我學會了炒菜作文集合11篇

在學習、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編收集整理的我學會了炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

我今年10歲了，像一隻幸福的小豬，過着飯來張口、衣來伸手的生活。而爸爸就像魔法師似的，給我們端出各種各樣的美味佳餚，令我羨慕不已。“爸爸，我也想跟你學炒菜。”爸爸看了我一眼説：“可以啊，你最想學哪一道菜呢？”我毫不猶豫地説了自己最最愛的可樂雞翅。

星期天，爸爸的美食課堂正式開課啦！

首先，爸爸讓我把雞翅洗乾淨，放在一旁待用。緊接着我們把燃氣灶打開，我們將油倒入鍋中。不一會兒，鍋裏發出哧哧的聲音，鍋裏的油像一個個調皮的小氣泡，在水裏跑啊跳啊。突然，啪一聲飛竄而上，差點濺到我。爸爸説：“別怕，你現在把葱薑蒜倒入鍋中，發出香味再加入雞翅翻炒哦。”我跟着爸爸的步驟翻炒着雞翅。漸漸的，雞翅表面變得金黃金黃，接着我將可樂倒入鍋裏，再淋上一點點老抽。

我輕輕的蓋上鍋蓋，透過鍋蓋的玻璃，我可以看見在雞翅在鍋裏“咕嘟咕嘟”地煮着。我心裏無比期待，幻想着掀開鍋蓋的那一剎那，那撲鼻的香味得有多美味呀！時間過得可真慢啊，我越等越着急。就在這時，爸爸説：“你看，雞翅的湯汁變少了，顏色變成了美味的巧克力色，現在你再加一點點鹽，咱們的雞翅就快大功告成啦。”我掀開鍋蓋往鍋里加了點點鹽，看着紅潤、鮮亮的雞翅，聞着誘人的氣味，饞得我直流口水。

爸爸説：“只要認真，你可以從很多事情中找到快樂。”我一邊啃着我的勞動成果，一邊不停地點頭。心裏樂開了花。

我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？

思來想去，我決定做雞蛋炒番茄。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。

總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裏拿了兩個番茄、三個雞蛋，準備開始炒菜。

我先把番茄洗乾淨，再切成小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓着肚子，好像在神氣地説：“你那麼小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己説：“誰説我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。我順着口用手一掰，蛋清弄了我一手。

媽媽告訴我，可以用手指自己掰開，不能用蠻力的。我試着輕輕一掰，還真的打好雞蛋了，可以下鍋了。因為看見媽媽煮飯都帶着圍裙，我又沒有，所以很怕油濺到身上，是會很痛的。於是我把蛋一放下了鍋，就快速地躲開，看着濺起的油花，我真慶幸自己躲開了而沒有被那滾燙的油花擊中。炒了一會兒，我覺得差不多了，就把切好的番茄倒了進去炒了一會兒，雞蛋番茄炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。 媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃！

畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！

我最愛吃的菜是可樂雞翅，正巧趕上國慶放假，於是媽媽便教我如何做這道菜。

準備工作開始了。雞翅十根、可樂一瓶，還有葱花、薑絲和幾瓣蒜。首先切葱花，將洗乾淨的京葱用左手拿住，右手拿刀。切的過程中還要注意左手手指往內扣，右手往左稍微傾斜，這樣才能避免切到手。同樣的方法切好了薑絲和蒜瓣。接着把雞翅劃幾個口子，這樣才能更入味。這樣準備工作完成了。整個過程中，都是小心翼翼的，生怕切到手。雖然花費了不少時間，但是媽媽誇我切的不錯。

開始炒菜了。首先點火，往鍋內倒入食用油，待油燒熱後再倒入葱花、薑絲和蒜瓣，這時伴隨着“嘶啦”的聲音冒起一大團白煙，趕緊翻炒兩下再倒入雞翅，繼續翻炒。等到雞翅兩面金黃後，倒入可樂。這時要注意，可樂要沒過雞翅並調至小火，蓋上鍋蓋燉十五分鐘左右，這期間也要翻炒雞翅，最後大火收汁。可樂雞翅就做好了。我把雞翅端上飯桌，爸爸嚐了一口説到：“真美味呀！”

通過這次炒菜，我不僅學會了做菜，還明白了一個道理：世上無難事，只要自己願意學習，就一定能成功。

今天我學會了炒菜，我是不是很棒啊。

中午，我做完作業，看見媽媽在做飯，正準備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的想法。

於是，我對老媽説：“媽媽，你每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你來做，需要我幫忙嗎？”媽媽説，“你就在旁邊當個參謀吧，”我説。

説做就做，在媽媽的幫助下，我學着媽媽平時做菜時的樣子，開始了我的炒菜嘗試。第一步我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，做好了準備工作。第二步是準備好調料，我先後將葱花、薑片準備好，哎，忘了説了，還有油、鹽和糖。第三步就是開始正式炒菜了，我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的葱、姜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就做好了。

