於饃説成了肉夾饃。

肉夾饃的饃外酥裏脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。

我愛家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因為它象徵着我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嚐嚐這裏的美味，相信一定不會讓你失望。

走在家鄉那條香氣撲鼻的小巷上，處處洋溢着桂花香，桂花樹在風中“沙沙”作響，小鳥在樹上“嘰嘰”地唱着，耳邊傳來孩子們的歡笑聲……

我的家鄉是被稱為“魚米之鄉”的溱湖，那裏風景如畫，是一個美不勝收的地方。那裏還有美味的溱湖八鮮等其他美食，其中最著名的要數溱湖籪蟹了！

溱湖籪蟹的外殼是灰色的，像披了一身灰色鎧甲。兩隻大鉗子豎在頭頂威風凜凜，像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了，先把鍋中倒滿水，再把籪蟹放入鍋中，然後丟一把小葱放進去，最後再等待幾十分鐘就好啦！

煮熟後的籪蟹外殼是橙紅色的，看起來十分誘人。扒開蟹殼，蟹黃像流動的金沙滿的都要溢出來了，吸一口鹹中帶甜，入口即化。再看蟹膏，像一個方形的透明年糕。鹹鹹的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯，那鮮美的味道伴着湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再來一口讓人直流口水的蟹肉，雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴裏特別有嚼勁，讓人回味無窮。説了這麼多，其實這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉人民，這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的，每一口都包含了他們的辛勞付出。

這就是我家鄉的美味——籪蟹，那脣齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷，更寄託了我對家鄉的喜愛之情。

我的家鄉在六合，那裏有古老的傳説，壯觀的名勝古蹟。可是我最喜歡的是那裏美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。

六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞着那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終於煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會有腥味了。

吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓裏面的營養液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接着可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最後的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嚐到這美味又營養的活珠子。

六合除了這家喻户曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那麼的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質。因此，用這種油做的鍋貼有着金黃的外表，酥脆的口感。

有着許多美味小吃的家鄉，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉，愛我家鄉的美味。

我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一隻只青黑色的螃蟹，揮舞着兩隻大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆裏刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆裏爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

爸爸把螃蟹們放進鍋裏，蓋上鍋蓋後，他們就不像剛才那麼神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鍾，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連着薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直衝我的鼻孔。我二話不説，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸説小孩子不能吃太多，我才停下。

螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨後的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

我的家鄉是被譽為“牡丹之鄉”的菏澤。這裏有很多特色的美味，如：羊肉湯，黃安驢肉，王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過於水煎包了。

沒聽過的人可能會問：水煎包是什麼？用水煎的包子嗎？其實不然，水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋裏，在燒製過程中澆入配好的水面糊，在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。

剛出鍋的水煎包是最好看，也是最美味的。看，他們體型勻稱，服裝統一，隊列整齊，真像正在接受閲兵的軍人。端一盤出來，只見他們又矮又胖，像一個個調皮的小孩子，迫不及待地掙脱掉披着的黃紗跳進我的嘴裏。用筷子輕輕地夾上一個，小小地咬一口，哇，這味道酥脆軟嫩，簡直可以用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來形容。再來仔細觀察它的餡，素三鮮的餡是由粉色的蝦皮，金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的，看起來真是一幅美景圖啊！再來一個豬肉白菜餡兒的，那色彩不比素三鮮的差，吃起來香而不膩，甚是美味。當然餡的種類可不止這兩種，只可惜我的肚子已經裝不下了，要不然我一定還要再吃幾個。

在我們菏澤，水煎包是很受歡迎的，每一個店鋪都排起了長龍似的隊伍，剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了，剩下的人只能等下一鍋，再下一鍋。

怎麼樣，聽了我的介紹你是不是已經饞涎欲滴了？那麼就來我的家鄉嘗一嘗吧，我保證讓你吃了還想吃。

我的家鄉在淮安，淮安最有名的是龍蝦，“獵奇”牌盱眙龍蝦，就非它莫數了，它來自於盱眙的洪澤户，盱眙龍蝦已走進北京、上海、南京等重大城市千家萬户，暢銷大江南北，在飲食行業有很高的名譽，淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，淮安市盱眙縣人名政府20xx年來多次舉辦了中國盱眙龍蝦節，邀請了各界名人到觀光品嚐盱眙龍蝦。

我也是一個“龍蝦迷”，記得我第一次去吃的時候。

我和爸爸媽媽來到家鄉淮安，回到村裏，家家户户都在忙活計，我們隨便找了家盱眙龍蝦店，來到店裏，一隻只活蹦亂跳的龍蝦，讓我垂濂三尺，立刻找了個位置坐了下來，點了餐，我就高高興興的坐在椅子上等，爸爸給我們介紹這家店，他對這個龍蝦蠻瞭解的，盱眙龍蝦一洪澤户天然野生的龍蝦為原料，配13種藥材烹飪而成，他們的工廠實行規範管理，嚴格執行國家衞生標準，製作時均選個大，表面明亮，蝦身硬挺的活蝦，精良選用雌蝦，做出的味道更為鮮美，使用傳統的烹製方法配以13香（數十種中藥組成）精工細作而成，時間過得真快，一陣撲鼻的香味令我陶醉，原來龍蝦上來了。

一大盆的美味，我立即抓起一隻大蝦，“哇！”我放開了手，燙死我了，原來要戴個塑料手套啊！我再次抓起大蝦，大口大口的吃，哇，爽！細嫩中帶點辣味，真帶勁！我品嚐着著名的盱眙龍蝦，但點中藥都沒品嚐到，因為香味把中草藥的苦味浸沒了，他的藥用價值有很多，比如化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合等等。

我們家鄉的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦，回想起那美味的龍蝦，就想到了家鄉。