我學會了炒菜作文(通用11篇)

在日常生活或是工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編整理的我學會了炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

今天，我一大早就起來，媽媽説我長大了，應該自己做家務了，我在牀上想今天吃什麼。我忽然想到，我和媽媽都喜歡吃青椒土豆條，那我就做青椒土豆條。想着我就拿上錢去買菜。

我在菜市場裏轉了一圈，在一個賣土豆和青椒的地方停了下來，買了土豆和幾個青椒。回到家中，我拿了三個像小皮球一樣光滑土豆，走到自來水管前，把土豆洗的乾乾淨淨。接着我把土豆放在案板上，左手按住土豆，右手握刀把刀放在土豆上面，用力一切，土豆就從中間“一刀兩斷”了。接着沿着切口處將土豆一片片切開，再把土豆切成條。切土豆就大功告成了。

接下來就要炒菜了。我先打開火，熱熱鍋，再放油，等油燒熱後，把事先切好的土豆條倒進鍋裏，“刺啦”一聲，鍋裏冒出白煙，我連忙用鏟子翻炒，炒了十幾下，再放進切好的青椒，繼續翻炒，不一會兒，土豆條就變成金黃金黃的，好像穿了件金色的衣服。最後把鹽等調料放進去，一盤香噴噴的青椒土豆條就炒好了。

我終於學會了炒菜。

到現在我學會的本領不少，比如洗衣服、餵雞、喂兔，做飯、包餃子、炒菜等。但我最拿手的本領是炒菜。

記得有一次，老爸老媽去上班，家裏只有我一人，我想：爸媽為了我多麼辛苦，我應該為他們做點什麼。我想給他們一個驚喜——炒菜給他們吃。我決定做西紅柿炒雞蛋。

首先，我洗了幾個西紅柿，把它們切成小方塊；然後，我又拿了幾個雞蛋打好倒在碗裏攪勻以備後用。接着我把鍋搭在爐子上，倒上油，等油過了，先把雞蛋倒進鍋裏炒，等雞蛋炒得差不多，再把西紅柿倒進鍋裏，炒了幾分鐘，再把葱、辣椒，作料放進去，稍炒一會兒就可以了。我自己嚐了嚐，味道雖然不錯，但沒老媽炒得香。最後把炒好的菜挖進一個大碟子裏又放進鍋裏熱着，等老爸老媽回來。

不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們打好洗臉水，等他們洗完畢，我倒好了茶，端上花捲。老媽準備進廚房，我説：“老媽，你和老爸為了我們是多麼辛苦，今天我給你炒了一道菜，請嚐嚐！”説完，我去把炒好的菜端上來。“我們的女兒長大了！”看着爸媽吃得很香的樣子，聽到爸媽的誇獎，我心裏甜甜的，非常開心。

通過學炒菜這件事，我明白了一個道理，只要勤學苦練，每一個人都能練出自己的絕活。

一天，我閒着沒事做，這時正好是中午，我看見爸爸媽媽正準備做飯，就情不自禁地跑過去説：“媽咪，今天就讓我來幫你做飯嘛，好不好？”我望望爸爸，又看看媽媽，“好，好！”爸比爽快地答應了。我想做的菜可多了，有萵筍炒肉絲、青菜、豆腐。

我先把菜一個個切好，剁剁剁，菜已經四分五裂，只可憐了刀和菜板。做萵筍炒肉要先放油，再放菜，然後放作料，翻幾下後就能出鍋了。下一道豆腐。前幾道工序和上一道一樣。只不過下鍋的時候我好像聽到他在説話：“不要把我扔下油鍋！不要把我扔下油鍋！不要！”可我還是把它扔下去了，現在他正在泡温泉呢！出鍋了，嗯，太香了！我真棒！現在到了我最愛吃的青菜了。先放青菜，燜幾分鐘之後就放水，再悶幾分鐘就可以放作料了……出鍋了，我叫媽媽來看，媽媽稱讚道：“我的乖女兒，你太棒了！”我笑了幾下。

父母是我們的恩人，我們幫他們做事是理所當然的，不過我們要多多幫他們，這樣才能報答他們對我們的養育之恩。

一個星期六的上午，媽媽對我説：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我説：“媽媽，要不今天中午由我來做飯，你們下班後就等着吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的説：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”