我把香噴噴的菜端上桌，心裏像是吃了蜜一樣甜。

一天，我閒着沒事做，這時正好是中午，我看見爸爸媽媽正準備做飯，就情不自禁地跑過去説：“媽咪，今天就讓我來幫你做飯嘛，好不好？”我望望爸爸，又看看媽媽，“好，好！”爸比爽快地答應了。我想做的菜可多了，有萵筍炒肉絲、青菜、豆腐。

我先把菜一個個切好，剁剁剁，菜已經四分五裂，只可憐了刀和菜板。做萵筍炒肉要先放油，再放菜，然後放作料，翻幾下後就能出鍋了。下一道豆腐。前幾道工序和上一道一樣。只不過下鍋的時候我好像聽到他在説話：“不要把我扔下油鍋！不要把我扔下油鍋！不要！”可我還是把它扔下去了，現在他正在泡温泉呢！出鍋了，嗯，太香了！我真棒！現在到了我最愛吃的青菜了。先放青菜，燜幾分鐘之後就放水，再悶幾分鐘就可以放作料了……出鍋了，我叫媽媽來看，媽媽稱讚道：“我的乖女兒，你太棒了！”我笑了幾下。

父母是我們的恩人，我們幫他們做事是理所當然的，不過我們要多多幫他們，這樣才能報答他們對我們的養育之恩。

同學們，你們炒過菜嗎？今天我可是體驗一回當廚師的感覺了。今天我拜媽媽為師學炒生菜。還是一起分享一下我的炒菜心得吧!

我好激動呀!馬上要開始炒菜了，我心裏七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的是炒菜的時候，我會被油燙着嗎？可不管怎樣我都想試一試，因為我期盼已久。

媽媽站在我的面前説：“開始吧!”我先打開煤氣灶，把鍋放上，倒入少許食油，不久就發現鍋裏冒出了一些白煙，我根據媽媽的要求，把菜到進鍋裏，鍋裏立即想起“滋??”的響聲，我趕緊用鍋鏟把鍋裏的菜左右翻炒幾下，鍋裏還是一直冒白煙，我就把煤氣火關的小一點。不一會兒，鍋裏的菜便由青綠變成亮綠，我又放了少許食鹽，那菜的香味呀，也一個勁的往我鼻子裏鑽，我的嘴巴有些等不急了，趕忙嚐了一口，呀!真香，只是味道有些淡，媽媽叫我放一些耗油，再嘗一口，哈哈，味道美極了! 今天好高興呀!我真切地體會到了當廚師的感覺，用心的完成了我的炒菜之旅，收穫頗豐。

一天中午，我和妹妹在看電視的時候，聽到媽媽在廚房切菜的聲音，我趕忙跑去一看，原來媽媽準備燒火做飯了。

媽媽切了青椒和肉，切菜的樣子很費力。我就問：“媽媽，你要青椒炒肉嗎？”媽媽回答：“是的。”我想了想，便跟媽媽説：“媽媽，我也想學學炒菜，可以嗎？”媽媽高興地説：“當然可以啦。”

我等媽媽切完菜後，就把煤氣打開點火，等到鍋裏水燒乾冒出青煙後，倒入油，聽到“噝——”的聲音，我就趕忙把姜蒜放進去，接着再放肉。這時有幾滴油濺到了我的手上，我對媽媽説：“我不炒了，油濺到我的手上好燙啊！”媽媽説：“沒事，多試幾次，注意點就不怕了。”我又接着放青椒，用鍋鏟不停地翻動着菜，最後放點食用鹽和味精，繼續翻炒。看到菜熟後，我把火關了，把菜盛入盤子裏，端出去放在飯桌上。

剛好，這時爸爸回來看見了，拿起筷子嚐了一口，説道：“真好吃，看來我的寶貝女兒長大了。”聽到這句稱讚的話，我開心得不得了。

通過這次炒菜，我明白了一個道理：一個人要想做好一件事情，在遇到困難的時候，不千萬要放棄，一定要堅持到底。

雙休日，媽媽終於答應我夢寐以求的一個要求：教我做一道我最最喜歡吃的菜――雞蛋炒西紅柿。

一開始我迫不及待得按照媽媽的方法將洗好的西紅柿切塊放在盤中，切好的葱姜擺在一邊。

我拿雞蛋學着媽媽的樣子在灶台上輕輕敲幾下，再用手一掰，蛋液從蛋殼裏滑到了碗中。然後用筷子順着一個方向在碗裏將蛋清和蛋黃攪均勻了。

接着我將火打着，放上鍋之後把油倒進鍋裏，等油冒泡時再把雞蛋放入鍋內。剛放進去有點炸鍋同時也發出嗞嗞的聲音，嚇得我趕緊拿起鍋蓋和鏟子，好似矛和盾。我拿着矛小心翼翼地翻炒着雞蛋，用盾遮着我的臉，炒了一會兒，雞蛋液變成了固體了，只看到一塊塊金黃的`雞蛋，這時再把西紅柿放進去。這次不炸鍋了，我把盾取下來，大膽翻炒着雞蛋和西紅柿，過了一會兒我將葱絲和薑絲放在鍋裏炒了一會兒就把火關掉了。

一盤香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了。我把佳餚放在爸爸媽媽面前讓他們品嚐着我的手藝，他們嘗完後都誇獎我説真棒！

看着美味的佳餚，我內心想着：下次我一定要做得更好！

以前我很討厭吃蔬菜，特別是苦瓜、蘿蔔、茄子……我是一口都不吃，自從爺爺做了一種餅——苦瓜烘蛋後，漸漸的我就開始喜歡吃蔬菜了。

一天爺爺從外面買菜回來，我看見爺爺的手上提着兩根大苦瓜。哭喪着臉説：“我吧要吃苦瓜，我討厭吃苦瓜。”爺爺連忙説：“別急，我給你變個魔法，讓你嚐嚐我這苦瓜到底好不好吃!”我嘟囔着嘴走開了，心想：苦瓜最難吃了，無論加在什麼菜裏都難吃。半個小時過去了，爺爺端上來了一盤蛋餅。這沒有苦瓜呀!我疑惑不解,管他的先嚐嘗吧，我夾起一小塊放到嘴，嘗着嘗着我突然咬到一塊小顆粒，我想這不會就是苦瓜吧!爺爺真行居然能把苦瓜藏在蛋裏面脆脆的酥酥的，沒放一點糖，苦瓜的苦澀卻一點都沒感覺出來，倒是滿口留着香噴噴的蛋香味，吃完這道菜，我仍然在嘴裏回味這色性味俱全的菜。

我吃完這道菜後連忙向爺爺求學，其實苦瓜烘蛋的方法還挺簡單的:先將一根苦瓜洗乾淨，然後把苦瓜切成兩半，把心子掏出來，再把苦瓜切成小顆粒，把蛋打在碗裏，放點鹽攪拌均勻後待鍋中燒得直冒青煙就可以下鍋了。剛下鍋時一股雞蛋的香味直衝我的鼻子讓我直流口水。等到整個蛋餅變大變泡變黃時一盤香噴噴的苦瓜烘蛋就做好了。

這道菜不僅味道好吃而且營養還很豐富呢!有機會自己動手做做吧!

星期天上午，我做完作業，看見媽媽在做飯，正準備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的念頭。

於是，我對媽媽説：“媽媽，您每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來炒吧。”“你行嗎？”媽媽説。“怎麼不行？別小瞧人啊！”我説。媽媽稍稍思考了一下，説：“那好吧，今天的菜就由你來做，需要我幫忙嗎？”我説：“你就在旁邊當個參謀吧。”

説做就做，在媽媽的指導下，我便學着媽媽平時做菜時的樣子，開始了我的首次做菜嘗試。第一步是將做菜用的主料準備好。我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，主料就準備好了。第二步是準備好調料。我先後將葱花、薑片和蒜片準備好，哎，忘了説了，還有油、鹽和味精。第三步就是開始正式炒菜了。我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的葱、姜和蒜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就這樣做好了。

開飯了，我品嚐着自己親手做的香噴噴的土豆，吃得津津有味，因為這是我勞動的果實啊！

自從看了《女生日記》裏“燭光晚餐”這一章後，我突發奇想要學炒菜。這一章裏的冉冬陽也就六年級，都能做出美味的燭光晚餐。我都五年級了，應該會做飯才行呀！我就對媽媽説：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽驚奇的説：“你怎麼突然想學炒菜了？好吧，我教你。”

到了廚房，媽媽説：“把按鈕按下，向左轉。火就能開了。”我照媽媽説的做，立刻，紅色的火苗竄了上來。我正要把菜放進鍋裏時，媽媽説：“先別放，先放油！”媽媽邊説邊往鍋裏放油。不一會兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋裏一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵裏來，我對媽媽説：“媽媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來就要用鏟子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油會濺出來。媽媽見我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示範。我對油不那麼恐懼了，“讓我來試一試吧！”我説。我便翻炒了了幾下，菜香味湧進了鼻子裏，真香呀！我又加了一點味精和鹽，接着炒。媽媽拿來盤子，對我説：“好了，可以裝盤了。”我把菜舀進盤子裏，端到客廳，大叫：“開飯了，開飯了！”爸爸迫不及待的拿來筷子，嚐了一口，説：“不錯，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”

經過這件事後，我知道了媽媽做菜是多麼辛苦。我以後終於可以自豪的説：“我會炒菜啦！”