爸爸、媽媽走了後我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，繫上圍裙，戴上帽子。然後開始擇油菜，洗油菜，然後把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎的。然後點火，往鍋裏倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好葱花、薑末，趕緊動手吧，可是鍋裏已經冒了煙，放上葱花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子裏。

這時，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嚐。他們邊吃邊説：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦的。”

這次，我學會了炒菜真高興啊！

星期天上午，我做完作業，看見媽媽在做飯，正準備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的念頭。

於是，我對媽媽説：“媽媽，您每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來炒吧。”“你行嗎？”媽媽説。“怎麼不行？別小瞧人啊！”我説。媽媽稍稍思考了一下，説：“那好吧，今天的菜就由你來做，需要我幫忙嗎？”我説：“你就在旁邊當個參謀吧。”

説做就做，在媽媽的指導下，我便學着媽媽平時做菜時的樣子，開始了我的首次做菜嘗試。第一步是將做菜用的主料準備好。我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，主料就準備好了。第二步是準備好調料。我先後將葱花、薑片和蒜片準備好，哎，忘了説了，還有油、鹽和味精。第三步就是開始正式炒菜了。我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的葱、姜和蒜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就這樣做好了。

開飯了，我品嚐着自己親手做的香噴噴的土豆，吃得津津有味，因為這是我勞動的果實啊！

雙休日，媽媽終於答應我夢寐以求的一個要求：教我做一道我最最喜歡吃的菜――雞蛋炒西紅柿。

一開始我迫不及待得按照媽媽的方法將洗好的西紅柿切塊放在盤中，切好的葱姜擺在一邊。

我拿雞蛋學着媽媽的樣子在灶台上輕輕敲幾下，再用手一掰，蛋液從蛋殼裏滑到了碗中。然後用筷子順着一個方向在碗裏將蛋清和蛋黃攪均勻了。

接着我將火打着，放上鍋之後把油倒進鍋裏，等油冒泡時再把雞蛋放入鍋內。剛放進去有點炸鍋同時也發出嗞嗞的聲音，嚇得我趕緊拿起鍋蓋和鏟子，好似矛和盾。我拿着矛小心翼翼地翻炒着雞蛋，用盾遮着我的臉，炒了一會兒，雞蛋液變成了固體了，只看到一塊塊金黃的雞蛋，這時再把西紅柿放進去。這次不炸鍋了，我把盾取下來，大膽翻炒着雞蛋和西紅柿，過了一會兒我將葱絲和薑絲放在鍋裏炒了一會兒就把火關掉了。

一盤香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了。我把佳餚放在爸爸媽媽面前讓他們品嚐着我的手藝，他們嘗完後都誇獎我説真棒！

看着美味的佳餚，我內心想着：下次我一定要做得更好！

一個星期天的上午，我跟媽媽去超市買菜。回到家，看見媽媽在洗胡蘿蔔，我就有了想炒菜的念頭。便央求媽媽：“媽媽，你教我怎樣炒菜好嗎？”媽媽高興地點了點頭。

媽媽先教我怎樣切菜。我學着媽媽的樣子，右手拿刀，左手扶着洗好的胡蘿蔔，一刀一刀地切起菜來。可是手中的刀好像不聽我的指揮，手一抖一抖的。忽然，我手中的刀向右手的中指切去，血一下子便湧了出來。我咬緊牙，右手捂着這根正在流血的手指，我趕緊跑到卧室裏用衞生紙包住。媽媽隨後也跟了過來，心疼地説：“疼不疼啊？”我含着淚説：“不疼。”媽媽讓我休息，我還堅持去切菜。媽媽便用創可貼把我的手指包上。我又跑進廚房一刀一刀切起菜來。

胡蘿蔔終於切好啦。媽媽開始教我如何炒菜。媽媽説：“先打火，再往鍋裏放一勺油，再把切好的胡蘿蔔倒進炒鍋裏。然後，把一小勺鹽撒在菜上，翻均勻，再炒炒就做好了！你聽懂了嗎？”“我聽懂了！”我按媽媽説的方法一步一步地做，菜終於炒好了，我高興地跳了起來。

我一嘗，“嗯，真好吃！”心裏好高興啊！

我最愛吃的菜是可樂雞翅，正巧趕上國慶放假，於是媽媽便教我如何做這道菜。

準備工作開始了。雞翅十根、可樂一瓶，還有葱花、薑絲和幾瓣蒜。首先切葱花，將洗乾淨的京葱用左手拿住，右手拿刀。切的`過程中還要注意左手手指往內扣，右手往左稍微傾斜，這樣才能避免切到手。同樣的方法切好了薑絲和蒜瓣。接着把雞翅劃幾個口子，這樣才能更入味。這樣準備工作完成了。整個過程中，都是小心翼翼的，生怕切到手。雖然花費了不少時間，但是媽媽誇我切的不錯。

開始炒菜了。首先點火，往鍋內倒入食用油，待油燒熱後再倒入葱花、薑絲和蒜瓣，這時伴隨着“嘶啦”的聲音冒起一大團白煙，趕緊翻炒兩下再倒入雞翅，繼續翻炒。等到雞翅兩面金黃後，倒入可樂。這時要注意，可樂要沒過雞翅並調至小火，蓋上鍋蓋燉十五分鐘左右，這期間也要翻炒雞翅，最後大火收汁。可樂雞翅就做好了。我把雞翅端上飯桌，爸爸嚐了一口説到：“真美味呀！”

通過這次炒菜，我不僅學會了做菜，還明白了一個道理：世上無難事，只要自己願意學習，就一定能成功。

提起我學炒菜的經歷，真是令我難忘啊！現在説出來和大家一起分享吧！

那是一個晴朗的星期天，媽媽忙忙碌碌的做家務我寫完作業也插不上手，我便説：“今天的飯菜我來做。”“你行嗎！”媽媽笑着説。我拍着胸脯説：“沒問題。”

説幹就幹，我三步並作兩步走進廚房，我在媽媽的指導下，用電飯鍋燜好了米飯。接着再來一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我先做了一些準備工作：先在碗裏 打了兩各雞蛋 攪拌均勻；把西紅柿切成丁；再切一些葱和蒜。我打開火，往炒菜鍋裏 放點油；油熱了我把雞蛋放入鍋中發出了“啪啪”的響聲，油濺在了我的手上，我忍着痛，用鏟子翻炒。炒好了雞蛋放在盤裏有往鍋裏放點油，等油熱了放入葱花、 蒜再放點鹽，把西紅柿放入鍋中翻炒等炒好後放入雞蛋。這道菜就做好了。

我和媽媽一起坐在飯桌前品嚐着飯菜，心裏美滋滋的。再炒菜中我體會到了媽媽平日的辛苦，我要多幫媽媽做些家務減輕媽媽的負擔。

星期六，我上補習班回到家，一看家裏一個人都沒有，此時我的肚子已經唱起了空城計，沒辦法，我只好自己做飯了。我拿了一個雞蛋，磕了一下從中間裂開了一條縫，我小心翼翼的掰開了，蛋黃和蛋清流了出來，加了一點點鹽，我用筷子攪拌了一會，這時油熱了，我把雞蛋倒進鍋裏，用鏟子翻着，然後我又把準備好的西紅柿放進鍋裏一起炒，一會一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，還發出誘人的香味，饞的我直流口水，這時，我一看米飯也蒸好了。

這可是我第一次做飯啊、這時媽媽回來了，當她看到桌子上的飯菜時，媽媽問你爸爸回來了，沒有啊、我回答説。那這是誰做的。我回答到，我做的，怎麼了。我拿着筷子夾了一塊雞蛋送進媽媽嘴裏，媽媽笑着説;兒子，你可真的長大了。

媽媽説我必須學會炒菜，因為我長大了！要照顧媽媽了！我考慮了一下説：“好吧！”

想了想媽媽炒菜的樣子，我就開始炒菜了。我先把菜洗乾淨，然後切菜，切好後我把它放在盤子裏，把油倒在鍋裏，然後把菜放在鍋裏，先炒一炒，然後放一勺鹽、一勺味精、一勺胡椒粉，接着再翻炒十分鐘，然後去把剛才備用的盤子，用清水衝一下，再把炒好的菜放在盤子裏面，一道香噴噴的菜就做好了！

炒好之後，我把那美味可口的菜拿上了桌。我小姨他們下班回家後，進了家門就説：“今天吃什麼菜？”我説：“今天是我做的菜！”我小姨他們驚訝地説：“不會吧？”我爺爺吃了一口説：“嗯！可以給你80分！”我沒想到，第一次炒菜就可以拿80分，太不可思議了！我心裏比吃了糖果還要甜呢！

後來，又經過幾次練習，我炒菜的手藝越來越棒了！